معرفی انواع خوراکی های خوشمزه برای مدرسه + آموزش
یکی از چالش‌هایی که مادرها با شروع مدارس با آن مواجه می‌شوند، آماده کردن تغذیه مدرسه برای فرزندانشان است. چرا که باید خوراکی‌هایی را انتخاب کنند که هم سالم باشد و انرژی مورد نیاز فرزندانشان را تامین کند و هم از آن مهم‌تر خوشمزه باشد که فرزندشان آن را بخورد و بهانه برای نخوردنش نداشته باشد. با توجه به سخت بودن این انتخاب، تصمیم گرفتیم در این مطلب از دیجی کالا مگ، لیستی از خوراکی های خوشمزه برای مدرسه بچه ها را فراهم کنیم تا این دغدغه‌ی شما مادران را برطرف کنیم، پس تا پایان این مطلب همراه ما بمانید که ایده‌های جذابی برای شما داریم.
نکاتی برای تدارک دیدن خوراکی مدرسه
پیش از اینکه به‌سراغ معرفی خوراکی های خوشمزه برای مدرسه برویم، چند نکته را به شما گوشزد می‌کنیم:
- اول اینکه، تعادل را حفظ کنید: سعی کنید خوراکی‌هایی را انتخاب کنید که مخلوطی از مواد مغذی مختلف و مورد نیاز بدن، شامل پروتئین‌ها، چربی‌های سالم، کربوهیدارت و ویتامین‌های مختلف باشد.
- دوم اینکه از سلیقه و ذائقه‌ی غذایی فرزندتان غافل نشوید: سعی کنید در کنار در نظر گرفتن سلامت خوراکی مورد نظر به سلیقه‌ی فرزندتان هم توجه کنید و متناسب با آن خوراکی مدرسه‌اش را آماده کنید.
- سوم اینکه، به‌دنبال تنوع باشید: کودکان عاشق امتحان کردن چیزهای جدید هستند، بنابراین با ارائه‌ی طعم‌ها، بافت‌ها و رنگ‌های مختلف، خوردن خوراکی‌ها را برای او جذاب کنید.
- چهارم اینکه، به اندازه‌ی لازم خوراکی بگذارید: به‌همان اندازه‌ای که فرزندتان میل به خوردن دارد برایش خوراکی آمده کنید (نه خیلی کم، نه خیلی زیاد).
آموزش خوراکی های خوشمزه برای مدرسه
در ادامه لیستی از ۱۵ خوراکی خوشمزه برای مدرسه بچه ها را برایتان به‌اشتراک گذاشته‌ایم که می‌توانید برای فرزند دلبندتان آماده کنید. اکثر خوراکی‌های نام برده شده در این لیست سرشار از مواد مغذی هستند و تنها در چند دقیقه تهیه می‌شوند.
۱. ساندویچ سیب و کره بادام زمینی
بیایید با یک خوراکی متفاوت شروع کنیم. همیشه از نان برای درست کردن ساندویچ کره بادام زمینی استفاده کردید، اینبار به‌جای نان به‌سراغ سیب بروید. ترکیب کره آجیل و سیب نه تنها بسیار خوشمزه و سیر کننده است بلکه یک میان وعده‌ی غنی از فیبر و پروتئین محسوب می‌شود.
همچنین می‌توانید روی آن شاه‌دانه، دانه‌های چیا یا آجیل خرد شده بپاشید تا طعم جذاب‌تری داشته باشد.
۲. حمص
حمص یک غذای خوشمزه و مغذی است که از از نخود پخته، روغن زیتون، ارده، آبلیمو و سیر له‌شده تهیه می‌شود. این غذا اصلی‌ترین بخش از فرهنگ غذایی کشورهای خاورمیانه است و در جهان محبوبیت زیادی دارد. با توجه به طعم لذیذ و خواصی که حمص دارد می‌تواند یک گزینه خوب برای خوراکی مدرسه باشد. از جمله خواصی که دارد می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
- حمص حاوی مقدار زیادی پروتئین است که برای ساخت بافت‌های بدن و حفظ سلامت عضلات بسیار مهم است.
- حاوی فیبر غذایی است که می‌تواند کمک کند دستگاه گوارش بهتر کار کند و احتمال افزایش قند خون را کاهش دهد.
