طرز تهیه سوپ شیر و ذرت خامهای و خوشمزه
سوپ پیشغذای خوشمزه و بسیار متنوعی است که در هر فصل و با هر مواد اولیهای که در خانه داشته باشید میتوانید به سرعت و آسانی آن را تهیه کنید. رایجترین انواع سوپ در ایران سوپ رشته یا جو قرمز (رُبی) است اما یکی از خوشمزه‌ترین سوپ‌ها، سوپ شیر است که با جو و ذرت تهیه می‌شود و طعم فوق‌العاده‌ی با ترکیب خامه تکمیل می‌شود. در این ویدیو طرز تهیه سوپ شیر و ذرت را به شما آموزش می‌دهیم که مطمئناً آن را دوست خواهید داشت.
مواد لازم
- پیاز: ۱ عدد
- کره: ۴۰ گرم
- هویج: ۱ عدد بزرگ
- قارچ: ۲۵۰ گرم
- کنسرو ذرت: ۵ قاشق غذاخوری
- عصاره‌ی مرغ: ۱ عدد
- آب: ۳ پیمانه
- جو پرک: ۲/۳ پیمانه
- شیر داغ: ۱ لیتر
- نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
- خامه: ۲ قاشق غذاخوری
مناسب برای: ۴ نفر
زمان پخت: یک ساعت
طرز تهیه سوپ شیر و ذرت
- پیاز را نگینی خرد کرده و با ۴۰ گرم کره تفت دهید تا سبک شود.
- یک عدد هویج را به صورت نگینی خرد و به پیاز اضافه کنید. قارچ تازه را به صورت ورقه‌ای خرد و به مواد اضافه کنید. ۵ قاشق غذاخوری ذرت را نیز به مواد افزوده و تفت دهید. سپس عصاره‌ی مرغ را به ترکیب سوپ اضافه کنید (میتوانید از استاک مرغ هم استفاده کنید) و به اندازه‌ی ۳ پیمانه آب ریخته و درب قابلمه را بگذارید. نیم ساعت زمان دهید تا پیاز و هویج کاملا پخته شوند.
- پس از نیم ساعت دو سوم پیمانه جو پرک را به سوپ اضافه کرده و درب قابلمه را بگذارید تا جو پرک کاملا نرم شود.
- زمانی‌که جو کمی نرم شد، یک لیتر شیر داغ یا هم دمای محیط را به سوپ اضافه کرده و با حرارت ملایم اجازه دهید تا سوپ بجوشد طوری‌که شیر نبُرد. در این مرحله نمک و فلفل را نیز به سوپ اضافه کنید.
- وقتی سوپ کاملا جا افتاد، ۲ قاشق غذاخوری خامه‌ی صبحانه هم‌دمای محیط را برای طعم و بافت بهتر به سوپ اضافه کنید و درب آن را بگذارید تا کمی بجوشد. بعد از حدود نیم ساعت سوپ جا افتاده و میتوانید آن را از روی حرارت بردارید. میتوانید به دلخواه کمی جعفری تازه یا خشک برای تزیین سوپ استفاده کنید.
دیجی‌کالا مگ تَلِنت بستری برای کشف و پرورش، کسب درآمد و مشهور شدن استعدادهای تولید محتوای ویدیویی است. بستری برای افرادی که توانایی ساختن انواع ویدیو را برای دیجی‌کالا در «استاندارد حرفه‌ای محتوا و تصویر» دارند. افراد حاضر در پروژه‌ی تَلِنت، با ساختن ویدیو برای دیجی‌کالا، به طور مستقیم از دیجی‌کالا کسب درآمد می‌کنند.
دیجی‌کالا به‌سادگی امکان دسترسی به کالا را برای افرادی که توانایی ویدیوسازی حرفه‌ای دارند، فراهم می‌کند. اگر فکر می‌کنید استعداد، توانایی، امکانات، انگیزه و اشتیاق ویدیوسازی دارید، به دیجی‌کالا مگ تَلِنت بپیوندید.
برای کسب اطلاعات بیشتر روی دکمه‌ی زیر کلیک کنید.
