طرز تهیه سالاد ماکارونی رژیمی؛ سالم، خوشمزه و سبک
اگر شما هم قصد تغییر سبک زندگی خود را داشته باشید احتمالا به اضافه کردن غذاهای رژیمی و کمکالری به برنامه غذایی روزانهتان فکر کردهاید. سالاد ماکارونی رژیمی یکی از این غذاها است. کالری این سالاد به مواد اولیه آن بستگی دارد. برای آشنایی با انواع سالاد ماکارونی رژیمی و طرز تهیه آن، در این مقاله از دیجیکالا مگ همراه ما باشید. مواقعی که هوس غذاهای غیررژیمی داشته باشید هم میتوانید دستورهای متنوع مطلب طرز تهیه سالاد ماکارونی را امتحان کنید.
فهرست محتوا
طرز تهیه سالاد ماکارونی رژیمی با سبزیجات
طرز تهیه سس سالاد ماکارونی رژیمی
طرز تهیه سالاد ماکارونی بدون سس مایونز
طرز تهیه سالاد ماکارونی رژیمی با مرغ
طرز تهیه سالاد ماکارونی رژیمی با سبزیجات
سالاد ماکارونی رژیمی علاوهبر کمکالری بودن خاصیت بسیاری دارد. بسته به نوع رژیمی که دارید میتوانید در تهیه این غذا از تخممرغ نیز استفاده کنید. اگر رژیمتان گیاهخواری است سالاد ماکارونی رژیمی با سبزیجات میتواند وعده غذایی کاملی برای شما باشد.
| زمان آمادهسازی | زمان پخت | مناسب برای | میزان سختی |
| ۲۰ دقیقه | ۳۰ الی ۴۵ دقیقه | ۳ نفر | آسان |
مواد لازم برای تهیه سالاد ماکارونی رژیمی با سبزیجات
| عنوان | مقدار |
| پاستا | ۲ پیمانه (۵۰۰ گرم) |
| خیارشور | ۱۵۰ گرم |
| پنیر موزارلا | ۱۵۰ گرم |
| گوجهفرنگی | ۱۵۰ گرم |
| زیتون بدون هسته | ۱۰۰ گرم |
| نخود پختهشده | ۱۵۰ گرم |
| ریحان | به مقدار لازم |
| گردو | ۲ عدد |
| پیاز قرمز کوچک | ۱ عدد |
مرحله اول، آمادهسازی مواد
برگهای ریحان را از شاخههای جدا کنید، بشویید و در سبدی بریزید تا آب اضافه آن خشک شود. گوجهفرنگی و پیاز را بشویید، پوست بگیرید و سپس بهصورت نگینی خرد کنید. در این مرحله زیتونها را نیز حلقهای برش دهید و خیارشور و گردوها را خرد کنید.
مرحله دوم، پخت پاستا
قابلمهای متناسب با حجم پاستا انتخاب کنید و تا نیمه درون آن آب بریزید. قابلمه را روی حرارت گاز قرار دهید. پس از جوش آمدن آب پاستا و مقداری نمک به آن اضافه کنید. بعد از ۳ الی ۵ دقیقه (بسته به فرم پاستا) پاستا را با آب سرد آبکشی کنید.
مرحله سوم، ترکیب کردن مواد
پاستای خنکشده را با موادی که از قبل آماده کردهاید و نخود پختهشده و پنیر موزارلا ترکیب کنید. در این مرحله و برای خوشمزهتر شدن سالاد ماکارونی رژیمی مقداری آویشن و فلفل سیاه به مواد اضافه کنید.
مرحله چهارم، سرو سالاد ماکارونی
ظرف سالاد ماکارونی را برای نیمساعت در یخچال قرار دهید تا مواد خوب استراحت کنند. اگر محدودیت زمانی ندارید مواد سالاد میتوانند ۲ ساعت در یخچال قرار بگیرند.
برای مطالعه بیشتر:
طرز تهیه سس سالاد ماکارونی رژیمی
اگر رژیم افزایش وزن داشته باشید میتوانید از سس مایونز برای سالاد ماکارونی استفاده کنید. اما برای رژیمهای کاهش وزن معمولا توصیه میشود از مصرف سس مایونز یا مواد غذایی پرچرب خودداری کنید. سس بالزامیک سس مناسب سالاد ماکارونی است که میتوانید در منزل تهیه کنید. برای تهیه سس بالزامیک برای ۳ نفر کافی است مواد اولیه زیر را تهیه کرده و تمام مواد را با یکدیگر ترکیب کنید.
| عنوان | مقدار |
| روغن زیتون | ۳ قاشق غذاخوری |
| سرکه بالزامیک | ۳ قاشق غذاخوری |
| عسل | ۱ قاشق غذاخوری |
| خردل | ۱ قاشق غذاخوری |
| نمک و فلفل سیاه | یکچهارم قاشق چایخوری از هر کدام |
طرز تهیه سالاد ماکارونی بدون سس مایونز
اکثر افراد به سالاد ماکارونی پر از سس عادت کردهاند. اما میتوان با استفاده از مواد اولیه ساده جایگزینهای مناسبی برای سس تهیه کرد. سبزیهای محلی برای تهیه سس، جایگزین مناسبی برای مایونز هستند.
