طرز تهیه کوفته تبریزی لذیذ به روش آذریها
کوفته از خوشمزهترین غذاهای ایرانی است که از سالیان بسیار دور جایگاه ویژهای بین ایرانیان داشته و انواع مختلف آن در شهرهای ایران تهیه میشود، اما آذریها در پخت آن مهارت شگفتانگیزی دارند. در این برنامه طرز تهیه کوفته تبریزی لذیذ را به شما آموزش میدهیم که یک گزینهی عالی برای مهمانیهای خانوادگی با مناسبتهای مختلف است.
تبریزیها برای تهیه کوفتهی اصیل، گوشت را در هاون سنگی یا با چاقو آنقدر میکوبند تا کاملا منسجم و کشدار شود. ما در اینجا از غذاساز استفاده میکنیم و گوشت چرخ شده را برای چند دقیقه میکس میکنیم اما شما میتوانید به جای غذاساز، گوشت را چند بار چرخ کنید. با این کار کوفتهی شما به هیچ عنوان حین پخت وا نمیرود.
عجب🤔🤔
خیلی زاویه فیلم برداری بد بود
حداقل قبل از اینکه کاری رو انجام بدید شیوه درستش رو یا بگیرید
بسیار زیبا و عالی .
یک آشپرخونه عالی یک شِف عالی . پایدار باشید
نمیدونم چرا طرز تهیه، طرز پخت، روش پخت و این همه کلمه ایرانی چه اشکالی داره که حتما برای حرفهای نشون دادن خودمون، باید بگیم رسپی!
سلام خانم ابراهیمی عزیز من از شما بابت تمامی آموزش های خوبتون تشکر میکنم شما خیلی دلسوزانه و نکته به نکته آموزش می دین از شما سپاسگزارم …تا حالا هر چی از آموزشها ی شما درست کردم عالی بوده …ممنونم
ضمن تشکر از نویسنده محترم، ایشان و خانواده محترم را به تبریز دعوت می کنم چند روزی در خدمتشان باشیم و با کوفته تبریزی پذیرایی بشوند به طوری که انگشتهایشان را هم بخورند. واقعا چقدر خوبه رفت و آمدهای بین اقوام ساکن سرزمین پهناور ایران باب شده و رواج پیدا کند بطوری که همدیگر را بهتر بشناسیم و از زیستن در کنار همدیگر با این تنوع فرهنگی لذت ببریم. اشاره بکنید تا نشانی بدهم.
عرض سلام و ادب درسته حضرتعالی ۳۰ ساله آشپزین و کوفته ای ندیدین که بی سیب زمینی پخته بشه ولی ما هم ۴۵ ساله کوفته میخوریم و کوفته تبریزی ندیدیم توش سیب زمینی باشه ، خانم عزیز مگه کوفته کتلته توش سیب زمینی بریزن ؟؟؟
اینم شد آش دوغ اردبیل که توش زرد چوبه ریختن و گفتن اینجوریه ????۱
آذری باباته.ترک
هموطن دری زبان بجای فازری باید بنویسید تورکها . این روش هم کوفته تبریزی اصل نیست اگر بلد نیستید یاد بگیرید…
منظورتون ترکها یا ترکهای آذربایجانی هست ؟
چون در غیر اینصورت به شما تهرانی عزیز بگوییم
تهری
خانم ابراهیم شما واقعا غذا های خوشمزه ای درست می کنید ازتون ممنونم
شما یپا کلاس اشپزی درست کردید
آخه تو کوفته تبریزی سیب زمینی میریزن
دقیقا
این کوفته آذری ها نیست
از خودتون نسخه آذری نپیچید
عالی بود نکته های ریزی داشت استفاده کردم ایده آلو قیسی داخل کوفته هم جالب بود امتحان میکنم