عفونت قارچی کاندیدا؛ علائم، دلایل و رژیم غذایی مناسب برای درمان
قارچ کاندیدا زمانی که به مقدار مناسب در بدن باشد، به جذب مواد مغذی و هضم کمک می‌کند، اما زمانی که بیش از حد تولید شود، تبدیل به یک عارضه‌ی خطرناک شده و منجر به مشکلات جدی برای سلامتی می‌شود. دنبال کردن رژیم غذایی مناسب یکی از بهترین روش‌ها برای کاهش و درمان علائم عفونت کاندیدا محسوب می‌شود.
اگر دچار عفونت قارچی کاندیدا هستید، باید بعضی از مواد غذایی را به رژیم غذایی خود اضافه کرده و بعضی دیگر را حذف کنید. در این مقاله از دیجی‌کالا مگ تصمیم داریم به معرفی رژیم غذایی مناسب برای درمان عفونت کاندیدا بپردازیم. اما قبل از آن شما را به‌طور خلاصه با عفونت کاندیدا، علائم و عوامل خطر آن آشنا می‌کنیم. تا پایان مقاله با ما همراه باشید.
عفونت کاندیدا چیست و چه علائمی دارد؟
بیش از ۱۵۰ نوع کاندیدای شناخته شده در قسمت‌های مختلف بدن زندگی می‌کنند.
کاندیدا رایج‌ترین قارچ موجود در بدن انسان‌ها است. این قارچ معمولا در نواحی مختلف بدن مثل دهان، پوست، دستگاه گوارش و واژن یافت می‌شود. این قارچ اغلب بی‌خطر است، اما رشد بیش از حد آن می‌تواند منجر به عفونت شود. در ادامه علائم احتمالی عفونت قارچی کاندیدا آورده شده است.
- حالت تهوع
- نفخ، یبوست یا اسهال
- خستگی مزمن
- مشکلات پوستی مثل اگزما یا بثورات (راش)
- عفونت‌های تکرار شونده‌ی دستگاه ادراری
- کج‌خلقی و تغییر خلق‌وخو
- اضطراب یا استرس
- درد مفصلی
بر خلاف اینکه انواع زیادی از کاندیدا در بدن زندگی می‌کنند، فقط ۱۵ نوع از آن‌ها منجر به عفونت می‌شوند. کاندیدا آلبیکنس یکی از رایج‌ترین علل عفونت است و نیمی موارد را در بر می‌گیرد.
عوامل خطر عفونت کاندیدا
عفونت کاندیدا چند عامل خطر دارد که در ادامه آن‌ها را نام می‌بریم.
- مصرف زیاد کربوهیدرات تصفیه شده و قند در رژیم غذایی
- مصرف زیاد الکل
- استرس زیاد
- عدم تعادل میکروبیوتای روده
- مصرف قرص‌های ضدبارداری یا آنتی‌بیوتیک
- سیستم ایمنی ضعیف
در صورتی که هر کدام از این عوامل خطر را دارید، سعی کنید با تغییر در رژیم غذایی یا سبک زندگی آن را برطرف کنید. برای کنترل استرس از مدیتیشن و روش‌های دیگر کمک بگیرید.
رژیم غذایی کاندیدا چیست؟
کاندیدا نوعی عفونت است که قسمت‌های مختلف بدن مردان و زنان را در هر سنی تحت تأثیر قرار می‌دهد. علائم این عفونت متفاوت است. کاندیدا چون به دلایل مختلفی رخ می‌دهد، معمولا نادیده گرفته می‌شود.
اگر دچار کاندیدا هستید، می‌توانید از روش‌های طبیعی برای درمان آن کمک بگیرید. اصلی‌ترین درمان طبیعی عفونت کاندیدا، تغییر در رژیم غذایی برای جلوگیری از رشد بیش از حد مخمر است. قبل از دنبال کردن رژیم غذایی جدید، خوب است ابتدا پاکسازی کاندیدا را انجام دهید تا از شر کاندیدای اضافی بدن رها شوید.
برای انجام پاکسازی دو گزینه دارید: پاکسازی فقط با مایعات یا پاکسازی با سبزیجات. می‌توانید اول با مایعات شروع کنید و بعد به سراغ پاکسازی با سبزیجات بروید. در ادامه بیشتر دربارهی این دو قدم از پاکسازی توضیح می‌دهیم.
