چطور سوپ شیر با قارچ و خامه درست کنیم؟

مریم ابراهیمی ۱۷ اسفند ۱۳۹۸ | ۱۹:۰۰ ۱۲ فروردین ۱۳۹۹

در این قسمت از آموزش آشپزی تصویری دیجی‌کالا مگ طرز تهیه سوپ شیر و قارچ با خامه را به شما آموزش می‌دهیم. البته استفاده از خامه در این دستور پخت اختیاری است و اگر تمایل داشته باشید می‌توانید سوپ شیر مجلسی خود را بدون خامه درست کنید.

سوپ شیر نه تنها در ایران بلکه در بسیاری از کشورهای دنیا جزو سوپ‌های پرطرفدار و معروف است؛ یک غذای محبوب که در زمان کوتاهی آماده می‌شود. قدمت سوپ شیر ساده به صدها سال پیش در کشورهای ایتالیا و فرانسه می‌رسد. در آن زمان آشپزها با ترکیبی از آرد یا بلغور با شیر تازه‌ی پرچرب و کمی سبزیجات، یکی خوشمزه‌ترین سوپ‌ها را تهیه می‌کردند. با گذشت زمان تغییرات کوچکی در طرز تهیه سوپ شیر به وجود آمد و انواع مختلفی مثل سوپ شیر رژیمی، سوپ شیر و خامه و سوپ شیر و قارچ هم رایج شد.

مواد لازم برای سوپ شیر و قارچ

  • شیر: یک لیتر
  • قارچ ورقه‌ای سرخ شده: ۵۰۰ گرم
  • بلغور گندم: ۱٫۵ پیمانه
  • عدس پخته: یک پیمانه
  • پیاز: ۲ عدد بزرگ
  • آب: ۶ پیمانه
  • خامه صبحانه: ۲۰۰ گرم (در صورت تمایل)
  • نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
خرید مواد لازم سوپ شیر از دیجی‌کالا

طرز تهیه سوپ شیر و قارچ با خامه

برای شروع باید بلغور را بپزید. برای این کار بلغور را همراه با پیازهای خرد شده و ۶ پیمانه آب در یک قابلمه‌ی دردار بریزید و بپزید. در قابلمه را به صورت نیمه‌باز قرار دهید و حین پخت مدام هم بزنید.

بعد از پختن بلغور شیر را به آن اضافه کنید و هم بزنید. سپس قارچ، عدس پخته، نمک و فلفل و در صورت تمایل خامه را به سوپ اضافه کنید.

سوپ را هم بزنید و اجازه دهید کمی روی حرارت ملایم جا بیفتد.

به همین سادگی سوپ شیر و قارچ شما آماده است.

خرید سرویس پخت و پز ۲۰ پارچه جی فی نی از دیجی‌کالا

برچسب‌ها :
دیدگاه شما

یک دیدگاه
  1. Avatar Alireza

    چرا ویدئوش دانلود نمیشه