طرز تهیه حلوای عسل؛ سالم، خوش‌عطر و لذیذ
حلوا یکی از دسرهای قدیمی و سنتی ایرانی است که در مراسم‌های مختلف و ماه رمضان کاربرد بسیار زیادی دارد. در این مطلب از سری مطالب آموزش آشپزی تصویری دیجی‌کالا مگ قصد داریم طرز تهیه‌‌ی حلوای عسل را به شما آموزش دهیم که حتما باید آن را امتحان کنید.
مواد لازم
| مواد | مقدار |
| عسل | نصف پیمانه |
| آب داغ | یک پیمانه سرخالی |
| گلاب | یکچهارم پیمانه |
| پودر هل | نصف قاشق چایخوری |
| زعفران دم کرده | سه قاشق غذاخوری |
| آرد سفید | دوسوم پیمانه |
| آرد برنج | دوسوم پیمانه |
| روغن مایع | نصف پیمانه |
مناسب برای: ۳ نفر
زمان پخت:۱۵دقیقه
طرز تهیه حلوای عسل سالم
-
- در ابتدای کار باید شهد را درست کنید. برای این کار نصف پیمانه عسل را داخل کاسه یا شیر جوش بریزید. یک پیمانه سرخالی آب داغ هم به عسل اضافه کنید. هم بزنید تا یکدست شود. یکچهارم پیمانه گلاب، نصف قاشق چایخوری پودر هل و سه قاشق غذاخوری زعفران دم کرده را مخلوط کنید و کنار بگذارید تا شهد خنک شود. (مقدار عسل را می‌توانید کمتر کنید و اگر خواستید از عرق هل به جای پودر هل استفاده کنید باید مقدار آن را بیشتر بریزید و از آب دستور کم کنید.)
- دوسوم پیمانه آرد سفید را داخل یک تابه الک کنید و با لیسک شروع به هم زدن کنید تا آرام آرام خامی آرد گرفته شود. بوی خامی آرد که از بین رفت، دوسوم پیمانه آرد برنج هم اضافه کنید و پنج دقیقه روی حرارت ملایم تفت دهید. یک مقدار کمتر از نصف پیمانه روغن مایع را کم کم به آرد اضافه کنید تا ترکیب روان بدست بیاورید. ترکیب آرد و روغن را تا زمانی که خوش رنگ و طلایی شدن روی حرارت ملایم تفت دهید.
- وقتی آرد طلایی شد، حرارت را خاموش یا خیلی کم کنید و ترکیب شهد را آرام به آرد اضافه کنید تا شهد به خورد آردها برود. در آخر حلوا کاملا جمع می‌شود. (ممکن است نیاز نباشد از همه شهد استفاده کنید.) حلوا را سرو کرده و به هر شکلی که دوست داشتید دیزاین کنید.
دیجی‌کالا مگ تَلِنت بستری برای کشف و پرورش، کسب درآمد و مشهور شدن استعدادهای تولید محتوای ویدیویی است. بستری برای افرادی که توانایی ساختن انواع ویدیو را برای دیجی‌کالا در «استاندارد حرفه‌ای محتوا و تصویر» دارند. افراد حاضر در پروژه‌ی تَلِنت، با ساختن ویدیو برای دیجی‌کالا، به طور مستقیم از دیجی‌کالا کسب درآمد می‌کنند.
دیجی‌کالا به‌سادگی امکان دسترسی به کالا را برای افرادی که توانایی ویدیوسازی حرفه‌ای دارند، فراهم می‌کند. اگر فکر می‌کنید استعداد، توانایی، امکانات، انگیزه و اشتیاق ویدیوسازی دارید، به دیجی‌کالا مگ تَلِنت بپیوندید.
برای کسب اطلاعات بیشتر روی دکمه‌ی زیر کلیک کنید.
