غذا با نخود فرنگی چی بپزیم؛ ۱۶ ایده آسان و متنوع

نخود فرنگی یکی از پرکاربردترین سبزیجات است که با آن می‌توان انواع سالاد، پاستا، خوراک و حتی پلو و خورشت را درست کرد. یکی از دلایلی که این نخود خوش رنگ و جذاب پایه ثابت آشپزی‌ها شده است، در کنار طعم خوبش، فوایدی است که برای سلامتی (از جمله بهبود گوارش، کاهش وزن و بهبود دیابت) دارد. اگر شما هم می‌خواهید از خواص نخود فرنگی بهره ببرید در این مطلب از دیجی‌کالا مگ همراه ما باشید، چون قرار است دستور تهیه انواع غذا با نخود فرنگی را به شما یاد بدهیم.

غذا با نخود فرنگی و برنج

از نخود فرنگی می‌توانید در طرز تهیه چند مدل پلوی خوشمزه و لذیذ مثل استانبولی و لوبیا پلو استفاده کنید و یا حتی یک پلوی اختصاصی با خود نخود فرنگی درست کنید. در مطلب طرز تهیه نخودفرنگی پلو روش‌های متنوع درست کردن آن با مرغ یا گوشت را هم آورده‌ایم.

۱. پلو نخود فرنگی

طرز تهیه:

1. ابتدا پیاز را نگینی خرد کرده و در یک ماهیتابه مناسب همراه با روغن، سرخ کنید.
2. وقتی پیازها طلایی شدند، گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و تفت دهید تا تغییر رنگ دهد. سپس ادویه‌ها شامل زردچوبه، فلفل سیاه، پودر دارچین و درصورت دلخواه مقداری پودر سیر و ادویه پلویی را به گوشت اضافه کنید و تفت دهید تا عطر ادویه‌ها بلند شود.
3. نخود فرنگی‌های کنسروی را نیز به گوشت اضافه کنید. اگر از نخود فرنگی تازه می‌خواهید استفاده کنید، حتما از قبل نخود فرنگی‌ها را همراه با آب روی حرارت متوسط قرار دهید تا نیم‌پز شوند.
4. برنج را به شیوه‌ی معمول بپزید.
5. کف قابلمه روغن بریزید و ته دیگ مورد نظرتان را قرار دهید. سپس به‌صورت لایه‌لایه، برنج، مخلوط گوشت و نخود فرنگی را به‌همراه  یک قاشق شوید خشک یا تر (در هر لایه یک قاشق) بریزید.
6. بعد از ریختن لایه‌‌ی آخر (آخرین لایه باید برنج باشد)، مقداری زعفران دم کرده روی پلو بریزید و چند تکه کره روی آن قرار دهید.

کنسرو نخود سبز شامینه - 350 گرم

110,000

75,000

تومان

کنسرو نخود سبز شامینه - 350 گرم بسته 3 عددی

330,000

214,900

تومان

خرید کنسرو نخود فرنگی

مشاهده همه

۲. استانبولی پلو با نخود فرنگی

طرز تهیه استانبولی پلو با نخود فرنگی دقیقا شبیه به نخودفرنگی پلو است؛ با این تفاوت که در استانبولی پلو سیب زمینی و رب گوجه فرنگی اضافه شده و در عوض شوید حذف می‌شود.
در طرز تهیه استانبولی پلو، باید سیب‌زمینی‌ها (۲ عدد برای ۴ نفر کافی است) را نگینی خرد کرده و بعد از سرخ شدن پیاز اضافه کنید تا سرخ شوند. سپس گوشت، ادویه‌جات و رب را اضافه کنید. باقی مراحل را مانند نخود فرنگی پلو پیش ببرید.

گوشت چرخ کرده مخلوط گوساله و گوسفند مهیا پروتئین - 1 کیلوگرم

735,000 تومان

مشاهده و خرید

برنج هاشمی ممتاز طبیعت - 5 کیلوگرم

1,750,000

تومان

برنج هاشمی لوکس هیمه - 10 کیلوگرم

3,500,000

2,799,000

تومان

خرید برنج

مشاهده همه

۳. لوبیا پلو با نخود فرنگی

طرز تهیه لوبیا پلو با نخود فرنگی، اگر از گوشت چرخ کرده بخواهید استفاده کنید، تقریبا مشابه با ۲ پلوی بالایی است. اما اگر بخواهید آن را با گوشت خورشتی درست کنید کمی متفاوت است و باید طبق مراحل زیر پیش بروید:

