محصولات مرتبط

ماست سنتی گاومیش خومالی مقدار 500گرم

بیش از ۱۸۰ نفر از خریداران این محصول را پیشنهاد داده‌اند
Khomali Traditinal Buffalo yogurt 500gr
  • نوع بسته‌بندی: خانواده
ناموجود
متاسفانه این کالا در حال حاضر موجود نیست. می‌توانید از طریق لیست بالای صفحه، از محصولات مشابه این کالا دیدن نمایید

نقد و بررسی اجمالی Khomali Traditinal Buffalo yogurt 500gr

ماست‌های سنتی به دلیل نحوه تولید آن‌ها نسبت به سایر ماست‌ها از خواص بیشتری برخوردار هستند. بهتر است در رژیم غذایی خود ماست‌های سنتی استفاده کنیم. این ماست‌ها فاقد مواد نگهدارنده هستند. ماست‌ها نیز مانند شیر دارای پروتئین و ویتامین فراوانی هستند. از ویژگی‌ای که ماست‌های سنتی دارند در آن‌ها با اضافه کردن محیط کشت دو نوع باکتری به شیر برای تخمیر لاکتوز به اسید لاکتیک که ایجاد کننده عطر و طعم ترش و قوام زیاد است، ساخته شده است. اگر ماست پس از تخمیر سرد شود، باکتری زنده می‌ماند و این محصول می‌تواند به عنوان محیط کشت زنده یا فعال نامگذاری شود، که برای روده خوب است. در تهیه ماست از شیر گاو، گاومیش و بز استفاده می‌شود. ماست سنتی گاومیش محصولی از خومالی به مقدار 500 گرم با شیر گاومیش تهیه شده است. علاوه بر خواص این ماست که با آن آشنا می‌شویم نحوه توضیع آن است که در ظرفی سفالی عرضه می‌شود. ارزش غذایی یک لیوان از این ماست به میزان 100گرم برابر است با 110 کیوکالری انرژی، 8 گرم قند، 5 گرم چربی، 0.1125 گرم نمک و فاقد اسیدهای چرب ترانس است.

ادامه مطلب

فواید ماست گاومیش

پرورش گاومیش در بخش‌هایی از اروپا و آسیا رایج است و برعک تصور خیلی از ما که فکر می‌کنیم شیر گاومیش مضر است باید گفت شیر گاومیش و لبنیات درست شده از آن مانند ماست خواصی بیشتر از شیر گاو دارند. شیر گاومیش نسبت به شیر گاو آب کمتر و چربی، ماده خشک، لاکتوز و پروتئنی بیشتری دارد. ماست گاومیش به طور طبیعی سفت تر و ضخیم تر از ماست گاو است. قابلیت هضم مواد جامد شیر گاو و شیر گاومیش به یک اندازه است وچربی زیاد شیر گاومیش اثری روی قابلیت هضم آن ندارد. شیر گاومیش مقدار کمی اسید چرب ضروری دارند. از دیگر فواید شیر گاومیش می‌توان به ضدپوکی استخوان‌ها، ضد ریزش مو، رفع بی‌خوابی، ایجاد آرامش و ... اشاره کرد. شیر گاومیش به دلیل دارا بودن چربی بیشتر نسبت به شیر گاو، ویتامین A بیشتری دارد. در هر گرم شیر گاومیش بین 14.8 و 8.44 واحد استاندارد ویتامین A وجود دارد. همچنین به ازای هر میکروگرم در میلی‌لیتر شیر گاومیش میزان میانگین تیامین، اسید نیکوتینیک و ریبوفلاوین به ترتیب 0.50 ،0.83 ،1.07 است. در شیر گاومیش میانیگن ویتامین 12B از 2.8 تا 4 میکروگرم در میلی‌لیتر متغیر است.

مقایسه شیر گاو و گاومیش

چربی: 1.4 - 6.5
پروتئین: 3.2 - 4.3
کربوهیدارت: 4.4 - 5
میلی گرم کلسیم: 120 - 210
میلی گرم فسفر: 90- 130
میلی گرم ویتامن سی: 1 - 3
میلی گرم ویتامین ب 12: 0.05 - 0.02
انرژی کیلوکالری: 67- 117
درصد آب: 30.87 - 20.82
آهن: 0.2 - 0.3
ریبوفلاوین: 0.19 – 0.10

با ماست چه بخوریم؟

ماست طبعی سرد و تر دارد و  بهتر است کسانی که از معده سردی دارند ماست با سبزی های خشکی مثل نعناع، آویشن و پونه، پودر دارچین، زیره، زنیان و زنجبیل، کشمش، عسل، شیره و شکر میل کنند. همچنین ماست با کنگر به دلیل طبیعت گرم آن بسیار توصیه می‌شود. ماست را می‌توانید با انواع تنقلاب مانند چیپس سرو کنید و از میان وعده‌ای لذیذ اذت ببرید. شما می‎‌توانید برای سلامت بیشتر چیپس‌ها را خود در خانه تهیه کنید. ماست در کنار سبزیجات نیز بسیار دلچسب و خوشمزه است.

هرم غذایی!

مشخصات محصول Khomali Traditinal Buffalo yogurt 500gr

مشخصات اصلی

  • وزن
    0.500 کیلوگرم
  • نوع بسته‌بندی
    خانواده
  • وزن بسته بندی
    0.962 کیلوگرم
  • ابعاد بسته بندی
    9.5 × 11.5 × 9.5 سانتی‌متر
  • ماست
    ساده
  • شماره پروانه بهداشت
    12/13654
  • سایر توضیحات
    یک لیوان ماست سنتی گاومیش (100گرم):
  • - انرژی: 110کیوکالری
  • - قند: 8 گرم
  • - چربی: 5 گرم
  • - نمک: 0.1125 گرم
  • - فاقد اسیدهای چرب ترانس
  • - دارای یک ظرف سفالی
خریداران این محصول، محصولات زیر را هم خریده‌اند