تجهیز آشپزخانه فقط با ۸ وسیله مهم و کاربردی؛ پول خود را دور نریزید!

آشپزخانه قلب هر خانه است، اما برای تجهیز آن نیازی نیست همه وسایل پرزرقوبرق فروشگاهها را بخرید. بسیاری از لوازم برقی فقط در ظاهر جذاباند و در عمل، مدت کوتاهی استفاده شده و بعد گوشه انباری خاک میخورند. اگر بودجه محدودی دارید و میخواهید آشپزخانهای کاربردی و بهصرفه داشته باشید، این مقاله دقیقاً برای شماست. در ادامه، ۸ وسیله ضروری و کاربردی را معرفی میکنیم که با آنها میتوانید هم در هزینهها صرفهجویی کنید و هم نیازهای اصلی آشپزخانه خود را پوشش دهید.
چرا فقط باید وسایل ضروری را بخریم؟ وسایلی که فقط جا میگیرند، نه کاربردی هستند نه ضروری
1-یخچال فریزر: قلب آشپزخانه
۲- ماشین لباسشویی: صرفهجویی در زمان و انرژی
۳- ماشین ظرفشویی ۶ یا ۸ نفره: کوچک اما کارآمد
۴-غذاساز همهکاره: یک دستیار واقعی در آشپزخانه
۵- آون توستر: جایگزین مناسب فرهای بزرگ
6-گوشتکوب برقی همهکاره: کوچک اما پرقدرت
7-سرخکن بدون روغن: غذای سالمتر با هزینه کمتر
8- مولتی کوکر: یک دستگاه برای همهچیز
لیست وسایل غیر ضروری آشپزخانه
نتیجهگیری: هوشمندانه انتخاب کنید
چرا فقط باید وسایل ضروری را بخریم؟ وسایلی که فقط جا میگیرند، نه کاربردی هستند نه ضروری
این روزها، بازار لوازم خانگی پر است از وسایلی که در نگاه اول جذاب و کاربردی به نظر میرسند، اما در واقعیت، بیشتر شبیه به یک تزئین اضافی در آشپزخانه هستند. از دستگاههای مخصوص تخممرغ آبپز گرفته تا پاپکورنساز، بسیاری از این ابزارها آنقدر کم استفاده میشوند که شاید سالی یکبار هم یادمان نیاید چنین وسیلهای داریم. اگر بودجه و فضای محدودی در آشپزخانه دارید، باید واقعبین باشید و بهجای خرید وسایل فانتزی و کمکاربرد، روی تجهیزات اساسی و همهکاره سرمایهگذاری کنید.
وسایلی مثل دستگاه تخممرغ آبپز، وافلساز یا حتی قهوهسازهای تککاره ممکن است در فروشگاهها بسیار وسوسهبرانگیز به نظر برسند. طراحی زیبا و وعدههایی مثل آسانتر کردن زندگی یا تخصصی بودن ممکن است شما را به خرید ترغیب کند. اما واقعیت این است که بسیاری از این دستگاهها در طول سال فقط چند بار استفاده میشوند و بیشتر وقتها در کابینت خاک میخورند. برای مثال، دستگاه تخممرغ آبپز تنها کاری که میکند، همان چیزی است که میتوانید با یک قابلمه و آب انجام دهید. آیا واقعاً برای چنین کاری به یک دستگاه مستقل نیاز داریم؟ وسایل کمکاربرد، علاوه بر اینکه پول شما را هدر میدهند، فضای ارزشمند آشپزخانه را هم اشغال میکنند. بهویژه اگر در آپارتمانهای کوچک زندگی میکنید، هر سانتیمتر فضا اهمیت دارد.
به جای خرید وسایلی که فقط یک کار انجام میدهند، بهتر است روی ابزارهای چندمنظوره سرمایهگذاری کنید. وسایلی مثل مولتیکوکر، غذاساز یا سرخکن بدون روغن میتوانند چندین کار مختلف را انجام دهند. این ابزارها نهتنها فضای کمتری اشغال میکنند، بلکه استفاده از آنها باعث صرفهجویی در زمان و انرژی شما میشود. برای مثال، به جای خرید دستگاه تخممرغ آبپز، مولتیکوکری بخرید که هم تخممرغ آبپز میکند، هم برنج میپزد و هم سوپ آماده میکند.