1. برای تهیه لوبیا پلو با نخود فرنگی و گوشت تکه‌ای، ابتدا یک پیاز نگینی خرد شده را در روغن تفت دهید تا طلایی شود.
2. سپس گوشت (حدودا ۳۵۰ گرم برای ۴ نفر) را به پیاز اضافه کنید و خوب تفت دهید. وقتی رنگ گوشت عوض شد، ادویه‌ها (نمک، فلفل و زردچوبه) و چند تکه چوب دارچین را اضافه کنید و مقداری آب روی آن بریزید. سپس صبر کنید تا آب گوشت کشیده شود.
3. در حینی که گوشت در حال پختن است، در یک تابه جداگانه، یک پیاز دیگر را تفت دهید تا طلایی شود، سپس رب گوجه‌فرنگی و ادویه‌ها را اضافه کرده و بعد از آن، لوبیا سبز نیم‌پز را به سس اضافه کنید و تفت دهید.
4. پس از پخت گوشت، چوب دارچین را خارج کرده و گوشت را به سس اضافه کنید و نمک آن را بچشید و در صورت نیاز مقداری دیگر نمک اضافه کنید.
5. برنج را به روش معمول بپزید و آبکش کنید. سپس به صورت لایه لایه، برنج را با مایه لوبیا پلو در قابلمه بریزید. در صورت دلخواه می‌توانید بین لایه‌ها مقداری زعفران دم کرده و دارچین هم بریزید.

گوشت مخلوط گوساله داخلی مهیا پروتئین - 1 کیلوگرم

960,000 تومان

مشاهده و خرید

غذا با نخود فرنگی و مرغ یا گوشت

علاوه بر پلو شما می‌توانید با ترکیب کردن نخود فرنگی با گوشت یا مرغ، انواع خوراک و حتی خورشت را هم درست کنید.

۴. خوراک مرغ با نخود فرنگی

طرز تهیه:

1. ابتدا نخود فرنگی‌ها را نیم‌پز کنید.
2. پیازها را به‌صورت نگینی خرد کرده و در یک تابه‌ بریزید. وقتی آب پیازها کشیده شد مقداری روغن اضافه کنید و تفت دهید. بعد از طلایی شدن پیازها، سینه‌ی مرغ را که از قبل خرد کرده‌اید، به پیاز داغ اضافه کنید و تفت دهید تا تغییر رنگ دهد.
3. ادویه‌جات شامل نمک، فلفل، زردچوبه، رب گوجه‌فرنگی و زعفران دم کرده را نیز اضافه کنید و خوب تفت دهید تا بوی ادویه‌ها بلند شود.
4. سپس، هویج خرد شده را با چند لیوان آب به مواد اضافه کنید و درب قابلمه یا تابه را بگذارید. پس از گذشت تقریبا یک ربع، نخود سبز نیم‌پز شده و سیب زمینی‌های خرد شده را هم اضافه کنید.
5. در نهایت، حرارت را کم کنید تا سیب زمینی‌ها آرام‌آرم بپزند.
6. در دقایق پایانی، چاشنی‌های مورد نظر مثل آبلیمو، آبغوره یا شوید خرد شده را به خوراک خود اضافه کنید.

دیدنی‌ها

طرز نگهداری از نخود‌فرنگی در یخچال

سینه مرغ بی استخوان مهیا پروتئین مقدار 0.9 کیلوگرم

333,000 تومان

مشاهده و خرید

کنسرو رب گوجه فرنگی طبیعت - 800 گرم بسته 2 عددی

198,000

189,000

تومان

رب گوجه فرنگی طبیعی سنتی سان آیسان - 700 گرم

165,000

160,050

تومان

خرید رب گوجه فرنگی

مشاهده همه

۵. خورش نخود فرنگی

روش تهیه:

