کالری یک حبه قند بیشتر است یا یک عدد خرما؟
تقریباً در هر خانوادهای یک نفر هست که موقع نوشیدن چای، بهجای قند سراغ خرما میرود. برای من، آن یک نفر داییام است که معمولاً با هر استکان چای، دو عدد خرما میخورد! همین باعث شده بارها این پرسشها برایم پیش بیاید که: «کالری یک عدد خرما چقدر است؟» و «کالری یک حبه قند بیشتر است یا یک عدد خرما؟».
از آنجا هم که در ایران انواع مختلفی از خرما مانند مضافتی، پیارم، زاهدی، کبکاب و خاصویی تولید میشود و تنوع این میوه در کشور ما بالاست، انگیزه پیدا کردم تا درباره کالری خرما و مقایسه آن با قند، مطلبی دقیق و کاربردی بنویسم.
کالری یک عدد خرما چقدر است؟
میزان کالری خرما بسته به نوع، اندازه و میزان رطوبت آن متفاوت است. بهطور میانگین، مقادیر زیر برای هر عدد خرما قابل انتظار است:
- خرما (متوسط): حدود ۲۰ تا ۲۵ کالری
- خرمای تازه (رطب): حدود ۱۵ تا ۲۰ کالری
- خرمای خشک: حدود ۲۵ تا ۳۰ کالری
- خرما مضافتی: حدود ۲۵ کالری
- خرما کبکاب: حدود ۲۸ کالری
- خرما پیارم: حدود ۳۰ کالری
- خرما زاهدی: حدود ۲۳ کالری
- خرما خاصویی: حدود ۱۸ کالری
- خرما عسلی: حدود ۲۵ تا ۳۰ کالری
بهطور کلی، هرچه خرما خشکتر و شیرینتر باشد، میزان کالری آن نیز بالاتر خواهد بود.
کالری رطب بیشتر است یا خرما؟
بهدلیل رطوبت بیشتر، رطبها در مقایسه با خرمای خشک کالری کمتری دارند. بنابراین رطب، گزینه کمکالریتری به شمار میرود.
کالری یک حبه قند در مقایسه با خرما
اگر کالری را بر اساس وزن ثابت (برای مثال ۱۰۰ گرم) در نظر بگیریم، قند معمولاً کالری بیشتری نسبت به خرما دارد. با این حال، در مصرف روزمره، وزن یک عدد خرما معمولاً بیشتر از یک حبه قند است.
هر حبه قند حدود ۳ گرم وزن دارد و حدود ۱۲ کالری انرژی تأمین میکند، درحالیکه کوچکترین خرما، مانند خرما خاصویی، حدود ۴ تا ۵ گرم وزن دارد و نزدیک به ۱۴ کالری انرژی دارد. بنابراین هنگام مقایسه کالری هر عدد، باید به وزن واقعی آن خرما نیز توجه شود.
قند تنها تأمینکننده انرژی خالص است و فاقد هرگونه ریزمغذی یا فیبر است. در مقابل، خرما علاوهبر انرژی، منبعی طبیعی از فیبر، پتاسیم، منیزیم، آنتیاکسیدانها و ویتامینهای گروه B است که به حفظ سلامت عمومی، تأمین انرژی پایدار و تنظیم قند خون کمک میکند.
مقایسه کالری بر اساس ۱۰۰ گرم
| خوراکی | کالری در ۱۰۰ گرم |
|---|---|
| خرما مضافتی | حدود ۲۷۰ کالری |
| خرما پیارم | حدود ۳۰۰ کالری |
| خرما کبکاب | حدود ۲۸۰ کالری |
| خرما زاهدی | حدود ۲۳۰ کالری |
| خرما خاصویی | حدود ۱۸۰ کالری |
| رطب تازه | حدود ۱۵۰ کالری |
| خرما عسلی | حدود ۲۸۰ کالری |
| حبه قند | حدود ۳۸۰ کالری |
نکته نهایی درباره مصرف خرما
الان میدانیم که کالری یک حبه قند بیشتر است یا یک عدد خرما و فهمیدیم که خرما میتواند جایگزینی مغذیتر و سالمتر برای قند در رژیم غذایی روزانه باشد. با این حال، به دلیل کالری نسبتاً بالا، بهتر است مصرف آن متعادل و کنترلشده باشد تا هم از خواص خرما بهرهمند شوید و هم از افزایش وزن جلوگیری شود.
سوالات متداول
کالری خرما بیشتر است یا قند؟
در مقایسه تکی، کالری یک عدد خرما ممکن است بیشتر از یک حبه قند باشد، اما ارزش غذایی و فیبر بالای خرما باعث میشود انتخاب سالمتری باشد.
آیا مصرف روزانه خرما برای سلامتی مفید است؟
بله، مصرف متعادل خرما بهدلیل فیبر، آنتیاکسیدانها و مواد معدنی میتواند بخشی از رژیم غذایی سالم باشد، اما زیادهروی در آن بهویژه برای افراد دیابتی توصیه نمیشود.
آیا رطب کالری بیشتری از خرما دارد؟
خیر، معمولاً رطب بهدلیل رطوبت بیشتر، کالری کمتری نسبت به خرمای خشکشده دارد.
