خواص مواد غذایی

محبوبیت روزافزون قهوه در سراسر جهان، آن را به یکی از موضوعات مهم تحقیقات علمی تبدیل کرده است. در حقی ...

ورم معده که به آن گاستریت (Gastritis) هم گفته می‌شود، یک مشکل رایج به شمار می‌رود که ممکن است در هر ...

گلاب از تقطیر گلبرگ‌های گل رز با بخار آب به دست می‌آید. گلاب معطر است و گاهی اوقات از آن به‌‌عنوان ج ...

کره یک محصول لبنی است که اغلب از شیر گاو تهیه می‌شود و از دیرباز در دنیای تغذیه در مورد فواید و مضرا ...

ویتامین E یک ویتامین‌ محلول در چربی است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند و برای پوست، مو و سلا ...

آویشن یکی از محبوب‌ترین گیاهان برای آشپزی است که سابقه‌ی طولانی‌مدتی هم در طب‌های سنتی دارد. خواص آو ...

خیار اگرچه معمولا در دسته‌ی سبزیجات قرار می‌گیرد، اما در واقع میوه‌ است. این میوه سرشار از مواد مغذی ...

سرکه بالزامیک یک سرکه‌ی قهوه‌ای رنگ است که از آب انگور تخمیرنشده تهیه می‌شود و به‌دلیل طعم متمایزش ش ...

آیا می‌دانید ماست یونانی با ماست معمولی چه تفاوتی دارد؟ ماست یونانی یک محصول لبنی غنی از پروتئین است ...

خرما یک ماده‌ی غذایی شیرین است که اصالت آن به کشور عراق برمی‌گردد. این ماده‌ی غذایی نوع، مزه‌، انداز ...

تقریبا ۱۴ درصد از افراد در دوره‌ای از زندگیشان یبوست مزمن را تجربه می‌کنند. نوع و شدت این عارضه می‌ت ...

انار نماد اصلی سفره شب یلدا است و گذشتگان ما آن را میوه‌ی‌ باروری و برکت می‌دانستند. اما علاوه بر ای ...