1. پیاز را به‌صورت نگینی ریز خرد کرده و در قابلمه‌ای مناسب با کمی روغن تفت دهید تا نرم و شفاف شود.
2. سپس گوشت‌ها را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ آن‌ها تغییر کند.
3. زردچوبه و فلفل سیاه را به گوشت اضافه کنید و کمی تفت دهید. سپس حدود ۲ پیمانه آب جوش به قابلمه اضافه کنید، درب قابلمه را ببندید و یک ساعت اجازه دهید گوشت روی حرارت ملایم بپزد. در دقایق آخر که مطمئن شدید گوشت پخته، مقداری نمک اضافه کنید.
4. در همین حین که گوشت درحال پختن است، گشنیز را به‌صورت ساطوری خرد کنید و سیر را هم پوست بگیربد و له کنید.
5. یک تابه را روی حرارت ملایم بگذارید، کمی روغن بریزید و سیر له شده را چند ثانیه در آن تفت دهید. سپس گشنیز خرد شده را هم اضافه کنید و چند ثانیه تفت دهید.
6. گوشت پخته شده را همراه با آب گوشت داخل تابه حاوی سیر و گشنیز بریزید. سپس نخود فرنگی‌ها را هم به مواد اضافه کنید.
7. به میزان کافی آب به قابلمه اضافه کنید تا کامل روی مواد را بپوشاند. حرارت را کم کنید و بگذارید خورشت به آرامی بپزد و جا بیفتد.
8. در اواسط پخت خورشت، رب گوجه فرنگی و سپس تخم گشنیز آسیاب شده، نمک و فلفل را نیز به خورشت اضافه کنید.
9. در آخر، وقتی خورش به غلظت دلخواه‌تان رسید و حسابی جا افتاد، می‌توانید آن را از روی حرارت بردارید و سرو کنید.

خواندنی‌ها

نکات مهم درباره‌ی غذاهای کنسروی

نخود فرنگی تازه fresh وزن 500 گرم

مشاهده کالا

۶. ته‌چین نخود فرنگی و مرغ

روش تهیه:

1. برنج را به شیوه‌ی معمول بپزید و کنار بگذارید. البته بهتر است که برنج ته‌چین را کمی زنده‌تر از حالت معمول بردارید.
2. در یک ماهیتابه، کمی روغن یا کره بریزید و پیاز ریز خرد شده را در آن تفت دهید تا طلایی و سبک شود.
3. فیله مرغ را به صورت نگینی یا نواری خرد کرده و به پیاز اضافه کنید. مرغ‌ها را تفت دهید و صبر کنید تغییر رنگ دهند سپس حرارت را کم کنید و اجازه دهید که با حرارت ملایم و آب خود بپزند.
4. سیب زمینی نگینی خرد شده را به تابه اضافه کنید و تفت دهید تا کمی نرم شود. سپس کنسرو نخود سبز و ذرت را هم اضافه کنید.
5. قارچ‌ها را ورقه‌ای خرد کرده و با چند قطره آبلیمو مخلوط کنید تا رنگ آن‌ها حفظ شود. سپس قارچ‌ها را نیز به مواد داخل تابه اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید تا قارچ‌ها هم کمی نرم شوند.
6. در این مرحله، آویشن خشک، نمک و فلفل سیاه را به مواد اضافه کنید وقتی عطر ادویه‌ها آزاد شد، تابه را از روی حرارت بردارید.
7. فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید و صبر کنید تا گرم شود.
8. در یک کاسه‌ی کوچک، مقداری از برنج سفید آبکش شده را با زعفران دم کرده غلیظ مخلوط کنید.
9. ته قالب مورد نظرتان را چرب کنید. سپس یک لایه نازک از برنج زعفرانی بریزید و با پشت قاشق کمی فشار دهید تا منسجم شود. سپس یک لایه از مخلوط مرغ و سبزیجات را روی آن پخش کنید. این لایه بندی را تا تمام شدن برنج و مواد ادامه دهید. دقت کنید که لایه آخر باید برنج باشد.
10. روی قالب را با فویل آلومینیومی بپوشانید و چند سوراخ کوچک روی فویل ایجاد کنید تا وقتی روی ته چین بخار ایجاد شد از این سوراخ‌ها، خارج شود. قالب را برای ۱۵ تا ۲۰ دقیقه داخل فر قرار دهید.
11. قالب را از فر خارج کنید و بگذارید کمی خنک شود. سپس قالب را در ظرف مورد نظر برگردانید و کمی صبر کنید تا ته‌چین به آرامی از قالب جدا شود. در آخر روی ته چین را با خلال پسته و خلال بادام تزیین کنید.

خواندنی‌ها

طرز تهیه راویولی نخود فرنگی

کنسرو ذرت شیرین رعنا - 390 گرم

100,000 تومان

مشاهده و خرید

غذا با نخود فرنگی بدون گوشت و مرغ

اگر گیاه خوار هستید، می‌توانید با نخود فرنگی انواع غذاهای گیاهی و بدون استفاده از گوشت و مرغ را به‌سادگی درست کنید. در ادامه طرز تهیه چند نمونه را برایتان آماده کرده‌ایم.

