[اینفوگرافیک] مزه‌ی غذا را چگونه احساس می‌کنیم؟

ابراهیم دبیری ۲۰ مرداد ۱۳۹۷ | ۱۸:۳۰ ۷ مهر ۱۳۹۷ زمان مورد نیاز برای مطالعه: ۱ دقیقه

ما از خوردن غذاها با مزه‌های متفاوت لذت می‌بریم. می‌دانیم که عمده‌ی مسئولیت تشخیص مزه بر عهده‌ی زبان است. ولی هیچ می‌دانید که از نظر علمی و به طور دقیق چگونه مزه‌ها را احساس می‌کنیم؟ برای فهمیدن این موضوع مقاله‌ی اینفوگرافیک زیر را مطالعه کنید.

مزه چیست

برچسب‌ها :
دیدگاه شما

۶ دیدگاه
  1. Avatar مصطفی رنجبر

    ترکیب بعضی از حسگرها یک مزه ای رو برای ما تعیین یا روشن میکنه مثلا در مورد تندی حسگرهای تلخی ، شوری و ترشی باهم که فعال میشن ، ما مزه ی تندی یه فلفل رو حس میکنیم.
    اگر خوب و دقیق دقت کنید یک فلفل تند رو خام بخورید یا غذای خودتون رو خیلی تند کنید و بخورید ته احساس تندی مزه ی تلخی رو حس میکنید….

    دیگر مزه ها هم همینطوره مزه ی ملس هم حسگر های شوری ، ترشی و شیرینی باهم فعال میشن و این مزه رو ما میفهمیم یک ترشی ملس رو مقدار زیادی خالی خالی خودش رو بخورید مقداری احساس شوری هم می کنید و متوجه می شوید که شیرین نیست اما شور هم نیست….

  2. Avatar qwerty

    ملس چیه پس ؟!

  3. Avatar مسعود صادقی

    ببخشید تندی پس چی مثل فلفل قرمز

    1. Avatar funypeople

      تندی مزه نیس

    2. Avatar مجتبی

      تندی مزه نیست که! حسه!

  4. Avatar عروس

    خیلی جالب بود