| زمان آمادهسازی | زمان پخت | مناسب برای | میزان سختی |
| ۲۰ دقیقه | ۲۰ دقیقه | ۲ نفر | آسان |
مواد لازم برای تهیه سالاد ماکارونی بدون سس مایونز
| عنوان | مقدار |
| پاستا | ۲۰۰ گرم |
| هویج متوسط | ۲ عدد |
| خیارشور متوسط | ۲ عدد |
| فلفل دلمهای کوچک | ۱ عدد |
| سیر | ۲ حبه |
| ماست همزده | ۱۰ قاشق |
| دلال | نصف قاشق چایخوری |
| سس کچاب | ۲ قاشق غذاخوری |
| آب خیارشور | ۲ قاشق غذاخوری |
| روغن زیتون | ۲ قاشق مرباخوری |
| نمک، فلفل سیاه و پودر آویشن | به مقدار دلخواه |
مرحله اول، آمادهسازی مواد
هویجها و فلفل دلمهای و سیر را بشویید. خیارشور، سیر و هویج را رنده و فلفل دلمهای را خرد کنید.
مرحله دوم، پخت پاستا
درون قابلمهای تا نصف آب بریزید. قابلمه را روی حرارت قرار دهید و پس از جوش آمدن پاستا را همراه مقداری نمک به آن اضافه کنید. پس از ۵ الی ۱۰ دقیقه پاستا را با آب سرد آبکشی کنید.
مرحله سوم، آماده کردن سس
ماست همزده، دلال، آب خیارشور، سس کچاپ، روغن زیتون، نمک، فلفل سیاه و پودر آویشن را درون کاسهای بریزید و با یکدیگر ترکیب کنید. پس آنکه سسی یک دست به وجود آمد سس را به پاستای خنکشده اضافه کنید.
مرحله چهارم، سرو کردن سالاد ماکارونی
مواد رنده و خرد شده را به پاستای سسدار اضافه کنید. پاستا را برای نیمساعت الی یکساعت در یخچال قرار دهید و سپس سرو کنید. نوش جان.
طرز تهیه سالاد ماکارونی رژیمی با مرغ
اگر در رژیم غذایی خود محدودیتی برای استفاده از گوشت ندارید میتوانید از مرغ برای تهیه سالاد ماکارونی رژیمی استفاده کنید. فیله یا گوشت سینه مرغ برای تهیه این غذا مناسب هستند.
| زمان آمادهسازی | زمان پخت | مناسب برای | میزان سختی |
| ۱۵ دقیقه | ۴۵ دقیقه | ۲ نفر | آسان |
مواد لازم برای تهیه سالاد ماکارونی رژیمی با مرغ
| عنوان | مقدار |
| ماکارونی فرمی | ۲۵۰ گرم |
| سینه مرغ | ۱ عدد متوسط |
| خیارشور | ۱۵۰ گرم |
| ذرت پخته | ۱ پیمانه |
| هویج پخته | ۲ عدد متوسط |
| نخودفرنگی | ۱ پیمانه |
| ماست چکیده | نصف پیمانه |
| آبلیمو، نمک، فلفل سیاه، پودر سیر و روغن زیتون | به میزان دلخواه |
مرحلهاول، آمادهسازی مواد
خیارشور، فلفل دلمهای و هویج پخته شده را خرد کنید و همراه با نخودفرنگی و ذرت پخته شده در ظرفی بریزید.
مرحله دوم، پخت مرغ
سینه مرغ را با مقداری آب، نمک، زردچوبه، پیاز و برگ بو بپزید. پس از پخت، مرغ را به قطعات کوچکتری خرد یا آن را ریشریش کنید.
مرحله سوم، پخت پاستا
درون قابلمهای تا نیمه آب بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. پس از جوش آمدن آب مقداری نمک و ماکارونیها را به آن اضافه کنید. پس از ۸ الی ۱۰ دقیقه، درصورت نرم شدن ماکارونیها، آنها را آبکشی کنید.
مرحله، چهارم آماده کردن سس
ماست چکیده، آبلیمو، نمک، فلفل سیاه، پودر سیر و روغن زیتون را در ظرفی دیگر با یکدیگر مخلوط کنید تا سسی یکدست آماده شود.
مرحله پنجم، سرو سالاد ماکارونی
ماکارونی و مرغ را به مواد درون ظرف اضافه کنید و هم بزنید. ماست چکیده را به مواد سالاد ماکارونی اضافه کنید و خوب هم بزنید. سالاد ماکارونی را برای یک الی دو ساعت در یخچال قرار دهید تا مواد به خوبی طعم بگیرند. سالاد ماکارونی شما آماده است. میتوانید آن را با جعفری یا گشنیز یا گوجه گیلاسی تزیین کنید. نوش جان!
منبع
