۱۰ فایده مصرف قند که نمی‌دانستید!
شاید شما هم با خواندن عنوان ۱۰ فایده اصلی مصرف قند تعجب کرده باشید اما باید بگوییم استفاده از قند و شکر در رژیم غذایی شما به عنوان بخشی از یک سبک زندگی متعادل فواید زیادی دارد. چه بخواهید وزن کم کنید یا بدن‌تان را فیت و روی فرم نگه دارید یا اصلا اهداف ورزشی را که برای آنها سخت تلاش کرده‌اید حفظ کنید، ممکن است پر از داده‌ها و طالاعاتی باشید که به شما می‌گویند قند و شکر سم است و احساس کنید باید به هر قیمتی از آن اجتناب کنید. در واقع خوب است بدانید همه چیز سیاه و سفید یا صفر و صد نیست. شکر یک کربوهیدرات است و کربوهیدرات‌ها شکلی از اشکال مورد علاقۀ بدن ما از انرژی هستند. گنجاندن کربوهیدرات در رژیم غذایی شما ضروری است، چه به دنبال یک برنامه رژیم غذایی موثر برای کاهش وزن باشید و چه فقط بخواهید سبک زندگی خود را متعادل‌تر و سالم‌تر کنید. از خوراکی‌های شیرین مورد علاقۀ خود نترسید، اما در عوض راهی برای گنجاندن آنها در رژیم غذایی و برنامه روزانۀ خود در حد اعتدال پیدا کنید. اگر در مصرف آن زیاده‌روی نکنید، از تمام فوایدی که قند و شکر بر بدن شما دارد شگفت زده خواهید شد. آب نباتی که دوست دارید زندگی شما را بهتر می کند و این یکی از مزایای مصرف شکر است. از شیرینی‌ها نترسید، مصرف شکر به عنوان بخشی از یک سبک زندگی سالم مزایای زیادی دارد.
۱۰ فایده اصلی مصرف قند
قبل از شروع، فقط می‌خواهیم به این نکته اشاره کنیم که قند و شکر می‌توانند مفید باشند اما فقط زمانی که در حد اعتدال مصرف شود. قبل از اینکه تصمیم بگیرید کمتر از حد مجاز قند و شکر استفاده کنید و از بستنی و شکلاتی که می‌توانید میل کنید و لذت ببرید، اجتناب کنید؛ به یاد داشته باشید که مصرف بیش از حد آن اثرات منفی زیادی نه تنها بر ظاهر فیزیکی و افزایش وزن شما بلکه بر سلامت کلی شما خواهد داشت. اما مصرف متوسط و طبق دستورات پزشکی قند فواید فراوانی برای بدن خواهد داشت – به ویژه برای کسانی که برنامه شلوغی دارند. ۱۰ فایده اصلی مصرف قند و گنجاندن قند و شکر در رژیم غذایی عبارتند از:
- خلق و خوی بهتر نتیجه مصرف مناسب قند
- فوراً یک انفجار انرژی دریافت خواهید کرد
- شما می توانید انرژی را برای بعد از روز هم ذخیره کنید
- شیرینی‌هایی مانند شکلات می‌توانند به تمرکز شما کمک کند
- منابع قند طبیعی مانند میوه‌ها مملو از ویتامین‌ها و سایر ریز مغذی‌ها هستند
- دیابتی‌ها نیز می‌توانند از مصرف متوسط قند سود ببرند
- قند می‌تواند به شما در رفع مشکلات پوستی کمک کند
- پرهیز نکردن از قند به خواب خوب شما کمک میکند
- قند به کنترل و بهبود فشار خون پایین کمک میکند.
۱. ذخیره انرژی با مصرف قند
وقتی مواد قندی مصرف می‌کنید بدن شما مقداری گلوکز را از طریق فرآیندی به نام گلیکوژنز برای زمان‌های ضروری ذخیره میکند. با ذخیره انرژی اضافی، ممکن است بتوانید زمان‌های طولانی‌تری را بدون غذا سپری کنید، که در برخی موارد می‌تواند مفید باشد. البته نیازی به ایجاد ذخیره عظیم انرژی در بدن نیست. در غیر این صورت، از مزایای قند گذر کرده و مستقیماً به سراغ معایب آن خواهید رفت. نکته قابل توجه این است که فایده اصلی مصرف قند و شکر در حد اعتدال، انرژی بیشتری برای فعالیت‌های روزانه است.
۲. با مصرف قند شاد و سرحال شوید
آیا اخیراً احساس ناراحتی کرده‌اید؟ برای بهبود سلامت روان خود چه کاری می‌توانید انجام دهید؟ چه تغییری در رژیم غذایی، سبک زندگی یا فعالیت بدنی‌تان ایجاد خواهید کرد؟ برای شروع، می‌توانید یک کلاس ورزشی عمومی یا شخصی مقرون‌به‌صرفه پیدا کنید و اجازه دهید فعالیت بدنی و ورزش در درازمدت این کار را انجام دهد. اما برای تسکین فوری، قند به کمک شما خواهد آمد، می‌توانید یک تکه از آب نباتی را که مورد علاقه شما است میل کنید و از این فایده اصلی مصرف قند و شکر بهره بگیرید. طبق تحقیقات و شواهد علمی ثابت شده است که قند مرکز لذت مغز ما را فعال میکند و باعث هجوم دوپامین می‌شود و شما را شاد و سرحال میکند.
