طرز تهیه کوکو با کدو سبز ساده وخوشمزه
هربار که درب یخچال را باز می‌کنم چشمم به کدوسبزهای درون جامیوه‌ای می‌افتد و با خود می‌گویم:” ای کدوهای مظلوم برای ناهار چی درست کنم که شما هم استفاده بشین؟” آخرین‌باری که به این گفت‌وگوها رسیدم درباره غذاهایی که می‌توان با این ماده غذایی درست کرد سرچ کردم و کوکوی کدوسبز رسیدم. اولین‌بار که این غذا را پختم همه اعضای خانواده از طعم و بافت کوکو تعریف می‌کردند. برای آن‌که شما هم این غذا را بپزید و از طعم آن لذت ببرید طرز تهیه‌اش را در این مقاله از دیجی‌کالا مگ برایتان نوشته‌ام. همراه من باشید تا غذایی نسبتا جدید را با یکدیگر تهیه کنیم.
طرز تهیه کوکوی کدوسبز
مواد لازم برای تهیه کوکو کدو سبز
مراحل تهیه کوکوی کدوسبز
قدم اول: آماده‌کردن کدوسبز
قدم دوم: گرفتن آب کدوسبز
قدم سوم: رنده‌کردن پیاز
قدم چهارم: اضافهکردن ادویه
قدم پنجم: اضافهکردن تخم‌مرغ
قدم ششم: پختن کوکو کدوسبز
طرز تهیه کوکوی کدوسبز
کوکوی کدوسبز یک غذای خوشمزه و مغذی برای شام یا پیک‌نیک‌های عصرانه است که با سرو آن کنار غذاهای دیگر؛ طعم سفری شما خوشمزه‌تر می‌شود. مواد اولیه اصلی در تهیه این غذا خوشمزه، کدوسبز است. شما می‌توانید باسلیقه خودتان به کوکو کدو سیب‌زمینی یا هویج اضافه کنید. این غذای خوشمزه را با سبزی معطر و فلفل تازه سرو کنید و از طعم خوشمزه آن نهایت لذت را ببرید.
برای مطالعه بیشتر بخوانید: طرز تهیه کوکو سبزی
مواد لازم برای تهیه کوکو کدو سبز
| مواد اولیه | مقدار لازم |
| کدوسبز | 4 تا 5 عدد |
| پیاز | 1 عدد |
| تخم‌مرغ | 4 عدد |
| آرد سوخاری | 1 قاشق غذا خوری |
| روغن | به میزان دلخواه |
| ادویه | به میزان دلخواه |
فوت‌وفن: در این طرز تهیه‌ی کوکو کدوسبز می‌توانید آرد نخودچی را جایگزین آرد سوخاری کنید.
مراحل تهیه کوکوی کدوسبز
کوکو کدوسبز در مدت‌زمان 45 دقیقه تا 1 ساعت آماده می‌شود. در ادامه قدم به قدم کوکو کدو سبز خوشمزه را آماده می‌کنیم.
برای مطالعه بیشتر بخوانید: طرز تهیه کوکو لوبیا سبز
قدم اول: آماده‌کردن کدوسبز
در قدم اول برای تهیه کوکو کدوسبز باید کدوسبز را آماده کنید. کدوسبز را تمیز بشویید و پوست آن را بگیرید. کدوسبز را با رنده درشت یا میکسر رنده کنید.
فوت‌وفن: در تهیه کوکوی کدوسبز بهتر است که کدوسبز را پوره نکنید؛ چون بعد از گذشت مدتی کدوسبز آب می‌اندازد و باید آب آن را جدا کنید.
قدم دوم: گرفتن آب کدوسبز
پس از رنده‌کردن کدوسبز به آن مقداری نمک اضافه کنید و اجازه دهید که کدو آب بیندازد. پس از آب انداختن کدوسبز با کمک فشار دست آب آن را بگیرید.
فوت‌وفن: در این قدم دقت کنید تا آب کدوسبز کاملا گرفته شود تا در زمان پخت، کوکو نرم نشود و شکل خود را بهخوبی حفظ کند.
قدم سوم: رنده‌کردن پیاز
در قدم سوم باید پیاز را به کدوسبز اضافه کنید. قبل از اضافهکردن پیاز آن را پوست بگیرید و با رنده آن را رنده کنید. مانند طرز تهیه کوکو سیب زمینی، حتماً باید آب پیاز را بگیرید و به کدوسبز رنده شده اضافه کنید.
قدم چهارم: اضافهکردن ادویه
برای طعم‌دار شدن کوکو، ادویه دلخواهتان را به کدوسبز و پیاز اضافه کنید و مواد را باهم مخلوط کنید تا یکدست شود و در آخر 1 قاشق غذا خوری آرد سوخاری به کدو سبز و پیاز مخلوط شده اضافه کنید.
فوت‌وفن: اضافهکردن آرد سوخاری به کوکو به چسبندگی آن کمک می‌کند و در زمان پخت کوکو شکل خود را حفظ می‌کند.
قدم پنجم: اضافهکردن تخم‌مرغ
تخم‌مرغ را به مخلوط کدوسبز و پیاز اضافه کنید و مواد را باهم مخلوط کنید تا مواد یکدست شوند.
فوت‌وفن: اگر تعداد تخم‌مرغ بیشتری به کوکوی کدوسبز اضافه کنید؛ در زمان پخت کوکو شکل خود را از دست می‌دهد.
قدم ششم: پختن کوکو کدوسبز
در قدم آخر یک تابه متوسط انتخاب کنید و مقداری روغن داخل تابه بریزید تا داغ شود. پس از داغ‌شدن روغن‌مایع کوکو را داخل تابه بریزید و اجازه دهید که کوکو در حرارت ملایم به‌آرامی پخته و نرم شود. شما می‌توانید در این قدم به سلیقه خودتان کوکو را در اندازه‌های مختلف سرخ کنید.
فوت‌وفن: پس از سرخشدن کوکو، آن را روی دستمال‌کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود.
در طرز تهیه کوکو کدوسبز رژیمی، آرد گندم، تخم‌مرغ و کدوسبز را مخلوط می‌کنید و با روغن زیتون مایه کوکو را در فر با 180 درجه در مدت زمان 20تا 30 دقیقه در فر قرار دهید تا کوکو پخته شود. قبل از خارج کردن کوکو در فر دقت کنید که مواد کاملا پخته شده باشد.
برای مطالعه بیشتر بخوانید: طرز تهیه کوکوی پیازچه
سخن پایانی
کوکو کدوسبز یک غذا سریع و خوشمزه برای زمان‌های است که زمان طولانی برای پخت غذا ندارید و هوس غذای خوشمزه کرده‌اید. این غذا با ترکیب خوشمزه کدوسبز، تخم‌مرغ در مدت‌زمان 45 دقیقه تا 1 ساعت آماده می‌شود. شما می‌توانید کوکوی کدو سبز رژیمی را در فر آماده کنید و از طعم خوشمزه آن لذت ببرید. تا الان تصمیم نگرفته‌اید که برای شام یا پیک‌نیک آخر هفته کدام غذا را آماده کنید؟ کوکو کدو سبز را امتحان کنید؛ حتما طرفدار این غذای خوشمزه می‌شود.
