۱۲ خاصیت استثنایی کیوی از بهبود هضم تا درمان سرطان
اصالت کیوی که به آن انگور فرنگی چینی هم گفته می‌شود، به بخش‌های شمالی چین برمی‌گردد. این میوه کالری کمی دارد و غنی از مواد مغذی مهم مثل ویتامین‌های C، E و K، همچنین پتاسیم و فولات است. کیوی همچنین غنی از فیبر است که به حفظ سلامت دستگاه گوارش و کاهش وزن کمک می‌کند. بعضی از مطالعات نشان می‌دهند که کیوی می‌تواند با بیماری قلبی و بیماری‌های دیگر مبارزه کند. در مقاله‌ای که امروز برایتان آماده کرده‌ایم، قصد داریم شما را با خواص کیوی و ارزش غذایی آن آشنا کنیم. تا پایان این مقاله از دیجی‌کالا مگ در کنار ما بمانید.
ارزش غذایی کیوی
ارزش غذایی کیوی در ادامه آورده شده است.
| کالری | ۱۰۸ |
| کربوهیدرات کلی | ۲۵٫۹ گرم |
| پروتئین | ۲ گرم |
| فیبر غذایی | ۵٫۳ گرم |
| ویتامین A | ۱۵۴ واحد بین‌المللی (IU) |
| ویتامین C | ۱۶۴ میلیگرم |
| ویتامین K | ۷۱٫۳ میکروگرم |
| نیاسین | ۰٫۶ میلیگرم |
| ویتامین B6 | ۰٫۱ میلیگرم |
| فولات | ۴۴٫۲ میکروگرم |
| پانتوتنیک اسید | ۰٫۳ میلیگرم |
| کولین | ۱۳٫۸ میلیگرم |
| کلسیم | ۶۰٫۲ میلیگرم |
| آهن | ۰٫۵ میلی‌گزم |
| منیزیم | ۳۰٫۱ میلیگرم |
| فسفر | ۶۰٫۲ میلیگرم |
| پتاسیم | ۵۵۲ میلیگرم |
| سدیم | ۵٫۳ میلیگرم |
| زینک | ۰٫۲ میلیگرم |
| مس | ۰٫۲ میلیگرم |
| منگنز | ۰٫۲ میلیگرم |
| سلنیوم | ۰٫۴ میکروگرم |
خواص کیوی برای بدن
کیوی منبع قدرتمند آنتی‌اکسیدان‌هایی است که سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و به پیشگیری از بیماری‌های تنفسی مثل آسم کمک می‌کنند. فیبر کیوی برای دستگاه گوارش و لوتئین و زیگزانتین آن هم برای بینایی مفید هستند. در ادامه ۱۲ خاصیت کیوی را بررسی می‌کنیم.
۱. عملکرد ریه را در افراد مبتلا به آسم بهبود می‌دهد
کمک به بهبود عملکرد ریه در افراد مبتلا به آسم یکی از خواص کیوی به شمار می‌رود. ویتامین C موجود در این میوه ممکن است به درمان آسم کمک کند. در یک مطالعه نشان داده شد مصرف کیوی از کودکان در برابر خس‌خس و آسم محافظت می‌کند. کیوی غنی از ویتامین‌های C و E است.
در یک مطالعه‌ی دیگر نشان داده شد که این دو ماده‌ی مغذی عملکرد ریه را در کودکان بهبود بخشیدند. کیوی در بهبود بیماری‌های تنفسی مثل آسم اثرات قابلتوجهی دارد. اگر می‌خواهید از خواص کیوی بهره‌مند شوید، پیشنهاد می‌کنیم بیشتر از یک یا دو بار در هفته آن را مصرف کنید.
این میوه در تقویت سیستم ایمنی بدن عالی عمل می‌کند. کیوی به مبارزه با استرس اکسیداتیو کمک کرده و به واکنش‌های مفید سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. مطالعات نشان می‌دهند که کیوی می‌تواند شدت و تعداد دفعات بروز عفونت‌های دستگاه تنفسی فوقانی را کاهش دهد.
