طرز تهیه پودینگ قهوه کلاسیک

۳ دی ۱۳۹۹ | ۱۹:۰۰ ۶ دی ۱۳۹۹ زمان مورد نیاز برای مطالعه: ۲ دقیقه
طرز تهیه پودینگ قهوه

یکی از دسرهای معروف انگلیسی پودینگ است که در بسیاری از کشورها شناخته شده است. پودینگ‌ها تنوع زیادی دارند که در مراسم مختلف تهیه و سرو می‌شوند و بسیار محبوب هستند. با ما همراه باشید تا طرز تهیه پودینگ قهوه که یکی از محبوب‌ترین و قدیمی‌ترین انواع پودینگ است را آموزش دهیم.

با اینکه در بسیاری از کشورها پودینگ تهیه می‌شود، اما انگلیس را به‌عنوان خواستگاه این خوراکی می‌شناسند. به طور کلی ۲ نوع پودینگ وجود دارد؛ پودینگ غذایی و دسر پودینگ و هر کدام از این‌ها چندین نوع مختلف دارند.

دسر پودینگ قهوه یکی از دسرهای محبوب در کشورهای اروپایی است که بعد از صرف غذا سرو می‌کنند. ترکیب طعم قهوه و موز در این پودینگ در کنار بافت خامه‌ای و لطیف آن، تجربه‌ای بسیار لذت‌بخش را از یک دسر برای شما می‌سازد. شما می‌توانید این دسر را به تنهایی یا همراه با یک نوشیدنی گرم مثل یک فنجان اسپرسو میل کنید و لذت ببرید.

طرز تهیه این پودینگ هم ساده است و نیازی به فر یا همزن برقی ندارد. همچنین می‌توانید طرز تهیه انواع دسر و شیرینی‌های خوشمزه و معروف را در آرشیو آموزش آشپزی تصویری دیجی‌کالا مگ مشاهده کنید.

پودینگ قهوه فوری

مواد لازم برای ۵ نفر

  • بیسکوییت مادر یا پتی‌بور: ۳ بسته
  • شیر: ۲ پیمانه
  • شکر: یک سوم پیمانه
  • موز: ۲ عدد
  • خامه‌ی صبحانه: ۱۰۰ گرم
  • کره: ۲۵ گرم
  • پنیر خامه‌ای: ۱۰۰ گرم
  • نشاسته‌ی ذرت: ۳ قاشق غذاخوری
  • قهوه غلیظ: یک چهارم پیمانه
  • زرده‌ی تخم‌مرغ: ۲ عدد
  • وانیل: نصف قاشق چای‌خوری

خرید مواد لازم از دیجی‌کالا

طرز تهیه پودینگ قهوه

دستور تهیه پودینگ

۱.
زرده‌های تخم‌مرغ را به همراه شکر، نشاسته‌ی ذرت و کمی از شیر در یک قابلمه ریخته و با همزن دستی مخلوط کنید.

دستور تهیه پودینگ انگلیسی

۲.
حالا قابلمه را روی حرارت قرار دهید و مابقی شیر را اضافه کرده و مخلوط کنید تا جایی که هیچ گلوله‌ای از نشاسته‌ی ذرت در مایه‌ی پودینگ باقی نماند.

پودینگ قهوه کوپا

۳.
بعد از ۲۰ دقیقه، مایه‌ی پودینگ مانند تصویر غلیظ شده است و رد همزن روی آن باقی ماند. آن را از روی حرارت بردارید.

پودینگ قالبی

۴.
وانیل و کره را به به مایه‌ی پودینگ اضافه کنید و هم بزنید.

پودینگ قهوه سامان گلریز

۵.
کمی از مایه‌ی پودینگ را به پنیر خامه‌ای اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود، سپس به همراه قهوه‌ی غلیظ خنک شده و خامه، به مایه‌ی پودینگ اضافه کنید و هم بزنید.

دسر فرانسوی قهوه

۶.
مایه‌ی پودینگ حاضر شده، بیسکوییت‌های پودر شده، موز خرد شده و به دلخواه شکلات رنده شده و گردو خرد شده را حاضر کنید.

دسر قهوه و موز

۷.
حالا به ترتیب پودر بیسکوییت، موز، گردو، شکلات، و مایه‌ی پودینگ را لایه لایه در ظرف سرو بریزید. در صورتی که مایل بودید دسر را در یک ظرف سرو کنید به یک قالب ۲۰*۲۰ نیاز دارید و دقت کنید که در آن صورت بیسکوییت را پودر نکنید.

برای نتیجه و طعم بهتر، پودینگ‌ها را از شب قبل آماده کنید و در یخچال نگه دارید.

طرز تهیه پودینگ قهوه چیست

۸.
نوش جان.

برچسب‌ها :
دیدگاه شما