خواص سنجد برای سلامتی و زیبایی که تا امروز نمی‌دانستید
میوه‌ی درخت سنجد، که با نام‌های زیتون وحشی و توت نقره‌ای هم شناخته می‌شود، یکی از اجزای آجیل شیرین است که طرفداران زیادی هم دارد. علاوه بر طعم خوش، فواید سنجد در طب سنتی ایرانی باعث محبوب شدن آن در بین افراد مختلف شده است. علاوه بر خواص سنجد در طب سنتی، خاصیت سنجد در نماد شناسی ایرانی به عشق نسبت داده شده و به همین دلیل است که در سفره‌ی هفت سین جایگاه خاصی دارد.
با توجه به اهمیت سنجد در تغذیه و مزایایی که برای سلامتی دارد، تصمیم گرفتیم که در این مطلب از دیجی‌کالا مگ خواص سنجد را به شکل کامل مورد بررسی قرار دهیم. پس اگر از طرفداران مصرف تقویت‌کننده‌های طبیعی هستید، این مطلب را تا آخر بخوانید.
خواص سنجد
شاید این سوال برای شما هم پیش آمده باشد که خواص سنجد چیست که به هر عطاری که سر می‌زنید مصرف آن را توصیه می‌کنند. این میوه‌ی شیرین، که به دو شکل تازه و خشک شده همراه با خشکبار و شیرینی مصرف می‌شود، منبع بسیار عالی از مواد معدنی، فلاونوئیدها، اسیدهای چرب و ویتامین‌های A، E و C است. ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در سنجد در کنار خواص آنتی‌اکسیدانی، این میوه را به یک تقویت‌کننده‌ی عالی سیستم ایمنی بدن تبدیل کرده است.
همچنین مصرف سنجد باعث توقف فعالیت‌های باکتریایی در بدن می‌شود و می‌توان از آن به عنوان یک آنتی‌بیوتیک طبیعی نام برد. سنجد با افزایش سطح کلاژن، پوست را روشن‌تر کرده و با اجرای عملیات جوان‌سازی پوست می‌تواند میزان چین و چروک‌ها را تا حد زیادی برطرف کند.
ترکیب میوه یا هسته‌ی سنجد با مواد خوراکی مختلف می‌تواند خواص درمانی و سلامتی گوناگونی در اختیار شما قرار دهد. در ادامه به بررسی چند ترکیب عالی می‌پردازیم.
خواص سنجد و شیر
ترکیب سنجد و شیر توسط درمانگران از دوران کهن برای درمان بیماری‌های مرتبط با مفاصل استفاده می‌شده است. با ترکیب این دو ماده‌ی خوراکی می‌توانید به کاهش علائم یا حتی درمان آرتریت روماتوئید و مشکلات مفصلی بپردازید.
خواص سنجد و عسل
از ترکیب پودر سنجد و عسل می‌توانید دارویی عالی برای بهبود سلامت روده‌ها به دست آورید. وجود مقدار زیادی پلی فنول در این ترکیب باعث منظم شدن حرکات روده و بهبود هضم در دستگاه گوارش می‌شود. خواص سنجد برای معده باورنکردنی است. پس اگر درگیر یبوست یا زخم معده هستید می‌توانید با مصرف این ترکیب از بروز حالت تهوع و دردهای شکمی جلوگیری کنید. مبارزه با انگل‌ها، قارچ‌ها و باکتری‌های مضر موجود در معده و روده از دیگر خواص این ترکیب عالی است.
خواص سنجد برای لاغری
فیبر زیادی که در سنجد وجود دارد اشتها را کم می‌کند و همین موضوع آن را به یک خوراکی عالی برای لاغری تبدیل کرده است. اگر به صورت منظم و روزانه پودر سنجد مصرف کنید متابولیسم بدنتان بالا می‌رود و کاهش وزن را تجربه خواهید کرد. البته مثل هر ماده‌ی غذایی دیگری، در مصرف سنجد هم باید حد تعادل را رعایت کنید و برای استفاده از مزایای لاغری آن در کنار رعایت یک رژیم غذایی سالم سنجد هم مصرف کنید.
خواص سنجد برای مردان
اینطور گفته می‌شود که استشمام عطر گل سنجد باعث ضعیف شدن قوای جنسی در آقایان و ایجاد ناباروری می‌شود. به همین دلیل طبیبان سنتی آقایان را از انجام این کار منع کرده‌اند.