- حاوی مقدار زیادی مواد معدنی مانند آهن، منیزیم، فسفر و مس است که برای سلامتی استخوان‌ها، عضلات، و سیستم عصبی مهم هستند.
- مواد معدنی موجود در حمص می‌توانند بهبود سلامت قلب را تحت تأثیر قرار دهند و ریسک بیماری‌های قلبی را در برزگ‌سالی کاهش دهند.
- به‌عنوان یک غذای مناسب برای کاهش وزن نیز شناخته می‌شود؛ زیرا غنی از فیبر و پروتئین است و این امر باعث افزایش احساس سیری می‌شود.
برای تهیه حمص به صورت خوراکی برای بچه‌ها، می‌توانید آن را به همراه نان تازه یا خیار و گوجه‌فرنگی سرو کنید. همچنین، می‌توانید از حمص در تهیه‌ی دسرها یا ساندویچ‌ها نیز استفاده کنید.
۳. توپک شکلاتی
توپک‌های شکلاتی را می‌توانید از ترکیب شکلات با مواد مغذی مثل جو، خرما و مغزیجات تهیه کنید. با توجه به اینکه تقریبا همه‌ی کوکان و نوجوانان به شکلات علاقه دارند، می‌توان این خوراکی خوشمزه را در لیست خوراکی های مدرسه اضافه کرد. البته باید توجه داشت که به‌دلیل قند و چربی نسبتاً بالایی که دارد، بهتر است به‌میزان معقول و به‌همراه مواد غذایی سالم‌تر مصرف شوند.
۴. پودینگ چیا و کره بادام زمینی
دانه‌های چیا (که ظاهری شبیه تخم شربتی دارند) سرشار از مواد مغذی مورد نیاز نوجوانان و کودکان، از جمله پروتئین، چربی‌های سالم، منیزیم، کلسیم، منگنز و فسفر هستند، بنابراین می‌توانید به‌عنوان یک صبحانه‌ی کامل یا یک میان‌وعده‌ی سیر‌کننده روی آن‌ها حساب ویژه‌ای باز کنید و مطمئن باشید که در کوتاه‌ترین زمان ممکن یک غذای دوست داشتنی و خوشمزه خواهید داشت.
برای درست کردن این خوراکی خوشمزه برای مدرسه، در اولین مرحله، دانه‌های چیا را در یک ظرف مناسب بریزید و به ترتیب، شیر، عسل، و سیروپ وانیل را به آن اضافه کرده و با آرامی هم بزنید. سپس به مدت نیم ساعت اجازه دهید تا ترکیب به‌دست آمده در یخچال بماند. در نهایت ظرف پودینگ را از یخچال خارج کنید و نیمی از محتوا را داخل یک ظرف مناسب بریزید.
۵. مافین سبزیجات، پنیر و تخم مرغ
مصرف تخم‌مرغ برای تامین پروتئین و ویتامین D مورد نیاز بدن کودکان اهمیت دارد. اما از آن‌جایی‌که خیلی از کودکان از خوردن تخم‌مرغ سر باز می‌زنند، باید بهانه‌های جذاب و متفاوتی را برای اضافه کردن تخم‌مرغ به رژیم غذایی هفتگی آن‌ها پیدا کنید. بر این‌اساس، مافین‌های تخم مرغی یک انتخاب هوشمندانه برای اضافه کردن تخم‌مرغ به میان‌وعده‌ی کودکان هستند.
مراحل تهیه مافین سبزیجات، پنیر و تخم مرغ به‌شرح زیر است:
- فر را با دمای ۱۸۰ تا ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید و شش ظرف مافین را درون آن قرار دهید تا گرم شوند.
- هویج را خرد کرده و همراه با حلقه‌های کدو، نخود فرنگی و ۲ قاشق غذاخوری آب در ماکرو ویو بپزید.
- تخم‌مرغ‌ها را با هویج پخته شده و پنیر فتای خرد شده مخلوط کنید. سپس ظرف‌های مافین را با روغن چرب کنید و مخلوط به‌دست آمده را در آن‌ها بریزید.