۷. کوکو نخود فرنگی

طرز تهیه:

1. اگر از نخود سبز تازه استفاده می‌کنید ابتدا باید نخود سبزها را با ۲ لیوان آب و مقدار کمی نمک در یک قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا بپزند. (اگر از نخود فرنگی کنسروی استفاده می‌کنید نیازی به این کار نیست.) پس از پخت کامل نخود سبزها، آن‌ها را آبکش کرده و بگذارید تا خنک شوند. سپس با یک گوشت‌کوب کمی آن‌ها را له کنید.
2. سیب زمینی و پیاز را با دنده‌های ریز رنده، رنده کنید و آب اضافی‌شان را بگیرید. سپس سیرها را نیز له کرده و به مخلوط سیب زمینی و پیاز اضافه کنید.
3. در یک کاسه جداگانه، تخم مرغ‌ها را بشکنید و با یک چنگال به آرامی هم بزنید تا از حالت لختگی در بیایند. سپس نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را به تخم مرغ‌ها اضافه کنید و هم بزنید.
4. حال ترکیب سیب‌زمینی و پیاز، نخود سبز و شوید خشک را به تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید.
5. یک تابه نچسب را روی حرارت متوسط قرار دهید و مقداری روغن سرخ کردنی در آن بریزید و صبر کنید تا خوب داغ شود. سپس مایه کوکو را به‌صورت یک‌جا یا به‌شکل قالبی داخل روغن بریزید و سرخ کنید.

تخم مرغ Fresh بسته 20 عددی گرید A

213,200

189,000

تومان

تخم مرغ گرید A سیمرغ - بسته 15 عددی

178,500

تومان

خرید تخم مرغ

مشاهده همه

روغن مایع سرخ کردنی آفتابگردان بدون پالم فامیلا - 1350 میلی‌لیتر

132,200

تومان

روغن سرخ کردنی بهار الماس - 3 لیتر

261,200

تومان

خرید روغن سرخ کردنی

مشاهده همه

۸. سوپ نخود فرنگی

طرز تهیه:

1. روغن زیتون را در قابلمه بریزید و بگذارید روی حرارت ملایم تا گرم شود. سپس پیاز و سیر خرد شده را حدود ۳ تا ۴ دقیقه در روغن تفت دهید تا نرم و شفاف شوند.
2. نخود فرنگی و آب مرغ (یا آب سبزیجات) را به قابلمه اضافه کنید (اگر وقت درست کردن آب مرغ و سبزیجات ندارید از عصاره‌های پودری آماده استفاده کنید). ابتدا حرارت را زیاد کنید تا آب جوش بیاید، سپس حرارت را کم کنید و بگذارید ده دقیقه به‌آرامی بجوشد و کمی غلیظ شود.
3. خامه صبحانه را به سوپ اضافه کنید. سپس با استفاده از گوشت‌کوب برقی، مواد را مخلوط کنید تا جایی‌که سوپ بافت نرم و کرمی‌شکلی پیدا کند.
4. در آخر طعم سوپ را بچشید و به‌میزان دلخواه نمک و فلفل سیاه اضافه کنید.

نخود سبز منجمد سرد و تازه مقدار 400 گرم

مشاهده کالا

عصاره گوشت مرغ الیت - 80 گرم

40,000 تومان

مشاهده و خرید

۹. پوره نخود فرنگی

طرز تهیه:

1. کره را در یک قابلمه روی حرارت ملایم آب کنید. سپس سیر له شده و پیاز خرد شده را به آن اضافه کنید و سه دقیقه تفت دهید تا نرم شوند، اما حواستان باشد رنگ‌شان تغییر نکند.
2. نخود فرنگی و آب مرغ یا آب سبزیجات را اضافه کنید. اول حرارت را افزایش دهید تا آب بجوشد، سپس درب قابلمه را بگذارید و حرارت را کم کنید.
3. یک سوم پیمانه از آب داخل قابلمه را بردارید و کنار بگذارید.
4. تمامی نخود فرنگی‌ها و آب باقیمانده را داخل غذاساز بریزید. نمک، فلفل و در صورت تمایل نعناع را اضافه کنید و یک دقیقه با سرعت بالا مواد را مخلوط کنید تا پوره شود.
5. اگر پوره خیلی سفت بود، مقداری از آب کنار گذاشته شده را به آن اضافه کنید.

