طرز تهیه ژله بستنی چند رنگ خوشمزه و خنک تابستانی
همیشه وقتی قرار است از مهمانهایم پذیرایی کنم دغدغه تهیه دسر را دارم. گاهی سالاد تدارک میبینم و گاهی انواع شیک و قهوه. اینبار در میان جستوجوهایم به ژلهبستنی رسیدم. دسر محبوب تمامی فصلهای سال است که میتوان با مقداری پودر ژله و بستنی لیوانی آن را تهیه کرد. اگر شما هم قصد تهیه دسری خوشمزه با ظاهری جذاب را دارید ژله بستنی گزینه خوبی برایتان خواهد بود. در این مقاله از دیجیکالا مگ همراه من باشید تا با طرز تهیه ژله بستنی مرحله به مرحله آشنا شویم.
مواد لازم برای تهیه ژله بستنی
| عنوان | مقدار |
| ژله طالبی | ۱ بسته |
| ژله توتفرنگی | ۱ بسته |
| آب جوش | ۲ لیوان |
| آب سرد | ۱ لیوان |
| بستنی وانیلی | ۱ لیوان |
طرز تهیه ژله بستنی مرحله به مرحله
در طرز تهیه ژله با بستنی کافی است مراحل زیر را سپری کنید:
- آماده کردن قالب ژله بستنی: با استفاده از قلمموی آشپزی دور تا دور قالب مورد نظر خود را چرب کنید. سپس قالب را برای ۵ الی ۱۰ دقیقه درون فریزر قرار دهید. در این مرحله بستنی را خارج از فریزر بگذارید تا به دمای محیط برسد.
- آماده کردن ژله طالبی: یک بسته ژله طالبی را درون ظرف شیشهای یا چینی بریزید و یک لیوان آب جوش به آن اضافه کنید. به مدت یک دقیقه مواد را هم بزنید. سپس ظرف ژله را روی بخار کتری قرار دهید تا پودر ژله در آب حل شود. با اینکار مایه ژله شفاف میشود. بعد از حل شدن کامل پودر ژله، ظرف را از روی حرارت بردارید و یک لیوان آب سرد به آن اضافه کنید. دوباره مواد را هم بزنید تا مایه ژله یکدست شود. قالب را از فریزر بیرون بیاورید و ژله را درون آن بریزید. قالب را برای ۲۰ دقیقه درون یخچال قرار دهید تا ژله نیمبند شود.
برای خرید پودر ژله کافی است به سوپرمارکت دیجیکالا مراجعه کنید.
- آماده کردن ژله توتفرنگی: پودر ژله را درون ظرفی بریزید و یک لیوان آب جوش به آن اضافه کنید. مواد را هم بزنید و ظرف را روی کتری قرار دهید. بخار آب در حال جوشیدن باعث بهتر حل شدن پودر ژله در آب میشود. بعد از ۱ الی ۲ دقیقه ظرف را از روی حرارت بردارید تا مایه ژله کمی خنک شود. سپس بستنی را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید. در طرز تهیه ژله بستنی چند رنگ کافی است مراحل ۲ و ۳ را بسته به تنوع رنگ ژلهها چندبار تکرار کنید.
- افزودن ژله به قالب: قالب را از یخچال بیرون بیاورید. بهآرامی ژله را روی ژله قبلی بریزید. قالب را برای ۵ الی ۶ ساعت در یخچال قرار دهید.
- جدا کردن ژله از قالب: پس از سفت شدن ژله بستنی قالب را از یخچال خارج کنید. سپس با استفاده از چاقو یا نوک انگشتان دست ژله را از دیوارههای قالب جدا کنید. بشقاب یا سینی دلخواه خود را کمی مرطوب کنید و روی قالب ژله قرار دهید. سپس قالب را روی آن برگردانید. ژله بستنی شما آماده است. نوش جان!
اگر علاوهبر ژله بستنی قصد سرو کردن نوشیدنی در مهمانیهای خود را دارید مطالعه محتوای طرز تهیه شیک بادامزمینی را به شما پیشنهاد میدهیم.
نکات طرز تهیه ژله بستنی
- برای اضافه کردن ژله دوم، ژله اولی که در قالب ریختهاید حتما باید نیمبند باشد. درغیراینصورت موقع جدا کردن ژلهها از قالب دسر شما تکهتکه میشود.
- در طرز تهیه ژله بستنی دو رنگ ژله اول نباید رقیق باشد. در این صورت هر دوتا ژله با یکدیگر ترکیب میشوند و رنگ جالبی نخواهند داشت.
- در طرز تهیه ژله بستنی تصویری میتوانید از تکههای شکلات یا میوه برای جذابتر شدن دسر خود استفاده کنید.
- آبی که با پودر ژله ترکیب میکنید حتما باید جوش باشد. آب ولرم باعث کدر شدن ژلهبستنی شما میشود.
- بستنی را به ژله گرم اضافه نکنید. این کار باعث ترک خوردن ژله بستنی میشود.
- بهتر است قبل از سرو ژله بستنی دسر یک شب کامل در یخچال استراحت کند.
- اگر به شِیکها علاقه دارید میتوانید شیک ژلهبستنی را در منزل تهیه کنید. برای آماده کردن این دسر، مشابه طرز تهیه شیک موز، کافی است تمام مواد را با یکدیگر ترکیب کنید و در قالب بریزید. این دسر پس از ۲ الی ۳ ساعت آماده سرو است.
منبع