قدم اول: پاکسازی بدن از کاندیدا با مایعات
در این نوع پاکسازی که یک تا دو روز طول می‌کشد، باید فقط مایعات مصرف کنید. با پیاز، سیر، کرفس، کلم‌پیچ، آب و نمک آب سبزیجات درست کنید. آن را بجوشانید و سپس از صافی رد کنید. سبزیجات را دور بریزید و آب سبزیجات را در یخچال نگه دارید. در طول روز، آب سبزیجات را از یخچال بیرون آورده و گرم کنید. سپس آن را بنوشید. نوشیدن مقدار زیادی مایعات به از بین بردن سموم از بدن کمک می‌کند. اگرچه این قدم از پاکسازی برای بلندمدت طراحی نشده، اما می‌توانید در صورت نیاز آن را هر چند هفته یکبار تکرار کنید. این پاکسازی می‌تواند مقدمه‌ی خوبی برای شروع پاکسازی با سبزیجات باشد.
قدم دوم: پاکسازی بدن از کاندیدا با سبزیجات بخارپز
قدم دوم از پاکسازی سه تا پنج روز طول می‌کشد. می‌توانید از طریق حذف غلات، شکر، میوه و نشاسته از رژیم غذاییتان به مدت سه تا پنج روز، با رشد بیش از حد کاندیدا مبارزه کنید. شاید این سوال به ذهنتان برسد که:«در رژیم غذایی کاندیدا چه چیزهایی را می‌توانیم بخوریم؟» در ادامه لیست مواد غذایی که می‌توانید بخورید، آورده شده است.
- سبزیجات تازه و ارگانیک که بخارپز شده‌اند. باید در این مرحله از پاکسازی از مصرف سبزیجات نشاسته‌دار مثل هویج، چغندر، سیب‌زمینی شیرین و سیب‌زمینی سفید خودداری کنید، چون این سبزیجات قند زیادی دارند و ممکن است کاندیدا را تغذیه کنند.
- به نوشیدن ۶ تا ۸ لیوان آب در روز ادامه دهید.
- در این مدت زمان می‌توانید سالاد تهیه شده با سبزیجات برگ‌دار بخورید. روی سالاد روغن نارگیل و سرکه‌ی سیب یا لیموترش بریزید.
در طول هر کدام از مراحل پاکسازی کاندیدا، می‌توانید از خاک رس بنتونیت برای خارج کردن سموم کمک بگیرید. زمانی که دو مرحله‌‌ی پاکسازی را انجام دادید، می‌توانید رژیم غذایی ضدقارچ را شروع کنید. این رژیم غذایی به رها شدن همیشگی بدن از عفونت کاندیدا کمک می‌کند.
توصیه‌های غذایی برای درمان کاندیدا
در ادامه چند توصیه‌ی غذایی مفید را در اختیارتان قرار می‌دهیم که به شما در درمان عفونت کاندیدا کمک می‌کنند.
۱. از غذاهای مشکل‌زا دوری کنید
در بالا به مواد غذایی که می‌توانید بخورید، اشاره کردیم. حتما می‌خواهید بدانید کدام مواد غذایی را نمی‌توانید در رژیم غذایی کاندیدا بخورید. اولین و مهم‌ترین چیزی که باید به آن توجه کنید این است که بعد از درمان عفونت همچنان باید از مصرف مواد غذایی که کاندیدا را تغذیه کرده و به رشد آن در بدن کمک می‌کنند، خودداری کنید.
از جمله‌ی این خوراکی‌ها می‌توانیم به قند، آرد سفید و مخمر غذایی اشاره کنیم. باور بر این است که این اقلام به رشد بیش از حد کاندیدا کمک می‌کنند. اگر از خوردن قند و آرد سفید خودداری کنید، به‌راحتی می‌توانید از بیشتر مواد غذایی فرآوری شده دوری کنید که ناسالم و پرکالری هستند و مواد مغذی کمی دارند.
اجتناب از مصرف تمام انواع قندها، کلید اصلی مبارزه با عفونت کاندیدا است. سلول‌های مخمر کاندیدا برای ایجاد دیواره‌های سلولی به قند نیاز دارند. به همین علت است که رژیم غذایی حاوی قند کم بخش ضروری درمان عفونت کاندیدا محسوب می‌شود.
