دسر با ژله و بیسکویت پتی بور
یکی از محبوبترین دسرها در منوی هر قنادی دسر با بیسکویت پتی بور و ژله است که طرفدارانی دوآتیشه دارد. این دسر هم خوشمزه است و هم در سریعترین زمان ممکن آماده میشود. همین دو دلیل هم کافی است تا علاقهمندان به دنیای شیرینی این دسر را صدر اولویتهای خود قرار دهند. اگر شما هم شیفته دسرها و شیرینیهای خوشمزه و راحت هستید، همراه ما باشید تا چند نمونه از طرز تهیه این دسر خوشمزه و ناب را در اختیارتان بگذاریم.
دسر با بیسکویت پتی بور و ژله و خامه
دسر با بیسکویت پتی بور و موز و ژله
دسر با بیسکویت پتی بور و ژله بدون خامه
دسر با بیسکویت پتی بور و ژله و خامه
در طرز تهیه دسر با بیسکویت پتی بور و ژله آزادی عمل کامل دارید و میتوانید با افزودن چاشنیهای مختلف طعمهای متفاوتی از این دسر را در مهمانیها و محافل خود داشته باشید. یکی از سادهترین روشهای تهیه این دسر ترکیب بیسکویت با ژله و خامه است که در ادامه مواد لازم و طرز تهیه دقیق آن را با شما اشتراک میگذاریم.
مواد لازم برای تهیه دسر با بیسکویت پتی بور و ژله و خامه
| پودر ژله با طعم دلخواه | 2 بسته |
| بیسکویت پتی بور | 2 بسته |
| خامه صبحانه | 200 گرم |
| شکر | 2 قاشق غذاخوری |
| میوه همطعم با ژله | به مقدار لازم |
| آب جوش | 2 لیوان |
| آب سرد | 1 لیوان |
در نخستین مرحله از تهیه دسر یخچالی با بیسکویت پتی بور و ژله و خامه سراغ درستکردن ژله بروید. پودر ژله را با آب جوش ترکیب کنید و سپس به آن یک لیوان آب سرد اضافه کنید. ترکیب پودر ژله و آب را آنقدر هم بزنید تا مواد یکدست شوند.
حالا در ظرفی دیگر بیسکویت پتی بور خردشده را قرار دهید و روی آن را با یک لایه ژله و یک لایه خامه بپوشانید. برای خوشمزهترکردن این دسر میتوانید بیسکویتها را آغشته به ترکیب شیر و وانیل کنید و سپس آن را در کف ظرف قرار دهید. در نهایت روی دسر را هم میتوانید با میوههای دلخواهتان نظیر توتفرنگی تزئین کنید.
اگر وقت و حوصله بیشتری داشته باشید میتوانید دسر با بیسکویت پتی بور و ژله و خامه را به روش زیر هم تهیه کنید.
در ابتدا بیسکویت پتی بور را خوب خرد کنید تا بافتی پودرمانند به خودش بگیرد. سپس آن را با کره ذوبشده خوب مخلوط کنید و یک لایه از آن را در قالب موردنظرتان پهن کنید. میتوانید به کمک پشت قاشق یا ته لیوان سطح بیسکویت و کره را در قالب کاملا صاف کنید. حالا قالب را به مدت 1 ساعت در یخچال بگذارید تا سفت شود.
در مرحله بعدی خامه، پودرقند یا شکر، وانیل و مقداری پنیر را با همزن برقی خوب هم بزنید تا بافتی یکدست پیدا کند. حالا قالب موردنظرتان را از یخچال درآورید و روی آن را با این مایع کرمی بپوشانید. قالب را مجددا در یخچال بگذارید و در این فاصله سراغ درستکردن ژله بروید. در گام بعدی روی مایع کرمی را با میوه دلخواهتان بپوشانید و ژله فرمگرفته را به عنوان آخرین لایه به دسر خود اضافه کنید.
دسر با بیسکویت پتی بور و موز و ژله
برای تجربه یک عصرانه دلپذیر و بهیادماندنی دسر بیسکویت پتی بور و ژله و موز هم میتواند انتخاب تحسینبرانگیزی باشد. این دسر ترکیبی جادویی از ژله خنک، قطعات موز و بیسکویت پتیبور است.
