روز جهانی چای چه روزی است؟ (از تاریخچه تا ایده برای جشن)
روز جهانی چای (International Tea Day)، رویدادی سالانه است که توسط سازمان ملل متحد برای بزرگداشت دومین نوشیدنی محبوب جهان (بعد از آب) و بررسی پیامدهای اجتماعی، اقتصادی و بهداشتی آن تعیین شده است. بسیاری از کشورها این روز را گرامی می‌دارند و به میراث چای و نقش آن در زندگی روزمره می‌پردازند. در این بررسی از دیجی‌کالا مگ در مورد اینکه روز جهانی چای چه روزی است؟ صحبت می‌کنیم. با ما همراه باشید.
روز جهانی چای چه روزی است؟
روز جهانی چای در ۲۱ مه ۲۰۲۵، روز چهارشنبه ۳۱ اردیبهشت ۱۴۰۴ برگزار میشود.
این رویداد در سال جاری بر نقش زنان در تولید و توزیع چای تأکید دارد و از تلاش‌های بانوان در سراسر جهان و به ویژه در کشورهای فقیرتر قدردانی میشود. تمرکز اصلی روز جهانی چای بر اطمینان از عدم سوءاستفاده از زنان در صنعت تولید چای است.
روز جهانی چای رویدادی نسبتاً جدید است و اولین بار توسط سازمان ملل متحد در سال ۲۰۱۹ تعیین شد. کشورهای مهم تولیدکننده چای مانند هند، سریلانکا، نپال، ویتنام، اندونزی، بنگلادش، کنیا، مالاوی، مالزی، اوگاندا و تانزانیا این روز را گرامی می‌دارند. همچنین، کشورهایی که چای ریشه در فرهنگ غنی آنها دارد، از جمله چین، ژاپن و بریتانیا نیز این روز را جشن می‌گیرند.
202,000 تومان
100+ نفر به این کالا علاقه دارند
در سبد خرید 30+ نفر
روز جهانی چای ۱۴۰۴ نشان می‌دهد که این نوشیدنی فراتر از کاربرد معمول خود، تا چه اندازه در فرهنگ و اقتصاد کشورهای تاثیرگذار است. سازمان ملل متحد می‌گوید: «صنعت چای منبع اصلی درآمدهای صادراتی برای برخی از فقیرترین کشورهاست. این صنعت به‌عنوان یک بخش کارگرمحور، به‌ویژه در مناطق دورافتاده و محروم از نظر اقتصادی، در تولید شغل نقش بزرگی ایفا می‌کند.»
چای در فرهنگ‌های مختلف
چای در سراسر جهان از اهمیت فرهنگی عمیقی برخوردار است. مردم بریتانیا چای عصرانه را مقدس می‌دانند و آن را هر روز حوالی ساعت 4 بعدازظهر به‌همراه ساندویچ‌های کوچک، بیسکوییت یا کیک نوش جان می‌کنند. بسیاری از مردم جهان، چای بریتانیایی را با نام «ارل گری» می‌شناسند که به خاطر عطر و طعم خاصش (وجود روغن پوست ترنج در ترکیبات آن) مشهور است. علاوه‌براین، مراسم چای سبز معروف ماچا در ژاپن نوعی هنر و مراقبه است که با وسواس خاصی انجام میشود. این مراسم بر اصولی چون احترام، پاکی و آرامش تأکید دارد. چای در چین نیز از دیرباز تداعی‌کننده فلسفه، هنر، مهمان‌نوازی و ارتباط اجتماعی بوده است.
چای در هند محبوب‌ترین نوشیدنی در تمام گروه‌های سنی است و در بسیاری از فرهنگ‌های این کشور جایگاه مقدسی دارد. هند یکی از بزرگ‌ترین تولیدکنندگان چای در جهان است و انواع مختلفی از چای مانند دارجیلینگ و آسام تولید و صادر می‌کند. درحقیقت، چای از هند به سراسر جهان و همچنین ایران راه پیدا کرد. در کشور خودمان نیز چای ریشه در آداب‌ورسوم مردم دارد و در هر ساعتی از روز مصرف میشود. چای سنتی ایرانی معمولاً در استکان‌های نازک شیشه‌ای (کمر باریک) سرو میشود و با قند یا شیرینی همراه است.
با اینکه ایران جزو کشورهای بزرگ تولیدکننده چای نیست، اما بدون تردید یکی از ملت‌هایی است که چای در تار و پود فرهنگ، مهمانی‌ها و روزمرگی‌اش ریشه دارد. چای نه‌تنها محبوب‌ترین نوشیدنی گرم ایرانی‌هاست، بلکه مفهومی فراتر از یک نوشیدنی دارد: نشانه‌ای از مهمان‌نوازی، گفت‌وگو، آرامش و حتی سنت.
طرز تهیه چند نوع چای خاص برای جشن روز جهانی چای
برای جشن گرفتن روز جهانی چای، تهیه و سرو چای‌های خاص و متنوع می‌تواند تجربه‌ای لذت‌بخش و خاطره‌انگیزی باشد. در ادامه، چند نوع چای خاص را با طرز تهیه آنها معرفی می‌کنم:
1- چای کرک؛ نوشیدنی انرژی‌زا، شیرین و ادویه‌دار
چای کرک ریشه در هند دارد، اما در کشورهای حوزه خلیج فارس و شهرهای جنوبی کشور مانند قشم محبوب است.