خواص سنجد برای زنان
برعکس آقایان، سنجد خواص بسیار زیادی برای خانم‌ها دارد که می‌توانید در لیست زیر آن‌ها را ببینید:
- تقویت دستگاه تناسلی و افزایش باروری
- تقویت سیستم ایمنی بدن در زمان بارداری
- تقویت و افزایش هوش نوزادان (در صورت مصرف در دوران بارداری)
- افزایش سلامت قاعدگی
- زیبایی و جوانی پوست
خواص پودر سنجد
پودر سنجد از آسیاب کردن سنجد خشک شده به دست می‌آید و خواص مختلفی مثل کمک به چاقی، تقویت مفاصل و تقویت دستگاه گوارش دارد. این پودر معمولا با مواد خوراکی دیگری ترکیب می‌شود تا خواص دارویی گوناگونی پیدا کند. در طب سنتی ایرانی از پودر سنجد برای درمان بیماری‌های مختلفی که ریشه‌ی ویروسی داشته استفاده می‌شده و این استفاده تا به امروز ادامه پیدا کرده است. پس اینطور به نظر می‌رسد که یک شیشه پودر سنجد باید در هر قفسه‌ی مواد غذایی قرار داشته باشد. جالب است بدانید که یکی از مهم‌ترین خواص پودر سنجد برای پوست است. همانطور که گفتیم مصرف آن باعث افزایش میزان کلاژن می‌شود و در نتیجه چین و چروک‌ها را از بین می‌برد.
خواص پودر سنجد برای چاقی
اگر قصد دارید به روشی طبیعی و مناسب افزایش وزن داشته باشید کافی است روزانه ۳ تا ۴ قاشق پودر سنجد را با یک لیوان شیر پرچرب مخلوط کرده و بنوشید. اگر طعم این نوشیدنی برایتان ناخوشایند بود کمی عسل یا کنجد هم به آن اضافه کنید. بهتر است این نوشیدنی به صورت ناشتا یا به عنوان میان‌وعده نوشیده شود.
خواص پودر سنجد با ماست
استفاده از مخلوط پودر سنجد و ماست برای درمان پوکی استخوان بسیار مفید است. اگر زانو درد یا پوکی استخوان دارید می‌توانید روزانه ۲۰ تا ۳۰ گرم پودر سنجد را همراه با ماست بخورید. ابوعلی سینا در یادداشت‌های خود به خاصیت این ترکیب اشاره کرده و گفته است اگر پودر سنجد با شیر یا ماست مخلوط و مصرف شود کاملا پا درد را درمان می‌کند. همچنین برای درمان سردردهایی که به صورت ناگهانی ایجاد می‌شوند مصرف این ترکیب توصیه شده است.
خواص پودر سنجد و سیاه دانه
در طب سنتی ایرانی از ترکیب پودر سنجد و سیاهدانه برای درمان بیماری‌های دندان و لثه، اسهال، زخم معده، سرفه‌های شدید، سکسکه، نفخ شکم، سرماخوردگی، بیماری‌های ویروسی و آرتروز استفاده می‌شود. همچنین برای مقابله با خستگی، جلوگیری از بروز عوارض زخم‌های روده، بهبود آرتروز و کاهش خطر سرطان روده هم از این ترکیب استفاده می‌شود. تقویت کلیه‌ها، پیشگیری از تکرر ادرار و تقویت پوست از دیگر مزایای مصرف پودر سنجد همراه با سیاهدانه است.
خواص هسته سنجد
هسته‌ی سنجد سرشار از ویتامین‌های A، E و C است و در کنار مواد معدنی مختلف آن را به یک سوپر فود عالی تبدیل کرده است. البته هسته‌ی سنجد معمولا به صورت پودر ساده استفاده نمی‌شود و روغن حاصل از آن به مصارف مختلف می‌رسد. روغن هسته‌ی سنجد یکی از مشهورترین روغن‌ها در صنعت داروسازی است و این استفاده به ۵۰۰۰ سال پیش توسط درمانگران طب آیورودا شروع بازمی‌گردد. خواص سنجد برای کبد از قرن‌ها پیش ثابت شده است. همچنین درمان مشکلات گوارشی، افزایش گردش خون، تسکین درد و درمان سرفه از فواید روغن هسته‌ی سنجد است.
