۱۲ مدل تزیین ژله شب یلدا
شب یلدا همیشه حالوهوای خودش را دارد. کنار هندوانهی سرخ، انار یاقوتی و آجیل گرم، ژلههای یلدایی هم کمکم تبدیل به یکی از جذابترین بخشهای سفره شدهاند؛ دسرهایی ساده اما فوقالعاده چشمنواز که میتوانند با کمی خلاقیت، میز شما را متفاوتتر از همیشه نشان دهند. اگر قصد دارید امسال سفره یلدای خود را با چند مدل ژله خاص و دیدنی تزیین کنید، این مقاله دقیقا همان چیزی است که به آن نیاز دارید. در این مطلب انواع مدل تزیین ژله شب یلدا مثل ژلههای قالبی ساده،مدلهای لایهای، هندوانهای و ژلههای سهبعدی مجلسی را برای شما آوردهایم.
مدل تزیین ژله شب یلدا
در ادامه، 12 مدل شیک و امتحانشده تزیین ژله برای شب یلدا میبینید تا بتوانید از میان آنها، بهترین گزینه را برای سلیقه و سبک سفرهتان انتخاب کنید. فقط کافی است کمی ذوق و سلیقه به خرج دهید تا ژلههای شما تبدیل به ستاره این شب طولانی شوند.
1. ژله لیوانی
قرار دادن ژله در لیوانهای شیشهای شفاف، جلوهی خاصی دارد. کافی است ژلههای قرمز (انار)، سفید (شیر) و سبز را لایهلایه داخل لیوان بریزید تا طرح سه رنگ یلدایی ایجاد شود. این مدل مجلسی و شیک برای مهمانیهای داخل خانه مناسب است و با سادهترین وسایل قابل اجراست؛ میتوانید روی سطح ژله قرمز را با برگ نعنا یا دانههای انار تزیین کنید. چنین ژلههایی را حتی برای کودکان هم میتوان داخل لیوان ریخت تا میز یلدا رنگین و جذاب شود. فقط قبل از انتخاب ظرف سرو ژله، بهتر است سبک کلی تزیین سفره شب یلدا را مشخص کنید تا همه چیز یکدست و زیبا باشد.
2. ژله انار تزیینی
یک مدل زیبا درست کردن ژلهی اناری است. ژله را در قالب بریزید و بعد از بسته شدن، سطح آن را با دانههای انار، خامه یا برشهای گردوی ظریف تزیین کنید. این ژلهی مدرن و در عین حال ساده، بیشتر جنبهی تزیینی دارد و مانند یک دسر لوکس روی میز چیدمان میشود. برای الهام بیشتر میتوانید از ایدههای تزیین انار شب یلدا هم استفاده کنید.
ژله لایهای در جام
بسیاری از عروسها هنگام آمادهسازی میز یلدا، ژلههای شفاف و ساده را طبق سبک تزیین سفره شب یلدا لاکچری عروس انتخاب میکنند تا جلوهی مینیمال و شیک داشته باشد. قرار دادن ژله در جامهای بلند و رسم گرافیکی رنگها، ظاهری بسیار شیک ایجاد میکند. مثلا میتوانید نصف لیوان را با ژله سفید (پاناکوتا) و نیمه دیگر را با ژله قرمز (انار) پر کنید، طوری که طرح دو رنگ مورب ایجاد شود. در ضمن تزیین بالا با دانه انار، برگ نعنا یا خامه، این مدل را خاصتر میکند.
پاناکوتا اناری (ژله پفی)
پاناکوتا یک دسر کرمیشکل است. شما میتوانید این دسر را با ژله مخلوط و حالت خنک و خامهای به آن دهید. در این ایده، میوه انار روی ژله ریخته شده و با سس انار یا شربت اناری تزیین میشود. ظاهر دانههای انار روی سطح ژله و زمینه سفید خنثی پاناکوتا، حس زمستانی و شب یلدا را منتقل میکند. این مدل دسر مرکب شیر و ژله شکیل، میتواند با خامه پرو میوههای دیگر (مثل پرتقال) هم ترکیب شود. اگر میخواهید میز دسرها کامل باشد، کنار ژلهها از ایدههای تزیین آجیل شب یلدا استفاده کنید.