- ظرف‌ها را به مدت ۱۵ دقیقه در فر قرار دهید. سپس از فر خارج کرده و برای ۲ دقیقه در دمای محیط قرار دهید. در نهایت مافین‌ها را با چاقو از ظرف جدا کرده و بیرون بیاورید.
۶. تخم مرغ آب‌پز
تخم‌مرغ آب‌پز، منبع فوق‌العاده‌ای از پروتئین، چربی‌های سالم و غنی از انواع ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌هاست. انتخاب تخم‌مرغ آب‌پز برای تغذیه مدرسه افزایش انرژی و سلامت فرزندتان را تضمین می‌کند. برای یک تنوع بیشتر، ترکیب تخم‌مرغ آب‌پز را با میوه‌های تازه یا کراکرهای سالم امتحان کنید و به نوجوان خود یک میان‌وعده‌ی خوشمزه و مغذی هدیه دهید.
۷. پارفه ماست یونانی با توت فرنگی و گرانولا
ماست یونانی، منبع عالی پروتئین و کلسیم برای سلامت استخوان‌هاست. برای افزایش لذت و سیرکنندگی این ماست، بهترین راه این است که آن را با گرانولا و توت‌فرنگی تازه ترکیب کرده و به صورت لایه‌ای یک پارفه شیرین و خوشمزه ایجاد کنید. این ترکیب منحصر می‌تواند یک خوراکی خوشمزه و مغوی برای بچه‌ها باشد.
۸. سیخ پنیر و سیب و انگور
مکعب‌های پنیر، حبه‌های انگور قرمز یا سبز و تکه های سیب را روی به سیخ بکشید و در عرض چند دقیقه یک میان وعده غنی از مواد مغذی و نوجوان پسند ایجاد کنید. به‌جای این ترکیب می‌توانید از دیگر خوراکی‌ها و میوه‌های مورد علاقه‌ی فرزندتان نیز استفاده کنید.
۹. مافین بلغور جو دو سر و موز
اکثر مافین‌ها از شکر و آرد سفید تهیه می‌شوند که مصرف هر دوی آن‌ها مضر است و باید در رژیم‌های غذایی نوجوانان محدود شوند. اما این مافین از مواد مفیدی مانند موز، جو دوسر و ماست یونانی تهیه می‌شود و شیرینی طبیعی دارد. از این‌رو یک مافین بسیار سالم و مناسب برای میان‌وعده‌ی بچه‌ها و نوجوانان محسوب می‌شود.
طرز تهیه:
- فر را روشن کرده و به ۱۸۰ درجه برسانید.
- مواد خشک (جو پرک، بیکینگ پودر، دارچین، جوز هندی و نمک) را در یک ظرف بزرگ مخلوط کنید.
- مواد تر (موزهای له‌شده، تخم‌مرغ و شیر) را در یک ظرف دیگر به خوبی مخلوط کنید.
- مواد تر را به مواد خشک اضافه کرده و هم بزنید تا کاملاً مخلوط شوند.
- این مخلوط را به‌طور مساوی در ۱۲ عدد قالب کاپ‌کیک بریزید (قالب‌های کاپ‌کیک را از قبل چرب کنید.).
- روی هر کدام تاپینگ (شکلات خرد شده و…) دلخواه بپاشید.
- قالب‌ها را به مدت ۲۰-۲۵ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه بگذارید.
- پس از کمی خنک شدن، مافین‌ها را از قالب خارج کنید.
- مافین‌ها را می‌توانید در ظرف دربسته تا چند روز در یخچال نگهداری کنید.
۱۰. ساندویچ کره بادام زمینی و موز
اگر به دنبال یک خوراکی مقوی و خوشمزه برای فرزندتان هستید از ساندویچ کره بادام زمینی و موز غافل نشوید این ساندویچ خوشمزه نه‌تنها با ذائقه‌ی فرزندتان جور خواهد آمد بلکه انرژی مورد نیاز او را در طول روز تامین می‌کند و برای تقویت حافظه و حفظ سلامت اعصاب و افزایش ضریب هوشی او نیز بسیار مناسب است.
برای تهیه کردن این ساندویچ لذیذ، فقط کافی‌ست که کره‌ی بادام زمینی را روی نون بمالید و حلقه‌های موز را به تعداد کافی روی آن قرار دهید.