بسیاری از خانوادهها با بودجه محدودی برای خرید لوازم آشپزخانه مواجهاند و طبیعی است که بخواهند بهترین تصمیم را بگیرند. اگر قبل از خرید به نیازهای واقعی خود فکر کنید، متوجه میشوید که بسیاری از وسایلی که در تبلیغات جذاب به نظر میرسند، اصلاً ضروری نیستند. در عوض، تجهیز آشپزخانه با وسایل اساسی مثل یخچال، ماشین لباسشویی، یا غذاساز چندکاره میتواند به بهبود کیفیت زندگی روزانه شما کمک کند.
به شما توصیه میکنیم قبل از خرید هر وسیلهای از خود بپرسید:
- آیا این وسیله جایگزینی ساده و ارزانتر ندارد؟
- آیا در برنامه روزمره یا هفتگی من جایی دارد؟
- آیا فضای کافی برای نگهداری آن دارم؟
با پاسخ دادن به این سوالات میتوانید تصمیم بهتری بگیرید و از خرید وسایل غیرضروری صرفنظر کنید.
1. یخچال فریزر: قلب آشپزخانه
یخچال فریزر اولین وسیلهای است که باید در لیست خرید شما باشد. یخچال فریزر بیش از یک وسیله است؛ این دستگاه، قلب آشپزخانه شماست و بدون آن، زندگی روزمره غیرممکن به نظر میرسد. یخچال فریزرها در انواع مختلفی عرضه میشوند، از مدلهای دوقلو گرفته تا یخچالهای کوچکتر. اگر بودجه محدودی دارید، نیازی نیست به سراغ مدلهای فوق مدرن با امکاناتی مثل صفحهنمایش لمسی، یخساز خودکار، یا دوربین داخلی بروید. یک یخچال ساده با برچسب انرژی خوب و ظرفیت مناسب برای خانواده شما کاملاً کافی است.
همچنین، انتخاب ظرفیت مناسب اهمیت زیادی دارد. یخچالهای بزرگتر ممکن است وسوسهانگیز به نظر برسند، اما اگر فضای آشپزخانه کوچک است یا نیازی به ذخیره حجم زیادی از مواد غذایی ندارید، این انتخاب نهتنها اقتصادی نیست، بلکه مصرف برق بیشتری هم دارد. علاوه بر این، یخچالی که قابلیت تنظیم دما در بخشهای مختلف را داشته باشد، گزینه بهتری است، چراکه میتوانید بخش فریزر و یخچال را بهطور جداگانه کنترل کنید.
۲. ماشین لباسشویی: صرفهجویی در زمان و انرژی
ماشین لباسشویی یکی از اساسیترین نیازهای هر خانه است، مخصوصاً اگر زمان کافی برای شستن لباسها به روش دستی ندارید. شستن لباسها به روش سنتی، هم وقتگیر است و هم انرژی زیادی از شما میگیرد. نیازی نیست سراغ مدلهای گرانقیمت با قابلیتهای خاص مانند خشککن ۱۰۰ درصد یا اتصال به وایفای بروید. یک ماشین لباسشویی ساده با ظرفیت متناسب و برنامههای شستشوی کاربردی، هم کار شما را راه میاندازد و هم هزینه اضافی روی دستتان نمیگذارد. اگر بودجهتان محدود است، مدلهای سادهتر با برنامههای اصلی و کاربردی را انتخاب کنید و از امکانات اضافی که ممکن است هرگز استفاده نکنید، صرفنظر کنید.
ابتدا ظرفیت دستگاه را با توجه به تعداد اعضای خانوادهتان انتخاب کنید. برای خانوادههای کوچک، مدلهای با ظرفیت ۵ تا ۷ کیلوگرم کافی هستند، در حالی که خانوادههای بزرگتر بهتر است به مدلهای ۸ کیلوگرم یا بیشتر فکر کنند. همچنین، توجه به برچسب مصرف انرژی دستگاه اهمیت بالایی دارد؛ ماشین لباسشوییهای کممصرف در بلندمدت هزینه کمتری برای شما به همراه دارند.
۳. ماشین ظرفشویی ۶ یا ۸ نفره: کوچک اما کارآمد
ماشین ظرفشویی در گذشته شاید بهعنوان یک وسیله لوکس در خانهها دیده میشد، اما امروزه به یکی از کاربردیترین وسایل آشپزخانه تبدیل شده است. این دستگاه نهتنها زمان شما را آزاد میکند، بلکه به طرز چشمگیری در مصرف آب صرفهجویی میکند. اگر هنوز شک دارید که ماشین ظرفشویی برای شما ضروری است، بگذارید این موضوع را روشن کنیم: این وسیله تنها یک دستگاه برای شستن ظرفها نیست؛ بلکه یک سرمایهگذاری در زمان، انرژی و راحتی زندگی شماست.
