بهترین اسپرسوساز دلونگی؛ مقایسه برترین مدلها برای خرید هوشمندانه
اگر عاشق قهوه باشید نام دلونگی بارها به گوشتان خورده است؛ برند ایتالیایی قدیمی که سالها در زمینه طراحی و تولید دستگاههای اسپرسوساز تجربه دارد. خیلیها موقع خرید بهترین اسپرسوساز دلونگی بیشتر مجذوب ظاهر دستگاه یا قیمت آن میشوند. طبیعی است که طراحی شیک، رنگ بدنه یا جمعوجور بودن دستگاه در انتخاب ما بیتأثیر نباشد، اما این موارد به تنهایی تضمینکننده یک قهوه خوب نیستند. آنچه در نهایت طعم و کیفیت اسپرسو را مشخص میکند، جزئیات فنی دستگاه است. در این مقاله قرار است همین معیارها را مرور کنیم و ببینیم برای انتخاب بهترین اسپرسوساز دلونگی، چه فاکتورهایی اهمیت دارند.
فهرست محتوا
معیارهای انتخاب بهترین اسپرسوساز دلونگی از نگاه دیجیکالا مگ
جدول مقایسه بهترین اسپرسوساز دلونگی
معرفی و بررسی بهترین اسپرسوساز دلونگی
توصیه نهایی؛ نکاتی برای خرید بهترین اسپرسوساز دلونگی
معیارهای انتخاب بهترین اسپرسوساز دلونگی از نگاه دیجیکالا مگ
اگر قصد خرید بهترین اسپرسوساز دلونگی را دارید، بد نیست قبل از هر چیز بدانید چه نکاتی واقعاً در کیفیت قهوهای که قرار است هر روز بنوشید تأثیر میگذارند.
پمپ فشار
مهمترین بخش هر دستگاه اسپرسوساز پمپ فشار آن است. فشار ۱۵ بار را برای تهیه اسپرسو مناسبترین گزینه میدانند. این فشار باعث میشود آب داغ با قدرت کافی از میان پودر قهوه عبور کند و عصارهای خوشعطر و غلیظ فراهم میکند. وقتی فشار دستگاه پایینتر از حد لازم باشد، قهوه نهایی رقیق و کمجان میشود و طعم واقعی اسپرسو را حس نخواهید کرد. دلونگی در بیشتر مدلهای خود از پمپهای قدرتمند استفاده کرده و این عدد را رعایت کرده است. برای داشتن بهترین کیفیت، دستگاه باید میزان فشار را تا پایان عصارهگیری ثابت نگه دارد.
سیستم گرمایشی
نکته مهم بعدی سیستم گرمایشی دستگاه است. بیشتر اسپرسوسازهای دلونگی از فناوری ترموبلاک استفاده میکنند و به جای آنکه کل مخزن آب را گرم شود تنها سراغ مقدار آب مورد نیاز هر فنجان میروند. اسپرسوسازهای جدید به همین دلیل سریع عمل میکنند. دمای آب نیز نقش کلیدی در طعم قهوه دارد و باید در محدوده حدود ۹۰ تا ۹۶ درجه سانتیگراد باقی بماند. دستگاهی که نتواند این دما را ثابت حفظ کند، نمیتواند عصارهگیری درستی انجام دهد.
جنس و کیفیت
اسپرسوساز دستگاهی است که دائماً با بخار و آب داغ سروکار دارد بنابراین استفاده از استیل ضدزنگ در بخشهای حساس میتواند عمر دستگاه را بیشتر کند و جلوی خراب شدن زودهنگام قطعات را بگیرد. دلونگی معمولاً ترکیبی از پلاستیکهای مقاوم و قطعات فلزی در محصولات خود به کار میبرد. این ترکیب باعث میشود دستگاه هم استحکام خوبی داشته باشد و هم بیش از حد سنگین نشود.
نظافت و نگهداری
مسئله نظافت و نگهداری از اسپرسوساز هم چیزی است که تا وقتی دستگاه نو است چندان به چشم نمیآید. اما بعد از مدتی استفاده تازه میفهمید چقدر مهم بوده دستگاه دسترسی راحتی به قطعات قابل شستشو داشته باشد. مخزن آب باید به سادگی جدا شود، سینی چکهگیر به راحتی بیرون بیاید و سیستم رسوبزدایی هم پیچیدگی خاصی نداشته باشد. اگر تمیز کردن دستگاه سخت باشد به مرور کمتر از آن استفاده میکنید.
