ترفندهای آشپزی
ترفندهای آشپزی را احتمالا فقط آشپزهای حرفهای یا مادرهای ما میدانند. این نکته و ترفندها شاید به نظر خیلی ساده برسند اما حقیقت این است که انجام همین کارهای کوچک است که طعم نهایی غذاها را خوشمزه و به یاد ماندنی میکنند.
از طرف دیگر، شاید یک آشپز تازه کار نداند که خیس کردن برنج در آب و نمک دقیقا چه تاثیری روی برنجی که پخته میشود دارد و فقط چون دیگران این کار را میکنند همان را تکرار میکند. اما باید بدانید آشپزی در عین حال که یک کار روزمره به نظر میرسد، یک مهارت پیچیده است که هر مرحلهی آن حاصل تجربهی افراد دیگری در گذشته است که به ما رسیده است.
ما در بخش آموزشهای آشپزی دیجیکالا مگ مجموعهای از بهترین ترفندهای آشپزی را به شما آموزش میدهیم تا با کمک آنها بتوانید ساده و سریع، بهترین غذاها را آماده کنید.
مرتبسازی :
نوع
۵۹
مطلب موجود است.
جدیدترین اخبار و مقالهها
طرز تهیه کوفته با سس خامه؛ خوشطعم و لذیذ
در این مطلب از سری مطالب آموزش آشپزی تصویری دیجیکالا مگ قصد داریم طرز تهیه کوفته با سس خامه را به ش ...
۳ ساعت قبل
طرز تهیه حمص پاپریکا؛ طعم جدید و متفاوت
حمص یکی از دیپها و پیشغذاهای پرطرفدار در خاورمیانه است که البته محبوبیت جهانی دارد. در این مطلب از ...
۱ هفته قبل
طرز تهیه کوکوی پیازچه؛ ساده و سالم
کوکوی پیازچه یکی از غذاهای خوشمزه با طعم و عطری متفاوت است که بسیار سریع آماده میشود. اگر از علاقه ...
۲ هفته قبل
طرز تهیه خورشت بادمجان و کدو خوشطعم و مجلسی
خورشت بادمجان و کدو یک خورشت خوشمزه و مجلسی است. شما میتوانید این غذای خوشمزه را با گوشت قلقلی یا ب ...
۳ هفته قبل
طرز تهیه تهچین گوشت و هویج؛ طعمی لذیذ و دلچسب
همهی ما تهچین را با مرغ میشناسیم، اما آیا تا به حال آن را با گوشت امتحان کردهاید؟ در این مطلب از ...
۱ ماه قبل
طرز تهیه ماهی کخو با حشو؛ غذای لذیذ جنوبی
ماهی کخو یکی از ماهیهای خوشطعم و لذیذ خلیج فارس است. در این مطلب از سری مطالب آموزش آشپزی تصویری د ...
۱ ماه قبل
طرز تهیه نان سیر و پاپریکا؛ آسان و خوشمزه
نان سیر یکی از خوشمزهترین پیشغذاها و میانوعدههاست که محبوبیت بسیار زیادی در کل جهان دارد. این رو ...
۱ ماه قبل
۳ مرحلهی آسان برای تهیهی یک مدل قهوه با کافئین بالا
در این ویدیو قصد داریم یک مدل قهوه سرشار از کافئین را به شما آموزش دهیم. رسپی این قهوه از یک باریستا ...
۱ ماه قبل
۹ ایدهی خلاقانه برای استفاده از موزهای قهوهای و خیلی رسیده
مانند بسیاری از میوهها، موز هم بهتدریج رسیدهتر و نرمتر میشود و تغییر رنگ میدهد. پوست این میوه ...
۱ ماه قبل
طرز تهیه کوکو سبزی آسان و خوشمزه
کوکو سبزی یکی از غذاهای پرطرفدار و کامل ایرانی است که هم برای ناهار و هم شام میتوانید آن را سرو کنی ...
۲ ماه قبل
طرز تهیه هویج پلو مجلسی خوشرنگ و خوشعطر
هویج پلو یک غذای خوشمزه و مجلسی ایرانی است که طرفداران بسیار زیادی دارد. شما میتوانید این غذا را با ...
۲ ماه قبل
طرز تهیه شامی رودباری؛ غذای محلی و خوشمزهی گیلانی
شامی رودباری یکی از غذاهای خوشمزه و محلی استان گیلان است. این غذای خوشمزه تا حدودی با کتلت شباهت دار ...
۲ ماه قبل