اگر زیاد هوس خوردن شیرینی‌جات می‌کنید، می‌توانید مواد غذایی کم‌شکری را بخورید که میلتان را به شیرینی‌جات کم می‌کنند. در این مقاله ۱۸ غذای سالم که می‌توانند ولع خوردن شیرینی را مهار کنند خوراکی‌های مفید برای مبارزه با ولع شیرینی خوردن را معرفی کرده‌ایم. حتما آن را مطالعه کنید.
در رژیم غذایی خود مقدار زیادی سبزیجات، منابع پروتئین باکیفیت و غلات بدون گلوتن مثل برنج قهوه‌ای مصرف کنید. توصیه می‌شود در این مرحله از مصرف میوه اجتناب کنید، چون اگرچه میوه‌ها سالم و مقوی هستند، اما در بدن تبدیل به قند می‌شوند.
گفتیم سبزیجات مصرف کنید، اما منظورمان تمام انواع سبزیجات نبود. از مصرف سبزیجاتی مثل نخود و سیب‌زمینی که قند نسبتا زیادی دارند، خودداری کنید. مصرف این سبزیجات در رژیم غذایی سختگیرانه‌ی ضدکاندیدا ممنوع است، چون کربوهیدرات زیادی دارند. این سبزیجات قطعا مقوی هستند؛ بنابراین می‌توانید بعدا آن‌ها را میل کنید.
۲. مواد غذایی مناسب برای از بین بردن کاندیدا را به مقدار زیاد مصرف کنید
باید مواد غذایی را مصرف کنید که کاندیدا را می‌کشند و سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کنند. حتما مواد غذایی زیر را هر روز مصرف کنید.
- سرکه‌ی سیب
- سبزیجات دارای برگ سبز
- نوشیدنی‌های سبز
- روغن نارگیل
- عسل مانوکا
- سیر
- دانه‌ی چیا و تخم کتان
- ادویه‌هایی مثل زردچوبه و دارچین
برای اینکه بتوانید با موفقیت از شر کاندیدا خلاص شوید، باید چند هفته تا چند ماه رژیم غذایی کاندیدا را دنبال کنید. مدت زمان لازم برای دنبال کردن این رژیم غذایی در افراد متفاوت است و به نکات زیر بستگی دارد.
- دنبال کردن سرسختانه‌ی رژیم غذایی کاندیدا
- مصرف پروبیوتیک و مواد غذایی ضدقارچ
- شدت عفونت کاندیدا
این یعنی اگر اصول رژیم کاندیدا را به‌طور دقیق رعایت کنید، دنبال کردن رژیم غذایی فقط برای چند روز یا چند هفته کافی است یا اگر شدت عفونتتان زیاد باشد، مجبور هستید برای مدت زمان بیشتری این رژیم غذایی را دنبال کنید.
۳. بعد از درمان کاندیدا به‌تدریج به رژیم غذایی عادی خود برگردید
شاید پیش خودتان فکر کنید زمانی که علائم کاندیدا برطرف شدند، می‌توانید بلافاصله به رژیم غذایی قبلی خود برگردید و مثل قبل غذا بخورید. اما لازم است بدانید این کار باعث بروز دوباره‌ی عفونت کاندیدا می‌شود.
می‌توانید بعضی از مواد غذایی را به‌تدریج به رژیم غذایی خود اضافه کنید. میوه‌‌های کم‌قند مثل سیب سبز یک نمونه‌ی هوشمندانه برای مصرف بعد از درمان عفونت هستند.
اگر خوراکی‌هایی که به‌تدریج به رژیم غذایی خود اضافه می‌کنید، منجر به تشدید علائم کاندیدا نشدند، می‌توانید مواد غذایی دیگری را که از رژیم غذایی خود حذف کرده بودید، کم‌کم مصرف کنید.
بهترین مواد غذایی برای درمان عفونت کاندیدا
در بالا به‌طور خلاصه مواد غذایی مفید برای کاندیدا را معرفی کردیم. در ادامه با ذکر علت به مواد غذایی مناسب برای کاندیدا اشاره می‌کنیم.
۱. سرکه‌ی سیب
نشان داده شده که اسیدها و آنزیم‌های موجود در سرکه‌ی سیب به کشتن و از بین بردن مخمر اضافی در بدن کمک می‌کنند.
۲. سبزیجات و نوشیدنی‌های سبز
سبزیجات سبز به قلیایی کردن بدن کمک می‌کنند که این موضوع در مبارزه با رشد بیش از حد مخمر مفید است.
