طرز تهیه خورش فسنجان با ترفندهایی برای روغن انداختن بهتر
خورش فسنجان یکی از محبوبترین و اصیلترین خورشهای ایرانی است. خاستگاه این خورش به گیلان برمیگردد اما در سراسر ایران تقریبا با یک دستور پخت یکسان پخته می‌شود. تنها تفاوتی که شاید در این دستور پخت‌ها وجود داشته باشد در نوع گوشت و طعم ترشی این خورش است. بعضی فسنجان را شیرین، ملس یا ترش دوست دارند و بعضی آن را با مرغ، گوشت چرخ‌کرده‌ی قلقلی یا گوشت تکه‌ای می‌پزند. امروز در این ویدیو طرز تهیه‌ی خورش فسنجان با گوشت قلقلی را به شما آموزش می‌دهیم. با دیجی‌کالا مگ همراه باشید.
سلام مریم جون الان می‌خوام خورش فسنجون با گوشت چرخ‌کرده درس کنم فقط گردو ۲۲۰ گرم دارم از مواد دیگ چقد کم کنم یک برابر مثلأ بجای ۴۰۰ گرم گوشت ۲۰۰ گرم بزارم یا ۲۲۰؟ چون گردو ۲۲۰ گرم دارم ممنون میشم راهنماییم کنید 🙏🙏 بی صبرانه منتظرتونم لطفاً 🙏🙏🙏🌹
سلام
خیلی خوب بود احسنت
آموزش های بیشتر لطفا
سلام
خواستگاه این خورشت در مازندران ، شهرستان بهشهر هست نه جای دیگه و اونهم به دو دلیل،
اول اینکه از قدیم به دلیل داشتن شبه جزیره(تالاب) بین المللی میانکاله در بهشهر و وجود گونه های مختلف پرندگان در ابن منطفه که این یکی از بخشهای اصلی خورشت فسنجان هست و
دوم اینکه رب انار که بخش اصلی خورشت هست مربوط به بهشهر هست به دلیل داشتن باغهای بزرگ انار در این شهرستان که در شمال معروف هست. (مثل رب انار اکبر جوجه که اونهم مال بهشهر هست)
متاسفانه مازندران به دلیل داشتن مسئولین بی توجه به این مسائل، از ثبت این موارد به نام و حق خود محروم مانده است.
لطفا اصلاح بفرمائید.
سپاس