آموزش کامل کاشت سبزه عید با دانه چیا؛ سبزهای متفاوت، سریع و زیبا
اگر از سبزههایی که دیر سبز میشوند یا یک دفعه زرد و کمپشت میشوند خسته شدهاید، وقت آن رسیده سراغ یک انتخاب جدید و خاص بروید. کاشت سبزه عید با دانه چیا هم سریع نتیجه میدهد، هم زیباست. تازه دردسر خیساندنهای طولانی، نگرانی جدی بابت کپک و استرس بههمریختگی بذرها را هم ندارد. چیا بعد از تماس با آب حالت ژلهای پیدا میکند. همین ویژگی ساده باعث میشود دانهها به سطح ظرف بچسبند و رشد یکنواختی داشته باشند. اگر مراحل را درست اجرا کنید، سبزهای فشرده، مخملی و کاملاً یکدست خواهید داشت؛ سبزهای که روی سفره هفتسین متفاوت به نظر میرسد و نگاهها را جذب میکند. در ادامه روش کاشت سبزه دانه چیا را با هم یاد میگیریم.
فهرست محتوا
بهترین زمان برای کاشت سبزه عید دانه چیا
وسایل مورد نیاز برای کاشت سبزه عید با دانه چیا
مراحل کاشت سبزه عید با دانه چیا
راز سبزه پرپشت و یکدست دانه چیا
فرمدهی و مدلهای خلاقانه با چیا
نگهداری سبزه چیا تا پایان تعطیلات
بهترین زمان برای کاشت سبزه عید دانه چیا
چیا رشد سریعی دارد. معمولاً بین پنج تا هفت روز بعد از کاشت، به تراکم قابل قبول میرسد. بنابراین لازم نیست از دو هفته قبل اقدام کنید. بهترین زمان حدود هفت تا ده روز مانده به عید است. اگر خانه شما گرم است، کمی دیرتر بکارید تا سبزه بیش از حد بلند و خوابیده نشود. اگر فضای خانه خنکتر است، میتوانید ده روز زودتر شروع کنید. نور ملایم و غیرمستقیم را از همان ابتدا در نظر بگیرید. نور کم باعث رشد نازک و کشیده میشود و نور مستقیم شدید، سبزه را زرد میکند.
وسایل مورد نیاز برای کاشت سبزه عید با دانه چیا
برای شروع یک ظرف دلخواه انتخاب کنید. ظرف سفالی، شیشهای یا حتی یک مدل فانتزی خاص میتواند انتخاب خوبی باشد. اگر سطح ظرف کمی زبر باشد، دانهها بهتر به آن میچسبند. به دانه چیا باکیفیت، آب، یک کاسه، قاشق و اسپری آب نیاز دارید. اگر میخواهید سبزه را روی کوزه یا ماکت اجرا کنید، یک پارچه نخی نازک هم آماده کنید تا روی سطح بکشید و بستر مناسبی بسازید.
مراحل کاشت سبزه عید با دانه چیا
ابتدا یک قاشق غذاخوری دانه چیا را داخل کاسه بریزید و حدود نصف لیوان آب به آن اضافه کنید. مخلوط را هم بزنید و حدود سی دقیقه صبر کنید. در این مدت دانهها لعاب میدهند و حالت ژلهای پیدا میکنند.
بعد سطح ظرف را کمی مرطوب کنید. اگر از کوزه یا ماکت استفاده میکنید، ابتدا پارچه نخی مرطوب را روی آن بکشید. سپس مخلوط چیا را با قاشق بردارید و بهصورت یکنواخت روی سطح پخش کنید. دقت کنید لایه خیلی ضخیم نشود، چون جوانهها خفه میشوند. لایه خیلی نازک هم سبزه را کمپشت نشان میدهد. تعادل را رعایت کنید و همه قسمتها را یکدست بپوشانید.
بعد از پخش کردن بذرها، روی ظرف را با یک پلاستیک نازک بپوشانید تا رطوبت حفظ شود. روزی دو بار با اسپری آب، سطح را مرطوب نگه دارید. آب را مستقیم و با فشار نریزید، چون بذرها جابهجا میشوند.
بعد از دو تا سه روز، جوانههای سفید و ریز ظاهر میشوند. در این مرحله پلاستیک را بردارید و ظرف را در محیط روشن با نور غیرمستقیم قرار دهید. از روز سوم به بعد، رشد سبزه سرعت میگیرد و رنگ سبز تازه نمایان میشود.
باز شدن در صفحه دیجیکالا
راز سبزه پرپشت و یکدست دانه چیا
اگر میخواهید سبزهای کاملاً فشرده و مخملی داشته باشید، روی یکنواخت پخش کردن بذرها تمرکز کنید. هیچ نقطهای را خالی نگذارید. بعد از پخش با پشت قاشق خیلی آرام سطح را صاف کنید تا برجستگی ایجاد نشود.
فرمدهی و مدلهای خلاقانه با چیا
یکی از جذابترین ویژگیهای چیا، قابلیت شکلدهی آن است. میتوانید سبزه را روی کوزه سفالی اجرا کنید، روی حروف اول نام خانواده بکارید یا حتی شکل قلب و طرحهای خاص بسازید. میتوانید چیا را با بذرهای دیگر ترکیب کنید. مثلاً لایه زیر را با گندم بکارید و سطح رویی را با چیا بپوشانید تا تضاد بافت و رنگ ایجاد کنید. پس دانه چیا را حتما در سبد خرید عید خود قرار دهید.
نگهداری سبزه چیا تا پایان تعطیلات
1-بعد از رسیدن سبزه به ارتفاع دلخواه، آبیاری را کنترل کنید. روزی یک بار اسپری ملایم کافی است.
2- اجازه ندهید بستر حالت لزج پیدا کند، چون ظاهر سبزه خراب میشود.
3-سبزه را کنار پنجره با نور فیلترشده قرار دهید. آن را زیر نور مستقیم آفتاب نگذارید.
4-اگر دیدید بیش از حد بلند شده، با قیچی تمیز کمی کوتاه کنید تا مرتبتر شود.
5-هر چند روز یکبار ظرف را کمی بچرخانید تا نور به همه قسمتها برسد و رشد یکنواخت بماند.
منبع: دیجیکالا مگ
