طرز تهیه بستنی کیم وانیلی با روکش شکلات در خانه و بدون نیاز به دستگاه
در هوای گرم هیچ چیز بهتر از یک بستنی وانیلی شیرین و خوشمزه آدم را سرحال نمیآورد. در این ویدیو طرز تهیه بستنی کیم وانیلی با روکش شکلات را به شما آموزش می‌دهیم تا بتوانید خودتان به راحتی در خانه آن را آماده کنید.
برای تهیه کردن این بستنی نیازی به دستگاه بستنی‌ساز ندارید و فقط یک همزن برقی یا مخلوط کن کافی است. این نوع بستنی وانیلی که آموزش می‌دهیم شبیه بستنی کیم است و یک لایه روکش شکلاتی دارد. برای روکش شکلاتی می‌توانید از هر شکلاتی که دوست دارید مثل شکلات سفید، شکلات تلخ یا شکلات طعم‌دار استفاده کنید تا بستنی وانیلی شما کاملا طبق سلیقه‌ی خودتان باشد.
اگر بستنی کیم را طبق روش ما در منزل درست کنید بافتی خامه‌ای و نرم پیدا می‌کند و با بستنی یخی، چیزی که همیشه از بستنی‌های خانگی در ذهن داریم، بسیار تفاوت خواهد کرد.
با یاد گرفتن روش تهیه‌ی این بستنی می‌توانید هر روز یک دسر خوشمزه و خنک به خود جایزه دهید. این بستنی برای مدت زیادی کیفت خود را در فریزر حفظ می‌کند و می‌توانید بعد یا قبل از اضافه کردن روکش شکلاتی آن را در فریزر نگه دارید.
اگر از آموزش بستنی کیم وانیلی ما لذت بردید و دوست دارد با طرز تهیه‌ی دسرها و خوراکی‌های خوشمزه‌ی بیشتری مثل موهیتو و چیز کیک شکلاتی هم آشنا شوید به آرشیو مطالب آشپزی دیجی‌کالا مگ سر بزنید.
مواد لازم
- خامه‌ی صبحانه: ۴۰۰ گرم
- شیر عسلی: نصف پیمانه
- وانیل: نصف قاشق چای‌‌خوری
- شکلات تخته‌ای: ۲۵۰ گرم
- قالب بستنی
طرز تهیه بستنی وانیلی کیم با روکش شکلات
- ابتدا خامه را در مخلوط‌کن یا غذاساز هم بزنید.
- سپس شیر عسلی و وانیل را به آن اضافه کنید و باز هم بزنید.
- مایه‌ی بستنی را در قالب بستنی بریزید و در فریزر قرار دهید تا به مدت ۳ الی ۴ ساعت بماند.
- شکلات تخته‌ای را به قطعات کوچک تقسیم و به روش بن ماری روی بخار آب کنید. در صورت غلیظ بودن شکلات آن را با کمی کره، روغن مایع یا جامد رقیق کنید.
- شکلات آب شده را در یک لیوان بلند بریزید و داخل فریزر قرار دهید.
- بعد از خارج کردن بستنی‌‌ها از فریزر آن‌ها را درون شکلات فرو ببرید تا یک لایه شکلات روی تمام سطح بستنی قرار بگیرد.
- شکلات به دلیل سردی بستنی فورا سفت می‌شود و بستنی شما آماده‌ی میل کردن خواهد بود.
