طرز تهیه ماهی شکمپر گیلانی لذیذ با سبزیهای محلی
شمال ایران به خاطر همجواری با دریا و آب و هوای فوقالعاده برای کشت انواع سبزی و صیفیجات، تنوع غذایی بسیار گستردهای دارد و تعدادی از خوشمزهترین غذاهای ایرانی را می‌توان در شهرهای شمالی ایران پیدا کرد. غذاهای دریایی در این ناحیه به روش‌های مختلفی تهیه می‌شود و باید گفت بهترین دستور غذاهای دریایی را باید از مردم این منطقه آموخت. در این ویدیو از آموزش‌های آشپزی تصویری دیجی‌کالا مگ طرز تهیه ماهی شکمپر گیلانی را به شما آموزش می‌دهیم. با ما همراه باشید.
- طرز تهیه مچبوس جنوبی با گوشت گوسفند و حشو
- طرز تهیه دلمه پیاز مخصوص؛ ساده و خوشمزه
- طرز تهیه شفته سماق اصیل کاشانی
مواد لازم
- ماهی سفید: ۱ عدد
- خالیواش و چوچاق: ۱۰۰ گرم
- خنش: ۵۰ گرم
- سیر: ۵ حبه
- گردو: ۵ عدد
- رب انار: ۱ قاشق غذاخوری
- سس انار: ۱ قاشق غذاخوری
- زردچوبه، نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
طرز تهیه ماهی شکمپر گیلانی
- در ابتدا ۱۰۰ گرم سبزی خالیواش و چوچاق به همراه ۵۰ گرم سبزی خنش را شسته و ساتوری خرد کنید.
- ۵ حبه سیر را ساتوری کنید و درون تابه روغن بریزید و سیرها را تفت دهید سپس مقداری زردچوبه به آن اضافه کنید و سبزی‌ها را به سیر اضافه کنید و تفت دهید.
- مغز ۵ عدد گردو را خرد کنید و به سبزی‌ها اضافه کنید و کمی تفت دهید. سپس ۱ قاشق غذاخوری رب انار به همراه ۱ قاشق غذاخوری سس انار و مقداری نمک و فلفل سیاه به آن اضافه کنید و مواد را مخلوط کنید.
- به ماهی مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه بزنید و درون ماهی را با سبزی پر کنید و سپس به کمک خلال دندان شکم ماهی را ببندید و ماهی را درون تابه سرخ کنید.
- برای تزیین ماهی می‌توانید از سس انار استفاده کنید.
دیجی‌کالا مگ تَلِنت بستری برای کشف و پرورش، کسب درآمد و مشهور شدن استعدادهای تولید محتوای ویدیویی است. بستری برای افرادی که توانایی ساختن انواع ویدیو را برای دیجی‌کالا در «استاندارد حرفه‌ای محتوا و تصویر» دارند. افراد حاضر در پروژه‌ی تَلِنت، با ساختن ویدیو برای دیجی‌کالا، به طور مستقیم از دیجی‌کالا کسب درآمد می‌کنند.
دیجی‌کالا به‌سادگی امکان دسترسی به کالا را برای افرادی که توانایی ویدیوسازی حرفه‌ای دارند، فراهم می‌کند. اگر فکر می‌کنید استعداد، توانایی، امکانات، انگیزه و اشتیاق ویدیوسازی دارید، به دیجی‌کالا مگ تَلِنت بپیوندید.
برای کسب اطلاعات بیشتر روی دکمه‌ی زیر کلیک کنید.