۱۱. سیب زمینی شیرین شکم پر
سیب زمینی شیرین سرشار از پروتئین، پروویتامین A، فیبر، ویتامین C و پتاسیم است. برای اینکه سیب‌زمینی را به یک خوراکی خوشمزه برای مدرسه بچه ها تبدیل کنید می‌توانید آن را بپزید و داخلش را با موادی مانند سبزیجات پخته شده، مرغ، لوبیا یا آووکادو پر کنید تا به یک میان‌وعده‌ی لذیذ و دلچسب تبدیل شود.
۱۲. گرانولا
اگر به‌دنبال یک غذای مدرسه خوشمزه و سالم هستید، پیشنهاد ما به شما گرانولاست. گرانولا یک میان وعده‌ی مقوی است که از غلاتی مانند جو، جوانه‌ی گندم، آجیل (مانند بادام یا گردو)، میوه‌های خشک (مانند کشمش یا خرما) و شیرین‌کننده‌هایی مانند عسل یا شکر درست می‌شود و می‌توان آن را با شیر، ماست یا میوه‌های تازه میل کرد.
این خوراکی ارزش غذایی بسیار بالایی دارد و سرشار از انواع ویتامین‌ها، فیبر، پروتئین و انواع ترکیبات معدنی مانند سدیم، پتاسیم، منگنز و کلسیم است.
۱۳. اوتمیل
یکی دیگر از مواردی که به‌َنوان غذای مدرسه فرزند خود می‌توانید در نظر بگیرید، اوت میل است که یک میان وعده پروتئینی بسیار خوشمزه است که طرز تهیه‌ی بسیار راحتی هم دارد.
برای تهیه اوت میل، فقط باید از شب قبل ۲ فنجان شیر را با ۲ فنجان جو دوسر مخلوط کنید. برای طعم دادن به آن هم می‌توانید مقداری کره بادام زمینی، دانه چیا یا میوه به آن اضافه کنید. سپس این مخلوط را در یک شیشه‌ی درپوش‌دار بریزید و یک شب تا صبح در یخچال قرار دهید تا اوتمیل شما آماده شود.
۱۴. میوه خشک
به‌جای خرید انواع هله‌هوله‌های غیر مفید مثل چیپس و پفک، پیشنهاد می‌کنیم انواع میوه‌ها را به‌صورت چیپس بخشکانید و به‌عنوان تغذیه و میان وعده مدرسه به فرزندتان دهید. مطمئن باشید کودکتان عاشق این چیپس‌های طبیعی و خوشمزه خواهد شد.
۱۵. آب میوه‌های طبیعی
به‌جای خرید آب‌میوهای صنعتی که سرشار از شکر مصنوعی هستند، توصیه می‌کنیم برای تغذیه مدرسه کودکتان، آب میوه طبیعی و بدون قند تهیه کنید.
علاوه بر آبمیوه، شیر نیز می‌تواند گزینه عالی به‌عنوان خوراکی مدرسه باشد. اگر کودکتان طعم شیر ساده را دوست ندارد می‌توانید با اضافه کردن یک قاشق چای‌خوری عسل آن را مزه‌دار کنید.
جمع‌بندی
نوجوانان و کودکان برای سوخت‌رسانی به بدن در حال رشدشان، نیاز به تغذیه مناسب دارند. از طرف دیگر خیلی از بچه‌های امروزی سخت غذا هستند و به‌راحتی زیر بار خوردن هر غذایی نمی‌روند. بنابراین خوراکی های مدرسه در عین سالم بودن باید خوشمزه و جذاب نیز باشند.
اگر ایده‌های خوراکی باارزش و سالم کم دارید، پیشنهاد می‌کنیم یکی از از گزینه‌هایی که در این مطلب معرفی کردیم را حتما امتحان کنید. خوراکی‌های پیشنهادی از جمله ساندویچ‌ها، سالاد میوه، انواع مافین‌ها، میان‌وعده‌هایی مثل اوتمیل و گرانولا و … علاوه بر طعم خوب، حاوی مواد مغذی لازم برای رشد و نمو هستند و می‌توانند گزینه‌های خوبی برای تامین انرژی و مواد مورد نیاز بدن کودکان در طول روز باشند.
منبع: healthline.com
