طرز تهیه سالاد شب یلدایی مخصوص با انار
سالادهای بسیار متنوعی وجود دارند که میتوانید در کنار غذا یا به عنوان یک وعده غذایی آنها را سرو کنید. مناسبتهای مختلف میتوانند سالادهای متنوعی هم داشته باشند؛ برای مثال سالاد شب یلدا می‌تواند ترکیبی جذاب از خوراکی‌های محبوب این شب مثل انار و لبو باشد. با ما همراه باشید تا طرز تهیه سالاد شب یلدایی ساده و خوشمزه را به شما آموزش دهیم.
سالاد شب یلدایی ما ترکیبی از رنگ‌های سبز، بنفش و قرمز است که جلوه خاصی به میز شام شب یلدای شما می‌دهد. این سالاد علاوه بر ظاهر جذاب، طعم بسیار لذیذی هم دارد. طعم آن ترش و شیرین است و میتوانید آن را به عنوان یک پیش‌غذای اشتها آور یا همراه با غذا سرو کنید.
این سالاد طعم ترش و شیرین خود را مدیون سس خوشمزه‌اش است. در این سس از چاشنی‌های محبوب سالاد مثل روغن زیتون و لیمو استفاده شده و با چند ماده‌ی دیگر، عطر و طعم آن را بیشتر کردیم. شما میتوانید این سس را در مقدار بیشتر تهیه کنید و داخل ظرف در بسته در یخچال نگهداری کنید تا هر وقت خواستید به سالاد خود اضافه کنید.
اگر به دنبال دستورالعمل‌های بیشتر هستید، میتوانید طرز تهیه انواع سالاد، پیش‌غذا و غذا را آرشیو آموزش آشپزی تصویری دیجی‌کالا مگ پیدا کنید.
مواد لازم
- مغز کاهو: ۱ عدد
- پیاز قرمز: ۱ عدد کوچک
- چغندر پخته: ۱ عدد بزرگ
- دانه‌ی انار: ۱ عدد کوچک
- رب انار: یک قاشق چای‌خوری (نسبت به غلظت)
- لیمو ترش: ۱ عدد
- روغن زیتون: یک چهارم پیمانه
- چاشنی سالاد: یک قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
طرز تهیه سالاد شب یلدایی
- مغز کاهو را یکدست و خرد کنید.
- پیاز را به صورت خلال خرد کنید.
- چغندر قرمز را به صورت باریک خرد کنید.
- همه‌ی سبزیجات را در ظرف سالاد قرار بدید و دانه‌های انار را روی آن بریزید.
- برای تهیه سس سالاد روغن زیتون، رب انار، آب لیمو ترش، چاشنی سالاد، نمک و فلفل را در یک ظرف باهم مخلوط کنید.
- سس را روی سالاد بریزید و کمی ادویه‌ی سالاد هم روی آن بپاشید.
- نوش جان.