یکی از بزرگترین مزایای ماشین ظرفشویی، صرفهجویی در زمان است. بهجای اینکه ساعتها وقت خود را پای سینک ظرفشویی بگذرانید، میتوانید ظرفها را داخل ماشین قرار دهید و در این زمان کارهای مهمتر یا حتی استراحت کنید. بسیاری از مردم تصور میکنند ماشین ظرفشویی آب زیادی مصرف میکند، اما واقعیت خلاف این است. شستشوی دستی، بهویژه در حجم بالا، آب بیشتری مصرف میکند. طبق بررسیها، ماشینهای ظرفشویی مدرن تا ۵۰ درصد کمتر از شستشوی دستی آب مصرف میکنند.
مدلهای ۶ یا ۸ نفره، گزینههای بسیار خوبی برای خانوادههای کوچک یا کسانی هستند که فضای کمی در آشپزخانه دارند. بهجای خرید مدلهای بزرگتر و گرانتر، سراغ این نوع ماشین ظرفشوییها بروید که هم اقتصادی هستند و هم کاملاً جوابگوی نیازتان.
۴. غذاساز همهکاره: یک دستیار واقعی در آشپزخانه
غذاساز یک دستیار واقعی برای هر آشپزخانهای است. غذاساز همهکاره توانایی انجام چندین کار مختلف را در یک دستگاه کوچک و جمعوجور دارد. با این وسیله، دیگر نیازی به خرید جداگانه خردکن، مخلوطکن، آبمیوهگیری، رندهبرقی یا دستگاه خمیرگیر نخواهید داشت. غذاسازها معمولاً با سریها و تیغههای متنوع عرضه میشوند که هرکدام کاربرد خاصی دارند. اگر عاشق تهیه سالادهای متنوع هستید، تیغه رندهکن و خردکن این دستگاه به شما کمک میکند در عرض چند دقیقه کاهو، هویج، خیار و سایر سبزیجات را خرد و آماده کنید. این دستگاه همچنین میتواند مواد غذایی سفتتر مانند مغزها و دانهها را به راحتی خرد یا آسیاب کند. اگر اهل نوشیدنیهای سالم هستید. همین ویژگی چندمنظوره به شما کمک میکند فضای آشپزخانهتان را مرتبتر نگه دارید و از خرید وسایل متعدد و هزینه اضافی جلوگیری کنید.
در نگاه اول، ممکن است قیمت غذاساز کمی بالا به نظر برسد، اما با توجه به اینکه جایگزین چندین دستگاه میشود، این هزینه در واقع یک صرفهجویی بلندمدت است. علاوه بر این، مدلهای اقتصادیتری نیز در بازار وجود دارند که کیفیت قابل قبولی دارند و نیازهای اصلی شما را برطرف میکنند. اگر تصمیم به خرید غذاساز گرفتهاید، بهتر است مدلی را انتخاب کنید که قدرت موتور مناسبی داشته باشد. موتورهای قدرتمندتر میتوانند مواد غذایی سفتتر را بدون مشکل خرد کنند. همچنین به ظرفیت کاسه دستگاه توجه کنید؛ اگر خانواده پرجمعیتی دارید، مدلهایی با کاسه بزرگتر مناسبتر هستند.
۵. آون توستر: جایگزین مناسب فرهای بزرگ
اگر به دنبال یک وسیله چندمنظوره و اقتصادی برای آشپزخانه هستید که هم در وقت و هم در هزینه صرفهجویی کند، آون توستر یکی از بهترین انتخابهاست. این دستگاه کوچک و جمعوجور میتواند جایگزین فرهای گرانقیمت و بزرگ شود و بسیاری از وظایف آنها را بهخوبی انجام دهد.