تحقیقات به این نتیجه رسیده‌اند که سبزیجات هیچ قندی ندارند، اما حاوی منیزیم زیادی هستند که این موضوع در سم‌زدایی از بدن به‌طور طبیعی اثرگذار است. ویتامین C موجود در سبزیجات به تقویت سیستم ایمنی بدن، ویتامین‌های B به تأمین انرژی و کلروفیل هم به پاکسازی بدن کمک می‌کند.
۳. روغن نارگیل
روغن نارگیل خواص ضدمیکروبی دارد. مطالعات نشان داده‌اند که اسیدکاپریلیک موجود در این روغن کاندیدای مضر را از بین می‌برد. به این منظور می‌توانید از روغن نارگیل استفاده‌ی موضعی کنید.
۴. استیوا
تا الان به‌خوبی متوجه شد‌ه‌اید که قند، کاندیدا را تغذیه می‌کند. به همین دلیل است که باید از شیرین‌کننده‌ها دوری کنید. با این حال استیوا یک گزینه‌ی عالی در رژیم غذایی کاندیدا به شمار می‌رود.
مطالعات نشان می‌دهند که استیوا نه تنها خواص ضدقارچی، ضدالتهابی و آنتی‌بیوتیکی دارد، بلکه به تعادل عملکرد لوز‌المعده کمک می‌کند که معمولا در افراد مبتلا به عفونت کاندیدا دچار اختلال می‌شود.
۵. سیر
سیر حاوی مقدار زیادی گوگرد است و خواص ضدقارچی دارد. مطالعات انجام شده روی حیوانات نشان می‌دهند که سیر خام به‌طور ویژه در مبارزه با کاندیدا مفید است.
۶. پودر تخم کتان و دانه‌ی چیا
نشان داده شده که پلی‌فنول‌های موجود در تخم کتان و دانه‌ی چیا به رشد باکتری‌های مفید در روده کمک می‌کنند و ممکن است در از بین بردن مخمر و کاندیدا در بدن مؤثر باشند.
۷. آب کرن‌بری شیرین نشده
مطالعات نشان داده‌اند که آب کرن‌بری شیرین نشده به تصحیح میزان PH ادرار کمک می‌کند و از این طریق در جلوگیری از رشد بیش از حد قارچ‌هایی مثل کاندیدا اثرگذار است.
۸. کفیر
در مطالعات انجام شده روی حیوانات نشان داده شده که کفیر تهیه شده با شیر بز خواص ضدباکتریایی و ضدکاندیدایی دارد.
۹. ادویه‌هایی مثل زردچوبه و دارچین
زردچوبه حاوی ترکیبات فعال مثل کورکومین است که نشان داده شده به‌طور کامل از رشد کاندیدا آلبیکنس جلوگیری می‌کند. دارچین هم می‌تواند برفک دهان را درمان کند، چون مطالعات نشان داده‌اند افرادی که معمولا دارچین مصرف می‌کنند، در مقایسه با کسانی که این ادویه را نمی‌خورند، کمتر از رشد بیش از حد کاندیدا رنج می‌برند.
۱۰. سبزیجات پخته شده
سبزیجات پخته شده‌ی بدون نشاسته مثل کلم‌بروکلی و گل‌کلم مواد مغذی مختلفی دارند که با کاندیدا مبارزه می‌کنند.
۱۱. گوشت ارگانیک
پروتئین نقش مهمی در از بین بردن کاندیدا ایفا می‌کند. مصرف گوشت غیرارگانیک می‌تواند کاندیدا را تغذیه کند. این در حالی است که تحقیقات نشان می‌دهند مواد غذایی حاوی چربی‌های سالم و پروتئین از شما در برابر کاندیدا محافظت می‌کنند. به همین دلیل است که باید از ارگانیک بودن گوشتی که مصرف می‌کنید، اطمینان حاصل کنید.
۱۲. آب مرغ و گوشت
آب مرغ و گوشت فواید مختلفی برای سلامتی بدن دارند و می‌توانند در درمان عفونت کاندیدا مفید باشند. آب مرغ و گوشت تأثیرات مثبتی روی سلامت روده دارند و به همین علت بهترین منبع غذایی برای از بین بردن کاندیدا محسوب می‌شوند.
