طرز تهیه موس هندوانه‌ای ویژه‌ی شب یلدا

اگر هنوز برای دسر یلدایی دلخواه خود را انتخاب نکرده‌اید، یا می‌خواهید علاوه‌بر کوکی هندوانه کیک نیز تهیه کنید می‌توانید به موس هندوانه فکر کنید. این کیک یخچالی مواد اولیه آسانی دارد و به‌راحتی در منزل تهیه می‌شود. از مواد مورد نیاز برای طرز تهیه تهیه موس هندوانه می‌توان به بیسکوییت پتی‌بور و ژله هندوانه اشاره کرد. تزیین موس هندوانه نیز به سلیقه شما بستگی دارد. شما می‌توانید این موس را مثل کیکی بزرگ آماده کنید و سپس آن را در اندازه دلخواه برش دهید. همچنین می‌توانید مواد موس را در لیوان یا کاسه‌های مد نظر خود بریزید. برای آشنایی با طرز تهیه موس هندوانه، در این مقاله از دیجی‌کالا مگ، همراه ما باشید.

طرز تهیه موس هندوانه

علاوه‌بر کیک انار و کیک هندوانه، موس، نوعی دسر خوشمزه است که شما بسته به ذائقه خود می‌توانید در تهیه آن از انواع میوه و ژله استفاده کنید. موس‌ها بافتی نرم و شبیه به چیزکیک دارند. موس هندوانه یکی از پرطرفدارترین خوراکی‌های شب یلدا است.

مواد مورد نیاز برای تهیه موس هندوانه

مراحل تهیه موس هندوانه

• بیسکوییت‌ها را در غذاساز یا گوشت‌کوب برقی بریزید تا پودر شوند.
• کره را به روش‌ بن‌ماری ذوب کنید. سپس آن را با بیسکوییت پودر شده مخلوط کنید.
• بیسکوییت‌ها را کف قالب دلخواه خود بریزید. بهتر است از قالب کمربندی استفاده کنید. با ته لیوان بیسکوییت‌ها را فشار دهید تا کمی فشرده شوند. این کار از شکسته شدن بیسکوییت هنگام برش موس جلوگیری می‌کند.
• قالب را در یخچال قرار دهید.
• پودر ژلاتین و ژله را در مقداری آب جوش حل کنید. پودر کاسترد را نیز در شیر حل کنید.
• ژله و کاسترد را با یکدیگر مخلوط کنید و در قابلمه‌ای بریزید. قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا محلول شما گرم شود. سپس پوره هندوانه را به محلول اضافه کنید.
• پس از یکدست شدن مواد قابلمه را از روی حرارت بردارید. کمی صبر کنید تا مواد خنک شوند. خامه و وانیل را به ترکیب ژله‌ها و پوره هندوانه اضافه کنید. مخلوط به‌دست‌آمده را روی بیسکوییت‌ها بریزید.
• قالب را برای ۴ ساعت در یخچال قرار دهید تا مواد، کامل خود را بگیرند. پس از آن موس هندوانه شما آماده است. نوش جان!

نکاتی برای تهیه موس هندوانه

۱. شما می‌توانید موس هندوانه را در ظرف‌های کوچک و تک‌نفره بریزید. برای تزیین دسرهای یک‌نفره می‌توانید از دانه‌های انار که یادآور شب یلدا است استفاده کنید. همچنین می‌توانید تکه‌های هندوانه را با قالب‌های کوچک شیرینی برش دهید و روی موس بگذارید.

۲. برای تهیه موس هندوانه قالب‌های متوسط کیک تهیه کنید. قالب‌های شما می‌تواند به‌شکل قلب، گل یا حتی ستاره باشد. سپس مواد را درون این قالب‌های تک‌نفره بریزید و پس از آماده شدن موس آن‌ها را به ظرف دلخواه خود انتقال دهید.

۳. می‌توانید از خامه قنادی فرم‌گرفته برای تهیه موس هندوانه استفاده کنید.