آون توسترها برخلاف ظاهر کوچکشان، قابلیتهای فراوانی دارند. این دستگاهها میتوانند برای پختن، برشته کردن، گرم کردن و حتی گریل کردن غذا استفاده شوند. اگر اهل پختوپز هستید اما فضای کافی برای فر بزرگ ندارید، آون توستر تمام نیازهای شما را برطرف میکند. برخی از مدلها حتی قابلیتهایی مانند پخت کیک یا تهیه پیتزا را نیز دارند. اکثر آون توسترها دارای تنظیمات دما و تایمر هستند که به شما این امکان را میدهند که غذاهای مختلف را با دقت بیشتری آماده کنید. برای مثال، میتوانید نان را در دمای پایین برشته کنید یا برای پخت غذاهایی مثل مرغ گریلشده، از دمای بالاتر استفاده کنید.
پس اگر در یک آپارتمان کوچک زندگی میکنید یا آشپزخانهتان فضای زیادی ندارد، آون توستر بهترین گزینه است. این دستگاه نهتنها فضای کمی اشغال میکند، بلکه وزن سبکی دارد و بهراحتی میتوانید آن را جابهجا کنید و از همه مهمتر قیمت آن هم از فر مناسبتر است.
6. گوشتکوب برقی همهکاره: کوچک اما پرقدرت
وقتی صحبت از وسایل کوچک آشپزخانه میشود، شاید گوشتکوب برقی در نگاه اول وسیلهای ساده به نظر برسد، اما واقعیت این است که این دستگاه همهکاره یکی از بهترین ابزارهایی است که میتواند آشپزی را برای شما آسانتر، سریعتر و بهینهتر کند.
گوشتکوب برقی همهکاره برخلاف اسم سادهاش، فقط برای کوبیدن گوشت نیست! این وسیله کوچک و کارآمد با سریها و اتصالات متنوع، میتواند بهعنوان مخلوطکن، خردکن، پورهکن و حتی همزن عمل کند. اگر فضای آشپزخانهتان محدود است و نمیتوانید چندین وسیله برقی بخرید، گوشتکوب برقی همهکاره یک انتخاب هوشمندانه است که جایگزین چندین ابزار مختلف میشود.
تصور کنید میخواهید سوپ خامهای درست کنید. بدون گوشتکوب برقی، باید مواد را داخل مخلوطکن بریزید، سپس دوباره به قابلمه منتقل کنید. اما با این دستگاه، میتوانید مستقیماً داخل قابلمه سوپ را پوره کنید و در عرض چند دقیقه، یک سوپ یکدست و خوشمزه داشته باشید. اگر بودجه محدودی دارید و نمیخواهید برای خرید چندین دستگاه پول زیادی خرج کنید، گوشتکوب برقی همهکاره راهحل شماست. این وسیله بهتنهایی میتواند وظایف دستگاههایی مانند مخلوطکن، خردکن، یا همزن برقی را انجام دهد. بسیاری از مدلها دارای تیغههای تیز برای خرد کردن سبزیجات و مغزها، سری مخصوص برای تهیه پوره یا همزن برای تهیه سس و خامه هستند.
7. سرخکن بدون روغن: غذای سالمتر با هزینه کمتر
به شما پیشنهاد میکنیم به جای اینکه سراغ سرخکن معمولی بروید، سرخکن بدون روغن بخرید. یکی از بزرگترین مزایای سرخکن بدون روغن این است که نیاز به استفاده زیاد از روغن را حذف میکند. با این دستگاه، تنها با یک قاشق چایخوری روغن میتوانید سیبزمینی سرخکرده یا مرغ سوخاری درست کنید. این دستگاه با استفاده از فناوری هوای داغ، غذا را بهگونهای میپزد که بیرون آن ترد و درون آن نرم و آبدار باشد، درست مانند غذاهای سرخشده در روغن. نتیجه؟ غذایی خوشمزه که میتوانید بدون احساس گناه از خوردن آن لذت ببرید.
سرخکن بدون روغن فقط برای سرخکردن نیست! این دستگاه میتواند برای کبابکردن، گریل کردن، پختن و حتی گرمکردن غذا نیز استفاده شود. از مرغ و ماهی گرفته تا سبزیجات و حتی کیک، این وسیله یک آشپزخانه کوچک همهکاره است که نیازهای مختلف شما را برآورده میکند. این ویژگی باعث میشود از خرید چند دستگاه جداگانه بینیاز شوید و در هزینه و فضای آشپزخانه صرفهجویی کنید.
سرخکنهای بدون روغن معمولاً زمان پخت بسیار کوتاهتری نسبت به روشهای سنتی دارند. به لطف سرعت بالای گرمشدن و پخش یکنواخت گرما، میتوانید در کمترین زمان ممکن یک وعده غذای خوشمزه و سالم آماده کنید.