۳. تامین فوری انرژی بدن با مصرف قند
اولین فایده اصلی مصرف قند تامین خیلی سریع انرژی برای بدن است. به نظر شما چرا والدین این قانون را دارند که به فرزندانشان اجازه نمی‌دهند قبل از رفتن به رختخواب چیزی حاوی شکر بخورند؟ به این دلیل که شکر می‌تواند فوراً انرژی مضاعفی را برای بدن شما تامین کند که برای بچه‌ها قبل از خواب بد است، اما برای بزرگسالانی که احساس خستگی می‌کنند عالی است. فرض کنید در حال آماده شدن برای مسابقات ورزشی هستید و سعی می‌کنید پس از یک روز کاری طولانی، انرژی خود را برای تمرین جمع‌آوری کنید. یک خوراکی شیرین می‌تواند با دادن انرژی فوری به شما کمک کند.
۴. بهبود سلامت پوست با مصرف مواد قندی
آیا می‌دانستید که اسید گلیکولیک قند می‌تواند اثرات بسیار خوبی بر سلامت و جذابیت پوست شما داشته باشد؟ در واقع، فایده اصلی مصرف قند و شکر برای این منظور به قدری زیاد است که برای کمک به ریشه کنی آکنه و بازیابی تعادل چربی‌های از دست رفتۀ پوست استفاده می‌شود. بنابراین دفعه بعد که متوجه شدید با مشکلات پوستی دست و پنجه نرم می‌کنید، ممکن است بخواهید به شکر و فواید زیادی که می‌تواند برای بدن شما داشته باشد دقت بیشتری بکنید.
۵.مصرف شکلات باعث تقویت مهارت‌های فکری شما می‌شود
پس از مطالعات زیادی که در مورد این موضوع انجام شده است، ثابت شد که فلاوانول‌های کاکائو (موجود در شکلات) می‌توانند بر عملکردهای شناختی مغز ما تأثیر مثبت بگذارند. آیا تا به حال فکر کرده‌اید که چرا دانش آموزان معمولاً هنگام امتحان یک شکلات با خود می آورند؟ این طور به نظر می‌آید که چند تکه شکلات می‌تواند به ما کمک کند تا از هر مانع شناختی که ممکن است داشته باشیم گذر کنیم و تمرکز خود را بهبود ببخشیم.
۲۹ فایده و ضرر مصرف شکلات تلخ برای سلامتی و کاهش وزن
۶. با مصرف قند طبیعی تغذیه خود را متعادل کنید
میوه‌ها، سبزیجات، محصولات لبنی گروهی از مواد غذایی سالم هستند. اما آیا می‌دانستید که این دسته خوراکی‌ها منبع طبیعی قند نیز هستند؟ به همین دلیل است که برخی از افرادی که به شدت مخالف مصرف هر نوع شکر و قند هستند، معمولاً از میوه‌هایی که سرشار از قند هستند دوری می‌کنند. نظر ما این است که اگر می خواهید سیستم ایمنی خود را تقویت کنید و سالم باشید، باید یک رژیم و برنامۀ غذایی متعادل داشته باشید. یک رژیم غذایی متعادل شامل تمام مواد مغذی – از جمله قند – است. لازم نیست فقط از میوه‌ها و لبنیات بترسید زیرا حاوی قند هستند، آنها فواید بی شمار دیگری دارند. خوردن ۵ تا ۷ وعده میوه (و سبزیجات) در روز برای دریافت تمام ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن برای عملکرد صحیح ضروری است. بنابراین، دفعه بعد که به این فکر می‌کنید که از یک کاسه توت فرنگی تازه و آبدار صرف نظر کنید -زیرا حاوی قند هستند- آنها را نوش جان کنید و لذت ببرید! هم میوه‌ها و هم شکلات در حد ضرورت و در محدودۀ مصرف نرمال، برای سلامتی بدن شما مفید هستند، لازم نیست از آنها بترسید یا بیش از حد اجتناب کنید.
۷. فایده مصرف قند و شکر برای افراد مبتلا به دیابت
بیماری دیابت وضعیتی است که در آن سطح قند فرد مبتلا بسیار در نوسان است. اگر مانند اکثر بیماران دیابتی از مکمل‌های انسولین استفاده می‌کنید و برای مدت زمان طولانی غذا نمی‌خورید، ممکن است متوجه شوید که به قند نیاز دارید. شکر و قند خام به بدن شما کمک میکند تا خود را احیا کند و در نهایت به شما کمک میکند تا عملکرد بهتری داشته باشید و به شکل بهتری روز خود را ادامه دهید. شما می‌توانید با استفاده از قندهای سالم‌تری مانند شیرین کننده‌های استویا، ساخارین و … خوراکی‌های شیرین خود را درست کنید. یا حتی می‌توانید از موز به عنوان شیرین کننده در برخی از کیک‌های سالم و کلوچه‌ها استفاده کنید.