جدول مقایسه بهترین اسپرسوساز دلونگی
| مشخصات و ویژگیها | مدل EC685 (نازک و مدرن) | مدل EC685.M (استیل حرفهای) | مدل Magnifica Evo Next |
| توان (وات) | ۱۳۵۰ | ۱۳۵۰ | ۱۴۵۰ |
| فشار پمپ | ۱۵ بار | ۱۵ بار | ۱۵ بار |
| ظرفیت مخزن آب | ۱.۱ لیتر | ۱.۰ لیتر | ۱.۸ لیتر |
| آسیاب دانه | ندارد | ندارد | دارد (فولادی) |
| بدنه | ترکیب استیل و پلاستیک | تمام استیل مات | پلاستیک فشرده لوکس |
| سیستم شیر | نازل بخار دستی | نازل بخار پیشرفته | مخزن شیر اتوماتیک |
| نمایشگر | دکمهای ساده | چراغ نشانگر | لمسی رنگی |
| قابلیت شخصیسازی | محدود (حجم و دما) | متوسط (حجم و دما) | بسیار بالا (تمام پارامترها) |
معرفی و بررسی بهترین اسپرسوساز دلونگی
در این بخش بهترین مدلهای اسپرسوساز دلونگی را به شما معرفی میکنیم.
اسپرسوساز دلونگی مدل EC685
اسپرسوساز EC685 زمانی وارد بازار شد که اسپرسوسازها بزرگ و جاگیر بودند و فضای زیادی از آشپزخانه را اشغال میکردند. سیستم گرمایشی آن قادر است در کمتر از ۴۰ ثانیه فعال شود. پس میتوانید بدون معطلی عصارهگیری را شروع کنید. دستگاه به گونهای طراحی شده که هم با پودر قهوه کار میکند و هم با پدهای آماده.
امکان تنظیم دمای آب در سه سطح مختلف هم یکی دیگر از نقاط قوت این دستگاه است. با کمک همین تنظیم ساده میتوانید از دانههای رست روشن، قهوهای ملایمتر بگیرید و از رستهای تیره، اسپرسویی غلیظ و پرقدرت آماده کنید. نازل بخار ددیکا کاملاً دستی است اما یک حلقه تنظیمکننده دارد که کار با آن را راحتتر میکند. میتوانید بسته به نوشیدنی مورد نظرتان شیر را فقط گرم کنید یا فومی غلیظ برای کاپوچینو بسازید. این نازل انعطاف خوبی دارد و اجازه میدهد با کمی تمرین، فوم شیری نرم و یکدست درست کنید. سینی چکهگیر دستگاه هم به صورت دو طبقه طراحی شده است. اگر طبقه اول را بردارید، فضای کافی برای لیوانهای بلندتر فراهم میشود تا بتوانید نوشیدنیهایی مثل لاته ماکیاتو را مستقیم درون لیوان سرو کنید.
باز شدن در صفحه دیجیکالا
اسپرسوساز خانگی دلونگی مدل EC685.M
مدل EC685.M را میتوان نسخه جدیتر خانواده ددیکا دانست. تفاوت اصلی این مدل با نسخه معمولی، استفاده کامل از بدنه استیل مات است. همین تغییر باعث شده دستگاه ظاهری شیک داشته باشد. استیل مات مقاومت بالایی در برابر خط و خش دارد و اثر انگشت یا لکههای آب را کمتر جذب خواهد کرد.
این دستگاه هم مانند EC685 یک اسپرسوساز نیمهاتوماتیک است. شما پودر قهوه را آماده میکنید و دستگاه عصارهگیری را انجام میدهد. نازل بخار در این مدل عملکرد بهتری دارد و بخار خروجی آن پایدارتر است. دکمههای کنترلی EC685.M ساده و دقیق هستند و با چراغهای نشانگر، مراحل مختلف کار را به شما اطلاع میدهند. میتوانید حجم خروجی قهوه را برای تکشات و دبلشات برنامهریزی کنید تا دستگاه دقیقاً مطابق فنجانهای شما عمل کند. سیستم ایمنی قطع خودکار هم از داغ شدن بیش از حد قطعات جلوگیری میکند. در جعبه این مدل بسکتهای مختلفی قرار داده شده تا بتوانید با مقدارهای متفاوت قهوه کار کنید. بسکتهای دو جداره این دستگاه کمک میکنند حتی اگر آسیاب حرفهای نداشته باشید هم کرمای مناسبی روی قهوه ایجاد شود.