مواد لازم برای تهیه دسر با بیسکویت پتی بور و ژله و موز
| پودر ژله با طعم دلخواه | 1 بسته |
| بیسکویت پتی بور | 1 بسته |
| شیره انگور | به مقدار لازم |
| پودر کاکائو | 3 قاشق غذاخوری |
| آرد گندم | 2 قاشق غذاخوری |
| موز | 2 عدد |
| آب جوش | 1 لیوان |
| شیر سویا | 2 لیوان |
| پودر نشاسته گل | 2 قاشق غذاخوری |
برای تهیه موز دسر با بیسکویت پتی بور و ژله ابتدا شیر و آرد گندم را روی حرارت قرار دهید و به مدت 3 دقیقه هم بزنید. سپس به آن پودر نشاسته را اضافه کرده و مجددا خوب هم بزنید. در گام بعدی شیره انگور و پودر کاکائو را بیفزایید و هم بزنید تا مایع شما بافتی شبیه به فرنی پیدا کند.
حالا کف قالب موردنظرتان را با بیسکویت پتی بور بپوشانید. روی آن موادی را که در مرحله قبل آماده کردهاید، بریزید و سپس موزهای اسلایسشده را اضافه کنید. قالب را در یخچال بگذارید و در این فاصله پودر ژله را با آب جوش ترکیب کرده، روی حرارت قرار دهید و هم بزنید تا بافتی یکدست پیدا کند. در مرحله آخر قالب را از یخچال بیرون بیاروید، ژله آمادهشده را به آن اضافه کنید و مجددا قالب را به مدت 2 الی 3 ساعت در یخچال بگذارید.
دسر با بیسکویت پتی بور و ژله بدون خامه
اگر با خامه میانه خوبی ندارید مایلید تا عصرانهای کمکالریتر را نوشجان کنید، میتوانید دسر با ژله و بیسکویت پتی بور را به شکل ساده سرو کنید. برای تهیه این نوع دسر طبق مراحل زیر عمل کنید.
مواد لازم برای تهیه دسر با بیسکویت پتی بور و ژله
| پودر ژله با طعم دلخواه | 1 بسته |
| بیسکویت پتی بور | 1 بسته |
| شکر | نصف لیوان |
| میوه همطعم با ژله | 1 عدد |
| پودر نشاسته ذرت | 3 قاشق غذاخوری |
| وانیل | نصف قاشق چایخوری |
| آب جوش | 1 لیوان |
| شیر پرچرب | 3 لیوان |
| کره | به مقدار لازم |
در نخستین مرحله مخلوط 1 لیوان شیر، وانیل و شکر را درون قابلمه بریزید و آن را روی حرارت هم بزنید تا شکر کاملا در شیر حل شود. در ظرفی دیگر شیر و پودر نشاسته ذرت را با هم مخلوط کنید. سپس تمامی مواد را با هم ترکیب کنید، آن را روی حرارت قرار دهید و به صورت مداوم هم بزنید تا بافتی غلیظ پیدا کند.
حالا کف قالب موردنظرتان را با بیسکویت پتی بور پر کنید و موادی را که در مرحله قبل آماده کردید، روی بیسکویتها بریزید. قالب را به مدت 1 الی 2 ساعت در یخچال بگذارید تا بیسکویتها کاملا سفت شود.
در این فاصله پودر ژله را با آب جوش ترکیب کنید. سپس آن را روی حرارت کتری قرار دهید و خوب هم بزنید تا بافتی یکدست پیدا کنید. بعد از یک ساعت قالب را از یخچال بیرون بیاورید، روی آن را با قطعات نازکی از میوه دلخواهتان بپوشانید و در آخر مایع ژله را به آن اضافه کنید و مجددا قالب را به مدت 3 الی 4 ساعت در یخچال بگذارید. این دستورالعمل را به صورت لیوانی دسر با بیسکویت پتی بور و ژله هم میتوانید سرو کنید.
منبع: دیجیکالا مگ