مواد غذایی ممنوع در رژیم غذایی کاندیدا
در ادامه مواد غذایی را معرفی می‌کنیم که باید از مصرف آن‌ها در رژیم غذایی کاندیدا پرهیز کنید.
۱.قند و جایگزین‌های قند
مواد غذایی حاوی قند می‌توانند مخمر را تغذیه کنند. بنابراین باید به هر طریقی که شده از مصرف آن‌ها اجتناب کنید.
۲. میوه و آب‌میوه
میوه‌ها معمولا جزء مواد غذایی سالم و مفید برای سلامتی بدن تلقی می‌شوند، اما اگر دچار کاندیدا باشید، همه چیز تغییر می‌کند. میوه‌ها به دلیل اینکه قند زیادی دارند، باعث بدتر شدن عفونت کاندیدا می‌شوند. بنابراین تا زمانی که عفونتتان بهتر نشده است، نباید میوه و آب‌میوه مصرف کنید.
۳. غلات
غلات در بدن به قند تجزیه می‌شوند و می‌توانند کاندیدا، مخمر و باکتری‌های بد را تغذیه کنند.
۴. سرکه
برای پیشگیری از رشد بیش از حد کاندیدا، باید از مصرف تمام انواع سرکه‌ها خودداری کنید. سرکه‌ی سیب در این زمینه استثناء است، چون باعث از بین رفتن کاندیدا می‌شود.
۵. بادامزمینی
بادامزمینی می‌تواند باعث رشد کاندیدا شود. علاوه بر این، حساسیت به بادامزمینی یکی از رایج‌ترین حساسیت‌های غذایی به شمار می‌رود که این یک دلیل دیگر برای اجتناب از مصرف بادامزمینی است.
۶. محصولات لبنی
بهتر است دست‌کم تا زمانی که در مراحل اولیه‌ی پاکسازی بدن از کاندیدا هستید، از مصرف محصولات لبنی خودداری کنید، مگر اینکه تخمیر شده باشند. شیر لاکتوز دارد که نوعی قند است.
۷. مواد غذایی آلرژی‌زا
بعضی از عفونت‌های مخمری به دلیل حساسیت‌های غذایی رخ می‌دهند. از مصرف مواد غذایی که باعث واکنش‌های منفی در بدن می‌شوند، اجتناب کنید. سایر مواد غذایی که نباید آن‌ها را بخورید، شامل میوه‌ی خشک شده، موز و نوشیدنی‌های شیرین می‌شوند.
روغن‌های اسانسی مفید برای مبارزه با عفونت کاندیدا
بعضی از بهترین روغن‌ها برای مبارزه با کاندیدا شامل روغن پونه‌ی کوهی (اوریگانو)، روغن اسطوخودوس و روغن میخک می‌شود. این روغن‌ها به از بین بردن انگل‌ها و قارچ‌ها از جمله کاندیدا کمک می‌کنند.
ثابت شده که روغن اسطوخودوس از رشد کاندیدا جلوگیری می‌کند و در پیشگیری از پخش شدن عفونت مؤثر است. برای کمک به مبارزه با عفونت کاندیدا می‌توانید در دوران پاکسازی، چند قطره روغن میخک را با چند قطره روغن نارگیل مخلوط کرده و مصرف کنید.
از آنجایی که این روغن‌های اسانسی اثرات قدرتمندی دارند، نباید بیشتر از ۱۰ روز از آن‌ها استفاده کنید. برای درمان برفک دهان می‌توانید سه قطره روغن میخک را با یک قاشق غذاخوری روغن نارگیل مخلوط کنید. این ترکیب را به مدت ۲۰ دقیقه در دهانتان غرغره کنید.
نکته‌ی پایانی
در این مقاله دربارهی عفونت کاندیدا صحبت کردیم. کاندیدا نوعی قارچ است. کاندیدا بدون اینکه باعث مشکلی شود، روی پوست و داخل بدن زندگی می‌کند، اما رشد بیش از حد آن می‌تواند بدن را با مشکلاتی مواجه کند. ابتدا به علائم و عوامل خطر این عفونت اشاره کردیم. سپس رژیم غذایی مناسب کاندیدا را معرفی کردیم.
اگر دچار کاندیدا هستید، باید از مصرف بعضی از مواد غذایی مثل محصولات لبنی، بادامزمینی و غلات اجتناب کنید و خوراکی‌هایی مثل سبزیجات، سیر و روغن نارگیل را بخورید.
منبع: health line, draxe
