ترفندهای آشپزی
ترفندهای آشپزی را احتمالا فقط آشپزهای حرفهای یا مادرهای ما میدانند. این نکته و ترفندها شاید به نظر خیلی ساده برسند اما حقیقت این است که انجام همین کارهای کوچک است که طعم نهایی غذاها را خوشمزه و به یاد ماندنی میکنند.
از طرف دیگر، شاید یک آشپز تازه کار نداند که خیس کردن برنج در آب و نمک دقیقا چه تاثیری روی برنجی که پخته میشود دارد و فقط چون دیگران این کار را میکنند همان را تکرار میکند. اما باید بدانید آشپزی در عین حال که یک کار روزمره به نظر میرسد، یک مهارت پیچیده است که هر مرحلهی آن حاصل تجربهی افراد دیگری در گذشته است که به ما رسیده است.
ما در بخش آموزشهای آشپزی دیجیکالا مگ مجموعهای از بهترین ترفندهای آشپزی را به شما آموزش میدهیم تا با کمک آنها بتوانید ساده و سریع، بهترین غذاها را آماده کنید.
مرتبسازی :
نوع
۴
مطلب موجود میباشد.
آخرین عنوانها
۵۰ ترفند آشپزی برای زندگی آسانتر
بیشتر افراد از آشپزی کردن فراری هستند چون نیاز به صرف زمان زیادی دارد و این موضوع از حوصلهی اغلب مر ...
دیروز
طرز تهیه معجون پاپریکا و سیر؛ یک چاشنی فوقالعاده برای هر غذا
سسها چاشنیهای بسیار مهمی هستند که میتوان قبل یا بعد از پخت به غذا اضافه کرد. یکی از محبوبترین چا ...
۴ هفته قبل
طرز تهیه سس گوجه فرنگی همه کاره برای پیتزا، پاستا و غذاهای خانگی دیگر
بسیاری از غذاهای خوشمزه و معروف هستند که برای تهیه آنها، نیاز به یک سس گوجه فرنگی غلیظ و مخصوص داری ...
۱ ماه قبل
طرز تهیه مربای به خوشرنگ و خوش طعم خانگی
میوهی به یکی از خوش عطر و طعمترین میوهها است که در آب و هوای گرم رشد میکند و بافتی سفت اما آبدا ...
۳ ماه قبل