طرز تهیه سالاد الویه خوشمزه به روش اصیل روسی
سالاد الویه یکی از غذاهای روسی است که از سالهای بسیار قدیم به سفرهی ما ایرانیها راه پیدا کرده و همیشه یکی از محبوبترین غذاها در وعدههای روزانه یا حتی مهمانی‌ها بوده است. معمولا در هر خانه‌ای سالاد الویه به روش همان خانه تهیه می‌شود. اما به طور کلی ماده‌ی تشکیل دهنده‌ی اصلی این سالاد سیب‌زمینی است و می‌توان از مرغ یا کالباس مرغ به عنوان پروتئین در این غذا استفاده کرد. با ما همراه باشید تا طرز تهیه سالاد الویه به روش اصیل روسی آن را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم:
- سیب‌زمینی: ۱ کیلو (ترجیحا تازه نباشد.)
- سینه‌ی مرغ بدون استخوان: ۱ عدد
- تخم‌مرغ: ۳ عدد
- پیازچه: ۶ تا ۷ شاخه
- خیارشور: ۳۰۰ گرم
- نخودفرنگی پخته: یک پیمانه
- هویج: ۲ عدد
- سس مایونز یا سس الویه: ۵ قاشق غذاخوری
- برگ بو: ۴ عدد
طرز تهیه سالاد الویه
- سیب‌زمینی‌ها و تخم‌مرغ‌ها را به همراه کمی نمک به مدت ۴۰ دقیقه داخل قابلمه بپزید.
- بهتر است سینه‌ی مرغ را ابتدا به مدت ۲ دقیقه با فلفل و برگ بو داخل آب جوش بپزید تا بوی زهم آن از بین برود. سپس آن را بشویید و مجددا آن را داخل آب تمیز به همراه هویج، پیاز، برگ بو و فلفل سیاه بپزید.
- پیازچه‌ها و خیار شور را خرد کنید.
- سیب‌زمینی، تخم‌مرغ و هویج را از آب خارج کنید تا خنک شوند و سپس پوست کنده و نگینی خرد کنید.
- مرغ را ریش ریش کنید و حالا همه‌ی مواد را به همراه نخودفرنگی و سس مایونز یا سس الویه مخلوط کنید و کمی نمک و فلفل به آن اضافه کنید.
- سالاد الویه روسی شما آماده است و می‌توانید آن را با سه روشی که داخل ویدیو آموزش می‌دهیم، تزیین و سرو کنید.
سلام این دستور برای ۲۲ نفر موادش رو چند برابر کنم ؟ممنون میشم جواب بدید
مرسی از آشپزی خیلی خوب شما
لطفا اگر می شود آموزش قورمه سبزی را به
صورت ویدویی بگذارید
ممنون ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️
بله به زودی