طرز تهیه کاسرول مرغ و سیبزمینی با سس خامهای در فر
«کاسرول» به غذاهایی گفته میشود که در یک ظرف بزرگ و لبهدار پخته میشوند و بعد در همان ظرف هم سرو میشوند. خاستگاه این غذا به کشورهای اروپایی برمی‌گردد اما امروزه در سراسر جهان محبوب است. کاسرول را با مواد اولیه‌ی متنوعی می‌پزند و غذایی است که پخت آن باید در فر انجام شود. در این ویدیو از سری آموزش‌های آموزش‌های آشپزی تصویری دیجی‌کالا مگ طرز تهیه کاسرول مرغ و سیبزمینی را به شما آموزش دادیم که مواد اولیه‌ی ساده و در دسترسی دارد و آماده‌سازی آن ساده است. ترکیب مرغ و سبزیجات با سسی خوشمزه و یک لایه پنیر باعث میشوند از طعم بی‌نظیر این کاسرول لذت ببرید.
- طرز تهیه پاستا چیکن فاهیتا خامهای و لذیذ به سبک مکزیکی
- طرز تهیه سیب زمینی تنوری پنیری و خوشمزه در فر یا مایکروفر
- طرز تهیه کوردون بلو؛ فست‌فود سالم و لذیذ برای مهمانی‌ها
مواد لازم
- سیبزمینی بزرگ: 3 عدد
- مایونز: 1 قاشق غذاخوری
- سینه‌ی مرغ بدون استخوان: 1 یا 2 عدد به سلیقه
- هویج رنده شده: 1 عدد کوچک
- کنسرو ذرت: نصف پیمانه
- فلفل دلمه‌ای نگینی خرد شده: 1 عدد کوچک
- پیاز: 1 عدد کوچک
- سیر: 3 حبه
- خردل دیژون: 1 قاشق چای‌خوری
- پاپریکا دودی: 2 قاشق چای‌خوری
- خامه صبحانه: 100 گرم
- پنیر خامهای: 100 گرم
- پنیر موزارلا: 200 گرم
- نمک و فلفل سیاه: به مقدار دلخواه
- پودر پیاز، پودر سیر و زیره هرکدام: 1 قاشق چای‌خوری
زمان آماده سازی: 60 دقیقه
مواد اولیه مناسب برای: 4 نفر
طرز تهیه کاسرول مرغ و سیبزمینی
- در ابتدا سه عدد سیبزمینی نسبتا بزرگ را پوست بگیرید و به شکل دلخواه خرد کنید. آن‌ها با آب سرد بشویید و با دستمال تمیز خشک کنید و داخل روغن سرخ کنید.
- پس از آنکه کمی سیب‌زمینی‌ها تفت خوردند، 1 قاشق چای‌خوری پاپریکای دودی به همراه کمی فلفل سیاه و نصف قاشق چای‌خوری زیره‌ی سبز و مقداری نمک به آن اضافه کنید و سیبزمینی ها را کاملا سرخ کنید.
- 1 عدد پیاز کوچک را نگینی خرد کنید و آن را تفت دهید تا طلایی شود.
- 3 حبه سیر را ساتوری خرد کنید و پس از طلایی رنگ شدن پیازها، به آن اضافه کنید.
- 1 یا 2 سینه‌ی مرغ را نگینی درشت خرد کنید و داخل پیاز و سیر تفت دهید (دقت کنید که حرارت در این مرحله بالا باشد تا آب میان‌بافتی مرغ خارج نشود).
- کمی که مرغ تغییر رنگ داد، 1 قاشق چای‌خوری پاپریکای دودی به همراه 1 قاشق چای‌خوری پودر سیر،1 قاشق چای‌خوری پودر پیاز و کمی فلفل سیاه و نمک را به آن اضافه کنید و تفت دهید.
- 1 عدد فلفل دلمه‌ی کوچک را نگینی خرد کنید به همراه 1 عدد هویج کوچک رنده شده و نصف پیمانه کنسرو ذرت را به مرغ اضافه کنید و مواد را 2 الی 3 دقیقه تفت دهید.
- حالا 1 قاشق چای‌خوری خردل دیژون یا سس خردل و 1 قاشق غذاخوری مایونز را به مواد مرغ اضافه کنید و مخلوط کنید و کمی که مواد تفت خورد، حرارت را خاموش کنید.
- 100 گرم خامه‌ی صبحانه به همراه 100 گرم پنیر خامهای داخل یک ظرف مخلوط کنید و کنار بگذارید.
- کف ظرف مخصوص فر را یک لایه سیبزمینی سرخ شده و بعد یک لایه ترکیب مرغ و سبزیجات بریزید. سپس یک لایه‌ی نازک از سس خامه و پنیر روی ترکیب بریزید. در آخر با ترکیبی از پنیر موزارلا و پنیر چدار روی مواد را بپوشانید و در طبقه‌ی وسط فر قرار دهید تا پنیر آب شود و طلایی شود.
کاسرول مرغ یکی از غذاهایی است که اگر یک‌بار امتحان کنید عاشقش می‌شوید. غذایی راحت، خوش‌طعم و کامل که می‌تواند به‌راحتی هم یک شام خانوادگی دلپذیر بسازد و هم مهمانی‌ها را خاص‌تر کند. پس از این به بعد هر موقع به چالش شام چی بپزم خوردید، حتما به کاسرول مرغ فکر کنید.
دیجی‌کالا به‌سادگی امکان دسترسی به کالا را برای افرادی که توانایی ویدیوسازی حرفه‌ای دارند، فراهم می‌کند. اگر فکر می‌کنید استعداد، توانایی، امکانات، انگیزه و اشتیاق ویدیوسازی دارید، به دیجی‌کالا مگ تَلِنت بپیوندید.
برای کسب اطلاعات بیشتر روی دکمه‌ی زیر کلیک کنید.