۲. هضم را بهبود می‌بخشد
فیبر کیوی به هضم بهتر کمک می‌کند. فیبر یبوست را درمان کرده و مدفوع را شل می‌کند. یبوست و سفتی مدفوع از جمله مشکلات گوارشی به شمار می‌روند. کیوی حاوی پتاسیم هم بوده که یک الکترولیت مهم است و به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.
آکتینیدین (آنزیم موجود در کیوی) هم در کمک به هضم مفید است. این آنزیم همچنین به هضم پروتئین‌های غذا کمک می‌کند که این موضوع در زمینه‌ی خاصیت ذکر شده‌ی کیوی مهم است.
۳. ممکن است به درمان سرطان کمک کند
در یک مطالعه نشان داده شد عصاره‌ی کیوی در مبارزه با سلول‌های سرطان دهان اثرات مثبتی دارد.
این میوه آسیب دیدن DNA توسط استرس اکسیداتیو را کاهش می‌دهد. ویتامین C کیوی با رادیکال‌های آزاد مبارزه می‌کند. افزایش سطح رادیکال‌های آزاد در بدن می‌تواند به‌طرز قابلتوجهی خطر ابتلا به سرطان را افزایش دهد. فیبر کیوی هم در مبارزه با سرطان، به‌ویژه سرطان دستگاه گوارش مفید است. دیگر ترکیبات مفید کیوی در این زمینه شامل سولفورافن، ایندول و ایزوسیانات می‌شود.
۴. به افزایش سلامت قلب کمک می‌کند
افزایش سلامت قلب یکی دیگر از خواص کیوی به شمار می‌رود. این میوه غنی از پتاسیم بوده که یک ماده‌ی معدنی ضروری برای قلب به شمار می‌رود. مطالعات نشان می‌دهند که این ماده‌ی مغذی به‌تنهایی می‌تواند اثرات محافظتی قابلتوجهی در برابر بیماری‌های قلبی داشته باشد.
در یک مطالعه نشان داده شد افرادی که ۴۰۶۹ میلیگرم پتاسیم در روز مصرف کردند، ۴۹ درصد کمتر در معرض مرگ ناشی از بیماری قلبی قرار گرفتند. مصرف کیوی همچنین به کاهش سطح فشار خون کمک می‌کند. مصرف دو تا سه عدد کیوی در روز ممکن است فشار خون بالا را کاهش دهد که می‌تواند منجر به مشکلات قلبی و عروقی شود.
۵. ممکن است به درمان دیابت کمک کند
کیوی آب زیادی دارد که این موضوع آن را تبدیل به یک گزینه‌ی عالی برای افراد دیابتی می‌کند. ۱۰۰ گرم از این میوه فقط ۵ گرم قند یا گلوکز دارد و به همین دلیل اثرات محدودی روی سطح گلوکز خون دارد. کیوی در مقایسه با بیشتر میوه‌های دیگر کربوهیدرات کمتری دارد؛ به طوری که یک عدد کیوی متوسط حاوی ۱۱ گرم کربوهیدرات است. همچنین فیبر کیوی به تنظیم سطح قند خون کمک می‌کند.
۶. با التهاب مبارزه می‌کند
کیوی حاوی نوعی پپتید به نام کیسپر است که به خواص خود در مبارزه با التهاب شناخته می‌شود. در مطالعات مختلف نشان داده شده که این نوع پپتید با التهاب بافت‌های روده مبارزه می‌کند. هنوز هیچ داده‌ای وجود ندارد که نشان دهد این میوه در مقابل هر نوع التهاب (به غیر از التهاب روده‌ها) اثرات ضدالتهابی دارد.
۷. ممکن است به کاهش وزن کمک کند
کیوی کالری کم و میزان ناچیزی چربی دارد. علاوه بر این غنی از فیبر است. تمام این ویژگی‌ها این میوه را تبدیل به یک گزینه‌ی مفید برای لاغری می‌کنند. توجه داشته باشید که درباره چگونگی اثرگذاری کیوی روی کاهش وزن هیچ تحقیق مستقیمی انجام نشده است. می‌توانید این میوه را جایگزین سایر مواد غذایی حاوی کالری بالا کنید. مصرف این میوه همراه با ورزش کردن ممکن است در کاهش وزن مفید باشد.
