ترفندهای آشپزی

ترفندهای آشپزی را احتمالا فقط آشپزهای حرفه‌ای یا مادرهای ما می‌دانند. این نکته و ترفند‌ها شاید به نظر خیلی ساده برسند اما حقیقت این است که انجام همین کارهای کوچک است که طعم نهایی غذاها را خوشمزه و به یاد ماندنی می‌کنند.

از طرف دیگر، شاید یک آشپز تازه کار نداند که خیس کردن برنج در آب و نمک دقیقا چه تاثیری روی برنجی که پخته می‌شود دارد و فقط چون دیگران این کار را می‌کنند همان را تکرار می‌کند. اما باید بدانید آشپزی در عین حال که یک کار روزمره به نظر می‌رسد، یک مهارت پیچیده است که هر مرحله‌ی آن حاصل تجربه‌‌ی افراد دیگری در گذشته است که به ما رسیده است.

ما در بخش آموزش‌های آشپزی دیجی‌کالا مگ مجموعه‌ای از بهترین ترفندهای آشپزی را به شما آموزش می‌دهیم تا با کمک آن‌ها بتوانید ساده و سریع، بهترین غذاها را آماده کنید.