ژله پفی
ژله پفی (ترکیبی از شیر و پودر ژلاتین) را میتوان در قالبهای خاصِ یلدا مثل قالب گرد یا شمعشکل ریخت تا شبیه هندوانه شود. برای مثال میتوانید از قالب کیک یزدی یا ژلهساز فرمدار با طرح هندوانه استفاده کرده و ژله را سهلایه (قرمز، سفید، سبز) درست کنید. سپس با سیاهدانه یا شکلات ذوب شده نقش تخمههای هندوانه را بکشید. نتیجهی این کار، یک کیک ژلهای نرم و گوگولی است که عکسهایش توجه همه را جلب میکند. این مدل رنگارنگ و نازنین، جزو ایدههای ساده و خانگی است که اغلب مادربزرگها و کدبانوها آن را میپسندند.
ژله قالبی چند رنگ
برای تزیین ژلههای چند رنگ، میتوانید از قالبهای مختلف استفاده کنید. با ریختن پودر ژله در چندین رنگ (قرمز، سفید، سبز) در یک قالب و سرد کردن بین لایهها، میتوانید یک دسر خوشمزه و زیبا داشته باشید. این ژلههای کوچک بهویژه برای پذیرایی از بچهها مفید است. اگر از کدوهای کوچک تزیینی در کنار ژله استفاده کنید، میتوانید از ایدههای تزیین کدو شب یلدا کمک بگیرید.
ژله هندوانهای قالبی
یکی از محبوبترین روشها استفاده از قالب هندوانه یا قالبهای چند رنگ است. چنین ژلهای با تم یلدایی کاملا هارمونی دارد و بسیاری از خانمهای کدبانو این مدل را برای سفرهی جشن یلدا انتخاب میکنند. ژلههای طرح هندوانه در کنار ایدههای تزیین هندوانه یلدا، ترکیب واقعا فوقالعادهای برای سفره محسوب میشوند.
ژله میوهای رولی
یعضی از ژلهها را میتوان مانند رولت بستنی رول کرد. برای این کار ژله را نازک پهن میکنند و داخل آن مخلوطی از خامه یا میوههای ریز (مثل خردههای انار) میمالند؛ سپس ژله را رول میکنند و برش میدهند. هر برش، یک رولت کوچک یلدایی خواهد بود که اگر روی هر برش دانه انار بگذارید، بسیار جذاب و خوشطعم میشود. اگر برای بچهها ژله رولی سرو میکنید، چیدمان و تزیین پفیلا شب یلدا کنار آن، بسیار جذاب است.
دسر ژله بیسکوییتی
در این مدل خلاق، از لایههای ژله و بیسکویت خردشده استفاده میشود. مثلا ژله انار را در کاسه بریزید و پس از بسته شدن روی یک لایه از مخلوط بیسکویت خرد و خامه، قرار دهید؛ حتی میتوانید دوباره ژله تیرهتری بریزید. دانههای انار روی لایهی بالا هم تزیین دیگری است که میتوانید انجام دهید. این دسر شبیه یک چیزکیک یلدایی است.
تزیین خلاق با خامه و میوه
شما میتوانید روی هر ژله با خامه سفید طرح دلخواه برای مثال یک قلب قرمز بزرگ بکشید؛ بعد روی آن دانه انار بپاشید تا رنگها جلوهی بیشتری پیدا کند. تصویر این طرحها در کنار انواع مدل تزیین میوه شب یلدا در شبکههای اجتماعی طرفدار دارد و همه را به ساختن ژلههای دستساز تشویق میکند.
ژله انار با دانههای برجسته
در قالبهای تکنفره ژله شفاف انار بریزید و قبل از سفت شدن، دانههای انار را بهصورت پراکنده اضافه کنید تا بافت کریستالی پیدا کند. این مدل روی میز شب یلدا جلوهی بسیار شیکی دارد. البته بسیاری از میزهای یلدایی با یک پسزمینه ساده از بادکنک آرایی شب یلدا هم تبدیل به عکسهای جذاب و ماندگار میشوند.
ژله هندوانه در پوست میوه
پوست نصف هندوانه را خالی و داخل آن ژله قرمز بریزید تا پس از سفت شدن برش بزنید. ظاهر نهایی شبیه هندوانه واقعی اما چشمنواز و درخشان خواهد بود. استفاده از شمع، ظروف طرحدار و دیگر وسایل شب یلدا کنار ژلهها باعث میشود میز شما خاصتر و قشنگتر به نظر برسد.
منبع: دیجیکالا مگ