کره پاستوریزه لاکتیکی کالین - 1000 گرم

740,000

تومان

کره پاستوریزه پاک- 100 گرم

73,000

تومان

خرید کره

مشاهده همه

۱۰. خوراک نخود فرنگی و قارچ

طرز تهیه:

1. قارچ‌ها را به‌‌صورت ورقه‌ای خرد کرده یا به چهار قسمت تقسیم کنید.
2. در صورت استفاده از نخود فرنگی تازه، چند دقیقه‌ای آن‌ها را بجوشانید تا نیم‌پز شوند. برای استفاده از نخود فرنگی فریز شده هم بهتر است طرز صحیح فریز کردن نخود فرنگی را بدانید.
3. در یک تابه، روغن بریزید و بگذارید روی حرارت متوسط گرم شود. پس از داغ شدن روغن، تخم زیره را اضافه کنید و کمی بعد، پیاز خرد شده را اضافه کرده و تفت دهید تا کمی طلایی شود. سپس سیر و زنجبیل له شده و فلفل سبز خرد شده را هم اضافه کنید. بعد از کمی تفت دادن، گوجه فرنگی خرد شده (یا پوره گوجه فرنگی)، نمک و زردچوبه را با مواد مخلوط کنید. حال برای ۵ دقیقه درب تابه را بگذارید تا گوجه‌ها نرم شوند.
4. بعد از اینگه گوجه‌ها له شدن، فلفل قرمز، پودر گشنیز، گرام ماسالا و رب گوجه فرنگی (در صورت تمایل) را اضافه کنید.
5. حال وقت آن است که نخود فرنگی و قارچ خرد شده را هم اضافه کنید.
6. بعد از ۴ تا ۵ دقیقه که مواد را تفت دادین، حدود یک پیمانه آب اضافه کنید (می‌توانید آب را حذف یا مقدار آن را کم کنید). سپس درب تابه را بگذارید و حدود ۱۰ تا ۱۲ دقیقه زمان دهید تا قارچ و نخود فرنگی بپزند.
7. در دقایق پایانی، شنبلیله خشک خرد شده، آب لیمو، گشنیز خرد شده و در صورت نیاز مقداری دیگر نمک، به خوراک اضافه کنید و حرارت را خاموش کنید.

گوجه فرنگی Fresh مقدار 1 کیلوگرم

90,000 تومان

مشاهده و خرید

۱۱. غذا با نخود فرنگی و سیب زمینی

طرز تهیه:

1. پیازها را در روغن سرخ کنید تا جایی‌که نرم و شفاف شوند. سپس زردچوبه و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و چند دقیقه‌ تفت دهید تا رنگ رب باز شود.
2. سیب زمینی‌ها را نگینی خرد کرده و به قابلمه اضافه کنید.
3. کنسرو نخود فرنگی را به همراه آب کنسرو، به قابلمه اضافه کنید. مقداری دیگر نیز آب اضافه کنید تا جایی که روی مواد را بپوشاند. مقداری نمک و فلفل نیز اضافه کنید.
4. در آخر درب قابلمه را ببندید و بگذارید خوراک‌تان،حدود ۳۰ دقیقه روی حرارت ملایم بپزد.

سیب زمینی Fresh مقدار 1 کیلوگرم

15 %

57,000

48,450 تومان

مشاهده و خرید

سالاد با نخود فرنگی

در کنار غذاهای مختلف می‌توانید چند سالاد خوشمزه هم با نخود فرنگی آماده کنید.

۱۲. سالاد نخود فرنگی و ذرت

طرز تهیه:

تمام مواد را در یک کاسه سرو مخلوط کنید و به آرامی هم بزنید تا سس به خورد مواد برود. سپس روی کاسه را بپوشانید و تا زمان سرو در یخچال بگذارید تا خنک بماند.

بیکن گوساله اصل 97 درصد 202 - 250 گرم

457,600 تومان

مشاهده و خرید

پنیر دیپ چدار کاله - 100 گرم

75,000 تومان

مشاهده و خرید

۱۳. سالاد روسی

سالاد روسی یکی دیگر از سالادهای خوشمزه‌ای است که با نخود فرنگی درست می‌شود. طرز تهیه این سالاد هم بسیار راحت است و تنها یک ربع از شما وقت می‌گیرد.

در محتوای طرز تهیه سالاد روسی که پیش از این در دیجی‌کالا مگ منتشر شده است می‌توانید نحوه درست کردن این سالاد لذیذ را با تمام نکاتش، بخوانید.

