طرز استفاده از قابلمه استیل برای اولین بار
داشتن اطلاعات درست در مورد طرز استفاده از قابلمه استیل برای اولین بار، هم باعث افزایش طول عمر قابلمه میشود و هم سلامتی شما را در مقابل مواد خطرناک و آلودگیهایی که ممکن است در بدنه قابلمه وجود داشته باشد حفظ میکند. اولین قدم جدا کردن برچسبها و پلاستیکهای بستهبندی است. سپس باید قابلمه را با استفاده از آب داغ به دقت شستشو دهید. برای شستشوی بهتر، از اسفنج یا اسکاج نرم آغشته به مایع ظرفشویی استفاده کنید و در نهایت، پس از شستشو، قابلمه را با دستمال نرم کاملاً خشک نمایید. در ادامه مراحل و نکات ضروری استفاده صحیح از قابلمه استیل برای بار اول را بررسی خواهیم کرد. این نکات شامل شستشو، آمادهسازی، روش پخت و نحوه مراقبت از قابلمه استیل میباشد.
شستشوی اولیه قابلمه استیل
روش پخت اولیه و نکات مهم
چگونگی مراقبت از قابلمه استیل بعد از استفاده
نکات ایمنی و نگهداری در طول زمان
روشهای از بین بردن سوختگی و تهگرفتگی قابلمه استیل
شستشوی اولیه قابلمه استیل
- قبل از اولین استفاده، قابلمه را با شیر و آب شستشو دهید.
- از اسفنج نرم برای شستشو استفاده کنید و از اسکاجهای زبر خودداری کنید تا سطح استیل خراشیده نشود.
- بعد از شستشو، قابلمه را با دستمال نرم و بدون پرز خشک کنید تا از ایجاد لکههای آب جلوگیری شود.
روش پخت اولیه و نکات مهم
در اولین استفاده از قابلمه استیل باید از حرارت ملایم یا متوسط استفاده کنید. دقت کنید که قابلمه استیل به دلیل ویژگیهای ساختاری خود سریعتر داغ میشود و اگر از حرارت زیاد استفاده کنید ممکن است غذا به ته قابلمه بچسبد یا رنگ آن تغییر کند. به همین دلیل قبل از افزودن مواد غذایی به قابلمه بهتر است مقداری روغن به آن اضافه کنید و اجازه دهید که روغن به خوبی داغ شود. همچنین، از اضافه کردن نمک در مراحل اولیه پخت خودداری کنید، زیرا نمک میتواند به سطح قابلمه آسیب بزند.
یکی از روشهایی که میتواند به افزایش کیفیت و درخشندگی استیل کمک کند جوشاندن ترکیبی از دو لیوان شیر و چهار لیوان آب درون قابلمه استیل است که باعث حفظ درخشندگی سطح داخلی آن در طول زمان میشود. همچنین، نباید ظروف استیل را به صورت خالی روی حرارت قرار دهید و پیش از استفاده بهتر است آنها را به مقداری کره آغشته کنید.
برای این کار، قابلمه را روی حرارت ملایم گرم کنید، سپس مقداری روغن با نقطه دود بالا مانند روغن کانولا یا آفتابگردان داخل آن بریزید و اجازه دهید روغن به طور یکنواخت در تمام سطح قابلمه پخش شود. این لایه نازک روغن کمک میکند تا غذا به راحتی از قابلمه جدا شود و از تغییر رنگ قابلمه نیز جلوگیری میکند.
چگونگی مراقبت از قابلمه استیل بعد از استفاده
پس از پخت غذا، باید قابلمه استیل را بهدرستی شستشو دهید تا از باقیماندن مواد غذایی یا چربیهای اضافی جلوگیری کنید. هیچگاه از اسکاچهای زبر برای شستشوی قابلمه استفاده نکنید، زیرا این کار میتواند خط و خشهایی روی سطح آن ایجاد کند. بهجای آن، از یک اسفنج نرم یا پارچه میکروفایبر برای شستشو استفاده کنید. در نهایت، برای حفظ درخشندگی و جلوگیری از ایجاد لکههای آب، قابلمه را بلافاصله پس از شستشو با دستمال نرم و خشک کنید.
نکات ایمنی و نگهداری در طول زمان
برای افزایش طول عمر قابلمه استیل خود، از قرار دادن قابلمه روی شعله بزرگتر از اندازه خود خودداری کنید. این کار میتواند باعث تغییر رنگ و آسیب به بدنه قابلمه شود. همچنین، از قرار دادن قابلمه داغ در آب سرد یا پر کردن آن از آب سرد به طور ناگهانی جلوگیری کنید، زیرا این تغییرات دما میتواند به بافت قابلمه آسیب بزند. به علاوه، از استفاده از مواد غذایی اسیدی مانند آبلیمو یا گوجه فرنگی در طولانی مدت در قابلمه استیل خودداری کنید، زیرا این مواد میتوانند باعث کدر شدن سطح قابلمه شوند.
روشهای از بین بردن سوختگی و تهگرفتگی قابلمه استیل
برای از بین بردن سوختگی قابلمه استیل، چندین روش موثر وجود دارد. ابتدا باید از تلاش برای تراشیدن سوختگیها با قاشق جلوگیری کنید تا خط و خش روی سطح ظرف ایجاد نشود. به جای آن با استفاده از قاشق چوبی باقی مانده غذای سوخته را از سطح ظرف جدا کنید. سپس ظرف را با آب داغ پر کرده و مایع ظرفشویی به آن اضافه کنید. اگر میزان سوختگی زیاد بود، از پودر یا قرص ظرفشویی استفاده کنید. پس از چند دقیقه ظرف را با اسفنج نرم و آب گرم بشویید و خشک کنید.
یکی دیگر از روشهای موثر استفاده از سرکه در آب جوش است. ظرف را پر از آب کرده و روی اجاق گاز قرار دهید. زمانی که آب به نقطه جوش رسید، یک فنجان سرکه سفید به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا جوشیده شود. سپس اجاق را خاموش کرده و ظرف را با آب گرم و اسکاچ نرم بشویید.
همچنین میتوانید از ترکیب سرکه و جوش شیرین استفاده کرده و مانند روشهای قبل عمل کنید. در پایان، برای براق کردن ظرف استیل میتوانید از گاز پاک کن یا شیشه شوی استفاده کنید. در صورتی که قابلمه مدت زیادی روی گاز مانده و به طور کامل سوخته باشد، بهترین راه حل بررسی قیمت قابلمه جدید است.
جمعبندی
برای استفاده صحیح از قابلمه استیل و افزایش عمر مفید آن رعایت چند نکته مهم ضروری است. شستشوی اولیه با آب داغ و مایع ظرفشویی، استفاده از حرارت ملایم در پخت، و جلوگیری از استفاده از اسکاچهای زبر برای شستشو از جمله این نکات هستند. همچنین، مراقبت از قابلمه پس از استفاده و اجتناب از تغییرات دمایی ناگهانی و مواد غذایی اسیدی میتواند به حفظ ظاهر و کیفیت قابلمه کمک کند. با رعایت این نکات، میتوانید از قابلمه استیل خود برای مدت طولانی و با عملکرد بهینه استفاده کنید.
منبع: دیجیکالا مگ