- ۲۱ روش کاهش وزن اصولی و بدون بازگشت بر اساس شواهد علمی
- ۳ روش علمی که خیلی سریع باعث کاهش وزن شما می‌شوند
۸. بینایی را تقویت می‌کند
کیوی غنی از ویتامین C بوده که یک آنتی‌اکسیدان قدرتمند است و سلول‌ها و بافت‌های چشم‌ها را سالم نگه می‌دارد. کیوی منبع عالی لوتئین و زیگزانتین به شمار می‌رود که دو آنتی‌اکسیدان قدرتمند هستند که سلامت چشم‌ها را بهبود می‌بخشند.
باور بر این است که زیست‌فراهمی این مواد مغذی موجود در کیوی ۱۰۰ درصد است. مهم‌ترین خاصیت لوتئین و زیگزانتین، پیشگیری از بیماری تباهی لکه‌ی زرد ناشی از افزایش سن محسوب می‌شود.
۹. ممکن است سلامت کبد را تقویت کند
نشان داده شده که بعضی از ترکیبات موجود در کیوی بیماری کبد چرب غیرالکلی را درمان می‌کنند. این بیماری به جمع شدن چربی اضافی در کبد اشاره دارد و در اثر مصرف الکل رخ نمی‌دهد. در یک مطالعه‌ی حیوانی موش‌ها یک رژیم غذایی حاوی چربی بالا را دنبال کردند و هم‌زمان کیوی هم خوردند. نتایج این مطالعه نشان داد که ترکیبات موجود در کیوی از رشد بیماری کبد چرب غیرالکلی جلوگیری کردند.
۱۰. ممکن است از لخته شدن خون جلوگیری کند
پیشگیری از لخته شدن خون یکی دیگر از خواص کیوی به شمار می‌رود؛ هرچند تحقیقات در این زمینه محدود هستند. یک مطالعه نشان داد که عصاره‌ی کیوی حاوی ترکیبات ضدپلاکت قوی است. این موضوع ممکن است به پیشگیری از سکته، حمله‌ی قلبی و دیگر بیماری‌های مرتبط با قلب جلوگیری کند.
۱۱. خواب را بهبود می‌بخشد
خوردن کیوی قبل از خواب می‌تواند کیفیت خواب را بهبود ببخشد. در یک مطالعه‌ی چهار هفته‌ای، ۲۴ نفر از مردان هر روز یک ساعت قبل از خواب دو عدد کیوی خوردند. محققان در پایان دوره‌ی مطالعه متوجه شدند که کیفیت خواب شرکت‌کنندگان ۴۲ درصد افزایش پیدا کرد. علاوه بر این میزان کلی خواب آن‌ها ۱۳ درصد و تواناییشان برای خوابیدن بدون بیدار شدن در نصف شب ۵ درصد افزایش پیدا کرد.
۱۲. ممکن است سلامت پوست را بهبود ببخشد
کیوی حاوی ویتامین C است که برای تولید کلاژن ضروری محسوب می‌شود. این ویتامین بافت ارتباطی را تولید کرده و پوست را سفت می‌کند. کیوی یک میوه‌ی معجزه‌آسا است و ظاهری منحصربه‌فرد دارد. این میوه غنی از آنتی‌اکسیدان‌های ضروری است. با این حال به تحقیقات بیشتری درباره‌ی اثرات استفاده‌ی موضعی از کیوی روی پوست نیاز است.
کلام آخر
کیوی میوه‌ای با ظاهری استثنائی است که خواص متعددی برای سلامتی بدن دارد. اگر به لاتکس حساسیت ندارید، می‌توانید هر روز کیوی بخورید. این میوه منبع عالی ویتامین C و فیبر به شمار می‌رود. از جمله خواص کیوی می‌توانیم بهبود بینایی، تقویت سیستم ایمنی بدن، کاهش وزن بدن، کمک به هضم، درمان سرطان، تقویت سلامت قلب و مبارزه با التهاب را نام ببریم. این میوه‌ی مقوی را می‌توانید به‌عنوان میان وعده نوش جان کرده یا آن را به اسموتی اضافه کنید تا از خواص و مواد مغذی موجود در آن بهره‌مند شوید.
منبع:style craze