باز شدن در صفحه دیجیکالا
اسپرسوساز دلونگی مدل Magnifica Evo Next ECAM 310.80
مگنیفیکا ایوو نکست دنیای کاملاً متفاوتی از اسپرسوسازهای دلونگی را نمایندگی میکند. در آن همه چیز به صورت خودکار انجام میشود. کافی است دانههای تازه قهوه را در مخزن بالایی بریزید تا دستگاه آنها را آسیاب کند و عصارهگیری را شروع نماید. آسیاب داخلی دستگاه با تیغههای فولادی مخروطی ساخته شده و دارای ۱۳ درجه تنظیم مختلف است. یعنی میتوانید با توجه به نوع دانه و میزان رست آسیاب را دقیقاً مطابق نیاز خودتان تنظیم کنید.
ظرفیت مخزن آب ۱.۸ لیتری این دستگاه هم یکی از مزیتهای بزرگ آن است. دیگر لازم نیست بعد از تهیه دو سه فنجان قهوه، دوباره مخزن را پر کنید. مگنیفیکا انواع نوشیدنیهای محبوب مثل اسپرسو، امریکانو، کاپوچینو و لاته را از طریق منوی دستگاه آماده میکند. سیستم لاته کرمای آن دارای مخزن شیر مجزا است و به صورت خودکار شیر را گرم کرده، فوم میدهد و مستقیم به فنجان اضافه میکند.
بعد از هر بار استفاده از سیستم شیر مجاری داخلی را به صورت خودکار شستشو میدهد تا بقایای شیر در لولهها باقی نماند و فاسد نشود. واحد دمآوری قهوه هم به راحتی از بدنه جدا میشود و میتوانید آن را زیر شیر آب بشویید. دستگاه زمان مناسب برای رسوبزدایی یا تخلیه مخزن تفاله را روی نمایشگر اعلام میکند و شما را از انجام کارهای اضافی بینیاز میسازد.
باز شدن در صفحه دیجیکالا
توصیه نهایی؛ نکاتی برای خرید بهترین اسپرسوساز دلونگی
خرید یک اسپرسوساز باکیفیت تازه شروع یک ماجراجویی است. دستگاه فقط نیمی از طعم قهوه را میسازد؛ نیم دیگر به کیفیت دانهای بستگی دارد که استفاده میکنید. هرگز از پودرهای قهوه بستهبندی شده که ماهها در قفسه فروشگاه ماندهاند انتظار طعم عالی نداشته باشید. روغن معطر قهوه به محض آسیاب شدن از دست میرود. اگر دستگاهی مثل سری ددیکا میخرید حتماً یک آسیاب کوچک هم در کنار آن تهیه کنید.
موضوع بعدی دمای فنجان است. ریختن اسپرسوی داغ در فنجان سرد باعث میشود دمای نوشیدنی در لحظه افت کند. سرما باعث میشود اسیدیته قهوه بیشتر حس شود و طعم آن به ترشی بزند. همیشه فنجانهای خود را قبل از عصارهگیری با کمی آب جوش گرم کنید یا از صفحه گرمکن بالای دستگاه استفاده نمایید. خوشبختانه دلونگی در اکثر مدلهای خود فضایی برای گرم کردن فنجان پیشبینی کرده است.
نظافت دستگاه را به عنوان یک وظیفه نگاه نکنید؛ آن را راهی برای حفظ طعم قهوه بدانید. باقیماندههای قهوه در پرتافیلتر یا روی توری خروجی خیلی زود تلخ و بدبو میشوند. بعد از هر بار استفاده حتماً نازل بخار را با یک دستمال نمدار تمیز کنید و یک ثانیه بخار خالی از آن خارج کنید تا شیر درون لوله نماند.
منبع: دیجیکالا مگ
آیا اسپرسوساز دلونگی قابل استفاده برای نوشیدنیهای دیگر هم هست؟
بله، بسیاری از مدلها مجهز به نازل بخار بوده و امکان تهیه کاپوچینو، لاته، فلتوایت و… را نیز فراهم میکنند.
کدام مدل دلونگی برای استفاده خانگی مناسبتر است؟
مدلهای EC685 و EC260 به دلیل قیمت مناسب، طراحی جمعوجور و کاربری ساده گزینههای عالی برای منزل هستند.
آیا مدلهای تماماتوماتیک برای مصارف خانگی توصیه میشوند؟
بله، ولی معمولاً هزینه اولیه بالاتری دارند. اگر راحتی استفاده و کیفیت قهوه اولویت شماست، مدلهایی مثل Magnifica S انتخاب خوبی هستند.
قیمت اسپرسوساز دلونگی معمولاً چند است؟
بسته به مدل و ویژگیها، قیمتها میتواند از حدود ۳ میلیون تومان تا بیش از ۳۰ میلیون تومان متغیر باشد.