8. مولتی کوکر: یک دستگاه برای همهچیز
مولتیکوکر یک وسیله چندمنظوره و هوشمند است که توانایی انجام چندین کار آشپزی را در یک دستگاه جمعوجور دارد. از پختن برنج و تهیه سوپ گرفته تا آرامپز کردن خورش و حتی پخت کیک، این دستگاه به معنای واقعی یک آشپز حرفهای در آشپزخانه شماست.
مولتیکوکر ترکیبی از قابلمه برقی، آرامپز، زودپز، بخارپز و حتی فر است. این دستگاه میتواند جایگزین چندین وسیله برقی مختلف شود و نهتنها فضای آشپزخانه شما را مرتبتر کند، بلکه هزینه خرید چند دستگاه جداگانه را نیز کاهش دهد. بهعنوان مثال، به جای خرید زودپز و آرامپز بهطور جداگانه، میتوانید همه این امکانات را در یک مولتیکوکر داشته باشید.
مولتیکوکر به شما امکان میدهد دما و زمان پخت را بهصورت دقیق تنظیم کنید. این ویژگی نهتنها به بهبود کیفیت غذا کمک میکند، بلکه به شما اجازه میدهد غذاهای سالمتر و کمچربتری بپزید. اگر به تغذیه سالم اهمیت میدهید، قابلیت بخارپز یا آرامپز مولتیکوکر میتواند بهترین گزینه برای شما باشد. با استفاده از مولتیکوکر، نهتنها در وقت بلکه در مصرف انرژی نیز صرفهجویی میکنید. این دستگاه به دلیل طراحی کارآمد خود، انرژی بسیار کمتری نسبت به اجاق گاز یا فر مصرف میکند. همچنین، قابلیت چندمنظوره آن باعث میشود نیازی به خرید دستگاههای مختلف نداشته باشید، که این موضوع بهطور مستقیم هزینههای شما را کاهش میدهد.
لیست وسایل غیر ضروری آشپزخانه
- دستگاه تخممرغ آبپزکن (این دستگاه تنها وظیفه آبپز کردن تخممرغ را دارد که با یک قابلمه و آب بهراحتی قابل انجام است)
- پاپکورنساز (درست کردن پاپکورن با قابلمه یا ماهیتابه نیز ساده و سریع است، بنابراین نیازی به یک وسیله جداگانه نیست)
- وافلساز (اگر وافل خوردن جزو برنامههای غذایی روزانه شما نیست، خرید وافلساز منطقی به نظر نمیرسد).
- میوه خشککن (اگر زیاد اهل خشککردن میوه نیستید، این وسیله احتمالاً فقط جا میگیرد. میوه خشک را میتوانید بهصورت آماده و با هزینه کمتر بخرید)
- قهوهساز بزرگ (اگر طرفدار اسپرسو هستید، یک مدل کوچک و جمعوجور کافی است. مدلهای صنعتی برای استفاده خانگی بیشازحد بزرگ و غیرضروری هستند)
- سبزی خردکن بزرگ (خردکردن سبزی با چاقو یا غذاسازهای چندکاره آسانتر است. دستگاههای سبزی خردکن بزرگ، معمولاً جاگیر و کمتر استفاده میشوند)
- توستر نان کوچک (اگر نان تست جزء وعدههای اصلی غذایی شما نیست، میتوانید از آون توستر استفاده کنید که کار توستر نان را هم انجام میدهد)
- آبپرتقالگیر برقی تککاره (آبگیری با ابزار دستی معمولی راحتتر و مقرونبهصرفهتر است)
- رنده برقی یا دستی چندکاره ( غذاساز چندکاره هم همین کار را برای شما انجام میدهد)
نتیجهگیری: هوشمندانه انتخاب کنید
وسایل آشپزخانه باید برای شما کار کنند، نه شما برای آنها! اگر وسیلهای فقط یک یا دو بار در سال استفاده میشود، احتمالاً خرید آن تصمیم درستی نبوده است. با خرید وسایل چندمنظوره و ضروری، نهتنها در هزینه و فضای آشپزخانه صرفهجویی میکنید، بلکه آشپزی و زندگی روزمرهتان را نیز سادهتر و لذتبخشتر میکنید. در خریدهایتان هوشمندانه عمل کنید و به یاد داشته باشید: کیفیت و کاربرد، همیشه از ظاهر فریبنده مهمتر است.