۸. شکر بخشی جدایی ناپذیر از یک رژیم غذایی متعادل
اگر می‌خواهید رژیم غذایی خود را متعادل‌تر کنید، مهم است که از هیچ گروه غذایی خاصی اجتناب نکنید. پرهیز از کربوهیدرات ممکن است به این معنی باشد که شما از هر چیزی که حاوی قند است دوری می‌کنید، اما چنین رژیم‌هایی معمولاً در دراز مدت مانا و در عین حال سالم نیستند. اگر شما می‌خواهید در طول رژیم و در زندگی روزمره توانایی انجام تمام فعالیت‌های مورد علاقه خود مانند کلاس‌های ورزشی را داشته باشید و از آنها لذت ببرید و برای آن به کربوهیدرات نیاز دارید. یک سبک زندگی سالم به این معنی است که شما این آزادی را دارید که شکر را زمانی که می‌خواهید بخورید و زمانی که دوست ندارید از آن صرف نظر کنید. شکر را در رژیم غذایی خود به شکل معقول و مطابق دستورات پزشکی و سالم بگنجانید و از تمام فواید آن بهره مند شوید.
۹. مصرف کمی قند و داشتن خوابی آسوده
اگرچه بدن هنگام خواب تحرک خاصی ندارد، اما فعالیت‌های بسیاری مانند تنفس، گردش خون و ضربان قلب همچنان ادامه دارند. در همین حال، مغز به سختی در حال پردازش و ذخیره خاطرات بلند مدت است. برای تامین سوخت مورد نیاز این فعالیت‌ها به قند خون نیاز است. خواب ناکافی و بی کیفیت اثر منفی بر فعالیت‌های انسان در ساعات بیداری می‌گذارد. اما سطوح کافی گلوکز به تداوم فرآیندهای حیاتی هنگام خواب کمک کرده و پس از آن، برای یک روز کاری آماده خواهید بود. مصرف یک قاشق عسل می‌تواند گزینه خوبی برای بهبود سطوح قند خون و تامین سوخت مورد نیاز بدن هنگام خواب باشد زیرا نه تنها حاوی قندهای ضروری است، بلکه دارای ترکیباتی است که تولید ملاتونین را تحریک میکند. ملاتونین ماده شیمیایی است که به خواب راحت کمک میکند.
۱۰. مصرف قند و شکر و تاثیر آن بر کنترل فشار خون
آیا از آن دسته افرادی هستید که از فشار خون پایین رنج می‌برید؟ یکی از توصیه‌های معمول این است که همیشه شکلات‌های قندی کوچک را با خود همراه داشته باشید. اگر احساس می‌کنید که بی حالی ناشی از پایین آمدن فشار خون در راه است، فقط لازم است مقدار کمی شکر مصرف کنید. برای مثال، میل کردن یک آب نبات بعد از یک کلاس قوی یوگای قدرتمند بسیار کمک کننده است. یکی از مزایای اصلی شکر این است که می‌تواند فشار خون شما را بلافاصله افزایش دهد. به همین ترتیب، اگر فشار خون بالا دارید، به شما توصیه می‌شود که مصرف قند خود را کم و متعادل نگه دارید.
در نهایت احترام به تمایلات و هوس‌های خود بخشی جدایی ناپذیر از یک رژیم غذایی متعادل برای بدن سالم و زندگی طبیعی است. اگر از آن دسته افرادی هستید که از شکلات، بستنی، کیک، اسموتی و سایر خوراکی‌های خوشمزه لذت می‌برید، گنجاندن شیرینی‌ها در رژیم غذایی برای شما ضروری است. اگر شکر را در حد اعتدال مصرف کنید، می تواند بخشی از یک سبک زندگی سالم و متعادل برای شما باشد. گاهی شکلات مورد علاقه‌تان را بخورید و نگران وزن خود نباشید. اگر قند و شکر به طور متوسط و به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل و پر از مواد مغذی مصرف شود، چند شیرینی و یک نوشیدنی شیرین گاه و بی گاه تاثیر منفی بر اندازۀ دور کمر شما نخواهد داشت.
این مطلب صرفا جنبۀ آموزش و اطلاع‌رسانی دارد. پیش از استفاده از توصیه‌های این مطلب حتما با پزشک متخصص مشورت کنید. برای اطلاعات بیشتر بیانیه‌ی رفع مسؤولیت دیجی‌کالا مگ را بخوانید.
منبع: firstpost و medicalnewstoday
با این داستان که وقتی واقعا هوس کردیم بخوریم، موافقم
از این محاسبه برای داشتن بدن خوب خسته‌ام 🙁
نظرم در مورد قند عوض شد