طرز تهیه آبدوغ خیار؛ غذای اصیل ایرانی و مناسب تابستان
در روزهای گرم تابستان سوال مشترک همه موقع ظهر این است که: ناهار چی درست کنم که هم خنک باشه، هم سریع و بیدردسر درست بشه؟” آبدوغخیار نزدیکترین پیشنهاد به این سوال است. آبدوغ خیار یکی از غذاهای اصیل و سنتی ایرانی است که برای بعضی افراد حس و حال نوستالژیک هم به همراه دارد. این غذا بسیار سبک بوده و یک انتخاب خنک و عالی برای فصل تابستان است؛ زیرا به رفع عطش کمک می‌کند و همچنین تحمل کردن گرمای تابستان را برایتان آسان‌تر می‌کند. در این ویدیو از آموزش‌های آشپزی تصویری دیجی‌کالا مگ قصد داریم طرز تهیه آبدوغ خیار را به شما آموزش دهیم که حتما باید امتحان کنید.
مواد لازم
| مواد | مقدار |
| ماست سنتی | یک پیمانه |
| دوغ سنتی | نیم لیتر |
| آب | یک تا 2 پیمانه |
| ریحان | 5 تا 6 شاخه |
| نعناع | 3 تا 4 شاخه |
| تره | یک دسته‌ی کوچک |
| تربچه | 3 تا 4 عدد |
| خیار | 2 عدد |
| گردو | 3 تا 4 عدد |
| کشمش پلویی | به میزان لازم |
| برگ گل سرخ | به میزان لازم |
| نمک و فلفل سیاه | به میزان لازم |
مناسب برای: 4 نفر
زمان پخت: 10 دقیقه
طرز تهیه آبدوغ خیار
- یک پیمانه ماست سنتی را با چنگال هم بزنید تا روان و رقیق شود و داخل ظرف مورد نظر بریزید.
- نیم لیتر دوغ سنتی بدون گاز را به ماست اضافه کنید. در این مرحله یک یا دو پیمانه آب هم به مخلوط اضافه کنید تا به غلظت دلخواه برسد. نمک و فلفل سیاه هم به میزان دلخواه اضافه کنید.
- یک دسته‌ی کوچک ریحان، یک دسته تره و یک دسته نعناع را خرد کرده و به مخلوط ماست اضافه کنید.
- تربچه‌ها را ورقه‌ای خرد کرده و اضافه کنید. دو عدد خیار را نیز ورقه‌ای خرد کرده و به مواد اضافه کنید. یک سوم پیمانه مغز گردو خرد شده را اضافه کنید.
- به دلخواه کشمش پلویی هم اضافه کرده و کمی برگ گل سرخ اضافه کنید. در انتها چند تکه یخ این غذا را کامل می‌کند.
دیجی‌کالا به‌سادگی امکان دسترسی به کالا را برای افرادی که توانایی ویدیوسازی حرفه‌ای دارند، فراهم می‌کند. اگر فکر می‌کنید استعداد، توانایی، امکانات، انگیزه و اشتیاق ویدیوسازی دارید، به دیجی‌کالا مگ تَلِنت بپیوندید.
برای کسب اطلاعات بیشتر روی دکمه‌ی زیر کلیک کنید.