۱۴. سالاد نخود فرنگی و ماکارونی

طرز تهیه:

1. ماکارونی را طبق دستورالعمل روی بسته بندی بپزید.
2. در یک کاسه بزرگ، سس مایونز، خردل و نمک را با هم مخلوط کنید.
3. ماکارونی پخته شده، پنیر چدار رنده شده، نخود فرنگی و ژامبون نگینی خرد شده را به مخلوط سس اضافه کنید و مواد را خوب با هم ترکیب کنید.
4. سالاد را حداقل به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید تا خنک شود و جا بیفتد.

ماکارونی گراندی تک ماکارون مقدار 500 گرمی

48,500 تومان

مشاهده و خرید

ژامبون گوشت ممتاز سولیکو کاله - 500 گرم

مشاهده کالا

ماکارونی و غذاهای فست‌فودی

نخود فرنگی همچنین پای ثابت غذاهای فست‌فودی به‌خصوص ماکارونی و پاستا است، زیرا طعم متفاوت و جذابی به این غذاها می‌دهد.

۱۵. ماکارونی با نخود فرنگی

طرز تهیه:

1. پیازهای نگینی خرد شده را به همراه زردچوبه در روغن تفت دهید تا طلایی و کمی سبک شوند. سپس سویا را به پیاز اضافه کنید و خوب تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود.
2. فلفل دلمه ای خرد شده، سپس نخود فرنگی و ذرت را به مواد اضافه کنید. در ادامه، نمک، فلفل سیاه، آویشن و فلفل قرمز را اضافه کرده و تفت دهید تا عطر ادویه ها بلند شود.
3. در آخر رب گوجه فرنگی را هم به مواد داخل تابه اضافه کنید و کمی تفت دهید رنگ رب تغییر کند و بوی خامی‌اش از بین برود. سپس کمی آب جوش به مواد اضافه کنید و اجازه دهید سس بجوشد و کمی روغن پس دهد.
4. در حینی که سس در حال آماده شدن است، ماکارونی را بپزید و آب‌کش کنید.
5. کف قابلمه مورد نظر ته دیگ دلخواه خود را قرار دهید. سپس به‌صورت لایه‌ای ماکارونی و سس را داخل قابلمه بریزید. در آخر درب قابلمه را ببندید اجازه دهید ماکارونی به‌مدت ۳۰ دقیقه روی حرارت ملایم بماند تا دم بکشد.

اسپاگتی قطر 1/2 رشد - 700 گرم مجموعه 3 عددی

141,000

تومان

ماکارونی زر ماکارون قطر 1.2 مقدار 500 گرم

34,200

32,490

تومان

خرید ماکارونی

مشاهده همه

برگه پروتئین سویا درشت مانداسوی - 150 گرم

نخود درشت زرین برکت - 1 کیلوگرم

265,000

205,000

تومان

خرید سویا

مشاهده همه

۱۶. پاستا سبزیجات با نخود فرنگی

دستور تهیه:

1. پاستا را طبق دستورالعمل روی بسته بندی بپزید و آبکش کنید. حواستان باشد که موقع آبکش‌ کردن پاستا حتما یک و نیم پیمانه از آب آن را نگه دارید.
2. یک تابه را روی حرارت متوسط قرار دهید و روغن زیتون را در آن بریزید تا گرم شود. سپس پیاز را اضافه کرده و حدود 5 دقیقه تفت دهید تا نرم شود و بعد سیر را اضافه کنید.
3. نخود فرنگی (باید از قبل یخ‌زدایی شده باشد) را به‌همراه برگ‌های ریحان تازه و آب پاستا داخل تابه بریزید و بگذارید ۱۰ دقیقه روی حرارت ملایم بجوشند.
4. با استفاده از گوشت‌کوب برقی، سس را مخلوط کنید تا صاف و یکدست شود.
5. پاستای پخته شده را به تابه حاوی سس نخود فرنگی اضافه کنید، سپس نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و خوب هم بزنید تا پاستا به سس آغشته شود.
6. در آخر پنیر پارمزان رنده شده را به پاستا اضافه کنید.
7. برای این پاستا می‌توانید مقداری از نخود فرنگی‌ها را نگه دارید و در آخر با پاستا ترکیب کنید.

ماکارونی فوسیلی با طعم سبزیجات تک ماکارون مقدار 500 گرمی

46,900 تومان

مشاهده و خرید