طرز تهیه کاسرول مرغ و سیبزمینی با سس خامهای در فر
«کاسرول» به غذاهایی گفته میشود که در یک ظرف بزرگ و لبهدار پخته میشوند و بعد در همان ظرف هم سرو میشوند. خاستگاه این غذا به کشورهای اروپایی برمی‌گردد اما امروزه در سراسر جهان محبوب است. کاسرول را با مواد اولیه‌ی متنوعی می‌پزند و غذایی است که پخت آن باید در فر انجام شود. در این ویدیو از سری آموزش‌های آموزش‌های آشپزی تصویری دیجی‌کالا مگ طرز تهیه کاسرول مرغ و سیبزمینی را به شما آموزش دادیم که مواد اولیه‌ی ساده و در دسترسی دارد و آماده‌سازی آن ساده است. ترکیب مرغ و سبزیجات با سسی خوشمزه و یک لایه پنیر باعث میشوند از طعم بی‌نظیر این کاسرول لذت ببرید.
- طرز تهیه پاستا چیکن فاهیتا خامهای و لذیذ به سبک مکزیکی
- طرز تهیه سیب زمینی تنوری پنیری و خوشمزه در فر یا مایکروفر
- طرز تهیه کوردون بلو؛ فست‌فود سالم و لذیذ برای مهمانی‌ها
مواد لازم
- سیبزمینی بزرگ: ۳ عدد
- مایونز: ۱ قاشق غذاخوری
- سینه‌ی مرغ بدون استخوان: ۱ یا ۲ عدد به سلیقه
- هویج رنده شده: ۱ عدد کوچک
- کنسرو ذرت: نصف پیمانه
- فلفل دلمه‌ای نگینی خرد شده: ۱ عدد کوچک
- پیاز: ۱ عدد کوچک
- سیر: ۳ حبه
- خردل دیژون: ۱ قاشق چای‌خوری
- پاپریکا دودی: ۲ قاشق چای‌خوری
- خامه صبحانه: ۱۰۰ گرم
- پنیر خامهای: ۱۰۰ گرم
- پنیر موزارلا: ۲۰۰ گرم
- نمک و فلفل سیاه: به مقدار دلخواه
- پودر پیاز، پودر سیر و زیره هرکدام: ۱ قاشق چای‌خوری
زمان آماده سازی: ۶۰ دقیقه
مواد اولیه مناسب برای: ۴ نفر
طرز تهیه کاسرول مرغ و سیبزمینی
- در ابتدا سه عدد سیبزمینی نسبتا بزرگ را پوست بگیرید و به شکل دلخواه خرد کنید. آن‌ها با آب سرد بشویید و با دستمال تمیز خشک کنید و داخل روغن سرخ کنید.
- پس از آنکه کمی سیب‌زمینی‌ها تفت خوردند، ۱ قاشق چای‌خوری پاپریکای دودی به همراه کمی فلفل سیاه و نصف قاشق چای‌خوری زیره‌ی سبز و مقداری نمک به آن اضافه کنید و سیبزمینی ها را کاملا سرخ کنید.
- ۱ عدد پیاز کوچک را نگینی خرد کنید و آن را تفت دهید تا طلایی شود.
- ۳ حبه سیر را ساتوری خرد کنید و پس از طلایی رنگ شدن پیازها، به آن اضافه کنید.
- ۱ یا ۲ سینه‌ی مرغ را نگینی درشت خرد کنید و داخل پیاز و سیر تفت دهید (دقت کنید که حرارت در این مرحله بالا باشد تا آب میان‌بافتی مرغ خارج نشود).
- کمی که مرغ تغییر رنگ داد، ۱ قاشق چای‌خوری پاپریکای دودی به همراه ۱ قاشق چای‌خوری پودر سیر،۱ قاشق چای‌خوری پودر پیاز و کمی فلفل سیاه و نمک را به آن اضافه کنید و تفت دهید.
- ۱ عدد فلفل دلمه‌ی کوچک را نگینی خرد کنید به همراه ۱ عدد هویج کوچک رنده شده و نصف پیمانه کنسرو ذرت را به مرغ اضافه کنید و مواد را ۲ الی ۳ دقیقه تفت دهید.
- حالا ۱ قاشق چای‌خوری خردل دیژون یا سس خردل و ۱ قاشق غذاخوری مایونز را به مواد مرغ اضافه کنید و مخلوط کنید و کمی که مواد تفت خورد، حرارت را خاموش کنید.
- ۱۰۰ گرم خامه‌ی صبحانه به همراه ۱۰۰ گرم پنیر خامهای داخل یک ظرف مخلوط کنید و کنار بگذارید.
- کف ظرف مخصوص فر را یک لایه سیبزمینی سرخ شده و بعد یک لایه ترکیب مرغ و سبزیجات بریزید. سپس یک لایه‌ی نازک از سس خامه و پنیر روی ترکیب بریزید. در آخر با ترکیبی از پنیر موزارلا و پنیر چدار روی مواد را بپوشانید و در طبقه‌ی وسط فر قرار دهید تا پنیر آب شود و طلایی شود.
دیجی‌کالا به‌سادگی امکان دسترسی به کالا را برای افرادی که توانایی ویدیوسازی حرفه‌ای دارند، فراهم می‌کند. اگر فکر می‌کنید استعداد، توانایی، امکانات، انگیزه و اشتیاق ویدیوسازی دارید، به دیجی‌کالا مگ تَلِنت بپیوندید.
برای کسب اطلاعات بیشتر روی دکمه‌ی زیر کلیک کنید.
