طرز تهیه کیک کرامبل توت‌فرنگی خوش عطر و طعم
شاید یکی از اصلی‌ترین جذابیت‌های تابستان، میوه‌های خوش‌رنگ و لعاب این فصل باشد. احتمالا کمتر کسی را می‌توانید پیدا کنید که جز طرفداران پروپاقرص توت‌فرنگی نباشد! اگر به کیک و شیرینی هم علاقه دارید، بلاخره وقت آن رسیده تا این دو مورد را باهم ترکیب کرده و کیک کرامبل توت‌فرنگی را امتحان کنید. در این ویدیو از آموزش‌های آشپزی تصویری دیجی‌کالا مگ طرز تهیه کیک کرامبل توت‌فرنگی را به شما آموزش می‌دهیم مطمئنا آن را دوست خواهید داشت.
مواد لازم کرامبل
- آرد سفید: نصف پیمانه
- شکر قهوه‌ای: یک‌چهارم پیمانه
- کره: ۵۰ گرم
مواد لازم برای کیک
- توت‌فرنگی: یک‌ونیم پیمانه
- ماست هم‌زده: ۳ قاشق غذاخوری
- آرد سفید: یک و یک‌چهارم پیمانه
- شکر: دوسوم پیمانه
- تخم‌مرغ: ۳ عدد
- کره: ۱۰۰ گرم
- وانیل: یک دوم قاشق چای‌خوری
- بکینگ پودر: یک قاشق چای‌خوری
- نشاسته‌ی ذرت: یک قاشق چای‌خوری
مناسب برای: ۶ نفر
زمان پخت: یک ساعت
طرز تهیه کیک کرامبل توت فرنگی
- فر را در دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید تا گرم شود.
- برای تهیه‌ی کرامبل، نصف پیمانه آرد سفید را داخل ظرف ریخته و یک چهارم پیمانه شکر قهوه‌ای را به همراه ۵۰ گرم کره‌ی سرد به آن اضافه کرده و با پشت چنگال مخلوط کنید تا مواد به شکل خرده نان در بیاید. سپس ترکیب را داخل یخچال قرار دهید تا خنک شود.
- ۱۰۰ گرم کره هم‌دمای محیط را با دو سوم پیمانه شکر درون کاسه‌ی همزن ریخته و مخلوط کنید تا زمانی که بافت آن کرمی و پفکی شود.
- ۳ عدد تخم‌مرغ هم دمای محیط را تک به تک به مخلوط اضافه کرده و هر کدام را به مدت ۱ الی ۲ دقیقه با همزن بزنید. در این مرحله برای از بین بردن بوی زهم تخم‌مرغ، یک دوم قاشق چای‌خوری وانیل به مواد اضافه کنید. سپس ۳ قاشق غذاخوری ماست همزده‌ی هم‌دمای محیط را به مواد اضافه و در حد مخلوط شدن هم بزنید.
- مواد خشک کیک که شامل یک و یک چهارم پیمانه آرد سفید و یک قاشق چای‌خوری بکینگ پودر است را باهم مخلوط کرده و به مواد اضافه کنید و با همزن دستی به آرامی و به شکل دورانی مخلوط کنید.
- ته یک قالب با قطر ۲۰ سانتی‌متر را کاغذ روغنی بگذارید و مایع کیک را درون آن بریزید.
- به اندازه‌ی یک‌ونیم پیمانه توت‌فرنگی رسیده را به دلخواه برش بزنید و آن را با یک قاشق چای‌خوری نشاسته ذرت و یک قاشق غذاخوری شکر مخلوط کنید (نشاسته‌ی ذرت از آب انداختن توت‌فرنگی‌ها و خمیر شدن کیک شما جلوگیری می‌کند). سپس مخلوط توت‌فرنگی‌ها را روی مایع کیک بریزید.
- در نهایت کرامبلی را که از ابتدا آماده کرده و درون یخچال گذاشته بودید را بیرون آورده و روی کیک بریزید.
- کیک را در طبقه‌ی وسط فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه بپزید. بعد از پخت، کیک را خارج کرده و اجازه دهید تا خنک شود؛ سپس آن را سرو کنید.
دیجی‌کالا مگ تَلِنت بستری برای کشف و پرورش، کسب درآمد و مشهور شدن استعدادهای تولید محتوای ویدیویی است. بستری برای افرادی که توانایی ساختن انواع ویدیو را برای دیجی‌کالا در «استاندارد حرفه‌ای محتوا و تصویر» دارند. افراد حاضر در پروژه‌ی تَلِنت، با ساختن ویدیو برای دیجی‌کالا، به طور مستقیم از دیجی‌کالا کسب درآمد می‌کنند.
دیجی‌کالا به‌سادگی امکان دسترسی به کالا را برای افرادی که توانایی ویدیوسازی حرفه‌ای دارند، فراهم می‌کند. اگر فکر می‌کنید استعداد، توانایی، امکانات، انگیزه و اشتیاق ویدیوسازی دارید، به دیجی‌کالا مگ تَلِنت بپیوندید.
برای کسب اطلاعات بیشتر روی دکمه‌ی زیر کلیک کنید.