لیست مواد معدنی و ویتامین‌های موجود در روغن هسته‌ی سنجد
- ویتامین‌های گروه E
- ویتامین‌های گروه A
- ویتامین‌های گروه C
- ویتامین‌های گروه B
- پروتئین
- بتاکاروتن
- فیبر خوراکی
- استرول‌های گیاهی
- منگنز
- مس
- سلنیوم
- آهن
- امگا ۳، ۶، ۷ و ۹
- اسیدهای چرب غیر اشباع
- سوپر اکسید دیسموتاز (یک آنزیم مهم برای سلامتی بدن)
- توکوفرول‌ها
- کارتنوئیدها
- توکوترینول‌ها
- آنتی‌اکسیدان‌هایی مثل ترپن‌ها، فنول‌ها و گلیکوزیدها
خواص درمانی روغن هسته‌ی سنجد
- کاهش و بهبود درد
- درمان بیماری‌های پوستی مثل جوش‌های چرکی، روزاسه، آکنه و اگزما
- لایه‌بردار قوی پوست و آب‌رسان
- پیشگیری از خشکی چشم و درمان آن
- بهبود سرفه
- بهبود گردش خون
- از بین بردن راش پوستی
- تقویت ذهن
- پیشگیری از آلزایمر و زوال عقل
- بهبود عملکرد کبد
- کاهش قند خون
- درمان جذام!
- رفع شوره‌ی سر
- تقویت و استحکام موها
- تقویت رشد موها
- پاکسازی معده و روده
- بهبود ورم کیسه صفرا
- درمان پوکی استخوان
- کاهش احتمال ابتلا به بیماری‌های قلب و عروق
- پیشگیری از پارکینسون
- کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه و پروستات
- جلوگیری از بروز آب مروارید
- توقف تکرر ادرار
- درمان سرگیجه
- انرژی‌زا و نشاط آور
- درمان نفخ شکم
- قطع خونریزی
- درمان سوهاضمه
- بهبود زخم معده
- درمان یبوست
- جوان کننده‌ی پوست
خواص شکوفه سنجد
اگر طبع گرم دارید بهتر است شکوفه‌ی سنجد را به هیچ شکلی مصرف نکنید.
شکوفه‌ی سنجد عطر قوی و تندی دارد و همین موضوع باعث شده که داروسازان برای معطر کردن شربت‌ها از عصاره‌ی این گل استفاده کنند. از شکوفه‌ی تازه یا خشک شده‌ی سنجد یک دمنوش درمانی تهیه می‌شود که با مصرف سه وعده در روز از آن می‌توان مشکلات قلبی، تنگی نفس، نفخ، ضعف کبد، التهاب، اسهال و استفراغ، تب، زخم‌های داخلی را درمان کرد.
همچنین نوشیدن آن برای جلوگیری از خونریزی‌های مختلف توصیه شده است. خاصیت ضدالتهابی شکوفه‌ی سنجد آن را به یک داروی گیاهی مناسب در درمان آلرژی تبدیل کرده است. طبیبان طب سنتی ایرانی برای درمان بعضی از اختلالات جنسی زناشویی خانم‌ها نوشیدن دمنوش شکوفه‌ی سنجد را تجویز می‌کنند.
جالب است بدانید که کپسول‌های حاوی گل خشک شده‌ی سنجد در اروپا به همین منظور در داروخانه‌ها به فروش می‌رسد. و در آخر اگر احساس سرماخوردگی یا افسردگی دارید حتما نوشیدن یک لیوان دمنوش سنجد را در برنامه‌ی روزانه‌تان بگنجانید.
مرور کلی
همانطور که خواندید مصرف سنجد به هر شکلی خواص بی‌شماری دارد. فرقی ندارد سنجد را همراه با خشکبار و شیرینی مصرف می‌کنید یا آن را به عنوان یک غذای کامل در قفسه‌ی مواد غذایی قرار می‌دهید، به هر حال مصرف این میوه‌ی کوچک و آردی شکل برای بدن بسیار مفید است. پس اگر این بار کسی از شما پرسید «سنجد برای چی خوبه که می‌خری؟» به او بگویید مصرف آن می‌تواند تقریبا هر دردی را درمان کند.
منابع: prgland, naturalremediest, ncbi