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| آب | ۳ لیوان |
| شیر | یک لیوان |
| چای سیاه | یک قاشق سوپ‌خوری |
| میخک | ۳ دانه |
| هل | ۴ دانه |
| دارچین | یک عدد چوب |
| بادیان ستاره‌ای | یک دانه |
| زعفران ساییده | نصف قاشق چایخوری |
| زنجبیل تازه (در صورت تمایل) | یک تکه کوچک |
| شکر | به مقدار دلخواه |
27 %
150,000
110,000 تومان
100+ نفر به این کالا علاقه دارند
در سبد خرید 30+ نفر
طرز تهیه:
- در یک کتری، آب را به جوش آورید.
- چای سیاه و ادویه‌ها (میخک، هل، دارچین، بادیان ستاره‌ای، زعفران و زنجبیل) را به آب جوش داخل قوری اضافه کنید و بگذارید به مدت ۱۵ دقیقه با حرارت ملایم دم بکشد.
- شیر را به مخلوط اضافه کرده و اجازه دهید ۵ دقیقه دیگر دم بکشد.
- چای را صاف کرده و در فنجان بریزید.
- در صورت تمایل، شکر به چای اضافه کرده و میل کنید.
2- چای میوه‌ای سیب و به؛ دمنوشی معطر و آرام‌بخش
این دمنوش ترکیبی از سیب و به خشک‌شده است که با دارچین طعمی دلپذیر و آرام‌بخش ایجاد می‌کند.
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| سیب خشک‌شده | یک قاشق غذاخوری |
| به خشک‌شده | یک قاشق غذاخوری |
| دارچین | یک تکه چوب کوچک |
| آب | ۲ لیوان |
| عسل یا نبات | به مقدار دلخواه |
طرز تهیه:
- سیب و به خشک‌شده را به همراه چوب دارچین در قوری بریزید.
- آب جوش را به مواد اضافه کرده و بگذارید به مدت ۳۰ دقیقه روی حرارت ملایم دم بکشد.
- پس از دم کشیدن، دمنوش را صاف کرده و در فنجان بریزید.
- برای شیرین کردن، عسل یا نبات اضافه کرده و میل کنید.
3- دمنوش ترکیبی گیاهی؛ آرام‌بخش و مفید برای اعصاب
این دمنوش ترکیبی از گیاهان دارویی است که خواص آرام‌بخش و تقویت‌کننده اعصاب دارد.
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| بادرنجبویه | یک قاشق چایخوری |
| چای کوهی | یک قاشق چایخوری |
| اسطوخودوس | یک قاشق چایخوری |
| به لیمو | یک قاشق چایخوری |
| سنبل‌الطیب | یک قاشق چایخوری |
| نعناع | یک قاشق چایخوری |
| آب | یک قاشق چایخوری |
| عسل یا استویا | به مقدار دلخواه |
طرز تهیه:
- از هر گیاه به مقدار مساوی (یک قاشق چایخوری) در قوری بریزید.
- دو لیوان آب جوش به مواد اضافه کرده و بگذارید به مدت ۳۰ دقیقه داخل قوری با حرارت ملایم دم بکشد.
- پس از دم کشیدن، دمنوش را صاف کرده و در فنجان بریزید.
- برای شیرین کردن، عسل یا استویا اضافه کرده و میل کنید.
4- چای ترش با دارچین و مرکبات؛ نوشیدنی انرژی‌بخش و سرشار از آنتی‌اکسیدان
چای ترش با ترکیب دارچین و مرکبات، نوشیدنی است که علاوه بر طعم خوشمزه‌اش، خواص آنتی‌اکسیدانی بالایی برای تقویت سیستم ایمنی بدن دارد.
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| چای ترش | ۳ قاشق غذاخوری |
| دارچین | ۲ تکه چوب کوچک |
| لیموترش | چند برش |
| پرتقال | چند برش |
| آب | ۲ لیوان |
| عسل | به مقدار دلخواه |
طرز تهیه:
- چای ترش و چوب دارچین را در قوری بریزید.
- آب جوش را به مواد اضافه کرده و بگذارید به مدت ۲۰ دقیقه دم بکشد.
- پس از دم کشیدن، دمنوش را صاف کرده و در فنجان بریزید.
- برش‌های لیموترش و پرتقال را به فنجان اضافه کرده و با غسل شیرین کنید.
سوالات متداول
روز جهانی چای چه روزی است؟
روز جهانی چای در تاریخ ۲۱ مه ۲۰۲۵ (۳۱ اردیبهشت ۱۴۰۴) برگزار میشود. این روز توسط سازمان ملل متحد برای گرامیداشت اهمیت فرهنگی، اقتصادی و اجتماعی چای و ترویج تولید و مصرف پایدار آن تعیین شده است.
چای در کدام کشورها بیشترین جایگاه فرهنگی را دارد؟
چای در چین و ژاپن بخشی از آیینهای سنتی و فلسفی است. همچنین در بریتانیا، هند، ایران و سریلانکا نیز جایگاه بالایی دارد.
چه نوع چایهایی برای روز جهانی چای پیشنهاد میشود؟
هر نوع چای یا دمنوش پیشنهاد میشود. انتخاب نوع چای یا دمنوش به ذائقه و نیازهای هر فرد بستگی دارد.
